Pancóga prátaí. Roinnt cócaireacht seo a mhias oidis

Pancóga Prátaí - tá sé hearty, blasta agus blasta mhias, a bhfuil tipiciúil le haghaidh an ealaín Bealarúisis. In ainneoin an simplíocht an t-oideas, tá go leor roghanna le haghaidh ullmhú na lepeshechek prátaí. Sa lá atá inniu insint duit faoi cuid acu.

An chéad rud a mheabhrú, pancóga prátaí bhfuil siad ullmhaithe go ach ó prátaí amh, grátáilte. Nuair a ullmhú béilí ag baint úsáide as prátaí mashed, beidh sé cheana meatballs, ní pancóga.

Tá tuairimí éagsúla, conas a bhfuil sé riachtanach chun teacht taobh na prátaí. Sa leagan clasaiceach de pancóga cócaireachta, prátaí, léir mar an gcéanna, tá sé níos fearr a rub ar grater garbh, mar ní mór cooked i gceart blas mhias resemble prátaí friochta, seachas mashed. Is féidir Ina theannta sin, nuair a úsáid a snámhphointe mór Leithdháiltear lú sú agus prátaí meascán a chur plúr níos lú.

Mar sin, an éasca rogha - pancóga fasting prátaí. Ag nó ocht prátaí mheán, ní mór dúinn ceann amháin nó dhá spúnóga de plúr, salann agus piobar.

Cook tá an mhias an-simplí. Trí prátaí ar grater, ansin séasúr le salann an mais, a chur air an plúr agus piobar. De réir go bhfuil an uair seo i bpanna warmed ola glasraí, leathadh an spúnóg bhoird meáchan ullmhaithe agus Fry go dtí donn órga ar an dá thaobh. Is féidir leis an t-oideas a pancóga lean breiseán fhorlíonadh i comhábhar liosta de oinniún agus gairleog. Beidh na glasraí mór a meileann le grater fíneáil agus a chur leis an bpróiseas a mheascadh suas "tástála."

Is féidir le pancóga prátaí a cooked leis an Chomh maith uibheacha. Mar shampla, is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas. Tóg céad gram de phrátaí, agus purify a trí ar grater. Measc an meascán le dhá uibheacha fosta agus trí spúnóg bhoird de plúr. Tá céad caoga gram de oinniún agus trí clóibh de garlic, trí ar grater fíneáil agus a chur leis na prátaí. Ag an gcéim seo, is féidir leat a chur ar a lán de dill gearrtha go mion, má tá tú é, ar ndóigh, grá. Meascán de salann agus piobar. Pancóga Fry i ola glasraí go dtí go donn órga.

Is féidir leat a cócaireacht pancóg prátaí leis an Chomh maith beacáin. Is féidir é a beacáin úra nó triomaithe, ní mór duit a réamh-boil. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin beacáin picilte. Seo an t-oideas na pancóga. Glan ceithre chéad gram de phrátaí agus céad gram de oinniún agus shred na glasraí ag baint úsáide as grater, prátaí agus trí mór agus oinniúin - finely. Má tá an mais mar thoradh ró-juicy, agus squeeze aon leacht sa bhreis. Anois cuir i meáchan de cheithre gram de beacáin picilte, ní mór duit a chop, céad agus caoga gram plúir agus dhá uibheacha. Clé spice Piobar meáchan agus salann. Teagmhasach, ós rud é a bhaint as an fungais salann, ansin cuir go han-chúramach salann. Agus is féidir leat é a úsáid in ionad an salann agus soy sauce, ansin beidh an mhias blas a fháil go hiomlán difriúil.

Is féidir le pancóga a ullmhú, ní hamháin le glasraí agus beacáin forlíontaí, go leor daoine buíochas a chur sa cáis "tástáil", slisní liamhás nó ispíní. Agus is féidir leat a dhéanamh patty prátaí stuffed le feoil. Mar shampla, déan iarracht a bhácáil na pancóga delicious anseo. An t-oideas seo a mhias, i bprionsabal nach bhfuil, an-difriúil ó na cinn a thuairiscítear thuas, ach ina theannta sin, ní mór dúinn le beagán de feoil mhionaithe, a chaithfear a mheascadh le onion gearrtha go mion agus ubh amh.

feoil mhionaithe dteacht liathróidí beaga, agus ó mheáchan an prátaí - cakes. Dul le cruthú pancóga. Tóg an císte prátaí, a chur ar an t-ionad na liathróidí feola, agus an clúdach barr le císte dara prátaí, "tástáil", casadh sé amach an patty cosúlacht.

Moulded pancóga stuffed friochta i bpanna, mar is gnách. Agus ansin iad a chur leis an skillet, Doirt uachtar agus suanbhruith os cionn teas íseal, clúdaithe cúig nóiméad déag. D'fhéadfadh friochadh den sórt sin pancóga ndiaidh baked san oigheann, uisce do thabhairt d'uachtar blas géar nó maonáis.