Feola, baked san oigheann

Dóibh siúd a bhfuil grá feoil, tá sé deacair a veigeatóirí thuiscint. Tar éis an tsaoil, d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná an fheoil, rósta san oigheann? A cumhráin a leathann ar fud an árasán le linn na bácála, beidh duine ar bith a thabhairt chun cuimhne. Beidh píosa Juicy agus dea cócaráilte muiceoil nó mairteola le gloine fíona tirim nó díreach mhias taobh glasraí brighten suas aon tráthnóna. Is Bácáilte bia friochta maith, agus cócaireacht san oigheann Éilíonn hassle i bhfad níos lú ná friochadh. Seo a leanas roinnt roghanna maidir le conas is féidir leat go héasca, go tapa agus deliciously cócaireacht an fheoil, rósta san oigheann.

Tóg píosa filléad mairteola úr, le méid arbh éard é go leor don teaghlach ar fad. Áit éigin 1-1.5 kg.

Maidir leis an stuffing, a ullmhú na glasraí:

1 cairéad;

1 paprika;

5-6 clóibh de garlic (ach is ábhar blas ann cheana féin is féidir, a bheith níos mó);

le saill beagán, ach 50 gram;

1 oinniún, piobar, salann.

Anois is féidir leat a chur ar an fheoil thart ar an píosa ar scian randamach a leagan amach incisions beag, mar sin go raibh sé áisiúil chun stuif. Tar éis sin, a chur ar an glasraí agus go réidh crumble cothrom le stripes beaga leo, ach mar sin go vlezut i laghduithe, agus dá bhrí sin Líonann ár n píosa feola na glasraí thuas. Just a ghearradh ar an fáinní onion.

Tá sé inmhianaithe an t-oigheann a théamh go teocht 200-225 céim, ach a dhéanamh ar ár flesh ann bhraith féin compordach agus is féidir. Anois a chur orainn an scragall, ramhar sé ola lus na gréine beag, agus atá leagtha ar a flesh. Cuir ar bharr an oinniúin, ansin wrap, ach ní ró-daingean - Is é an fheoil ann a bheith saor in aisce, toisc go luath beidh sé in iúl an sú. Cócaireacht an fheoil san oigheann agus cráite ár béile ann ar feadh uair an chloig. Sula unwrap héasca ar an scragall agus a thabhairt dó beagán browned. Is féidir leat glaoch anois leis an tábla na bhfear: an fheoil, rósta san oigheann tá siad ach chun blas.

Is é an dara oideas is fearr a úsáid tenderloin muiceoil. Arna ullmhú ag an modh seo an fheoil tairisceana, juicy agus spicy, fiú fuar, beidh sé mhaisiú ar an tábla mar appetizer, nó téigh go díreach do na ceapairí maidine. Ag an am céanna tá sé Fhéile agus maisithe le Greens úr, go hálainn mhaisiú ar an tábla saoire.

Dá bhrí sin, an gá atá le tenderloin muiceoil agus speicis éagsúla de spíosraí: nutmeg, Rosemary, marjoram, salann agus piobar. Táimid ag teastáil freisin 2-3 spúnóg bhoird de mustaird agus mil, agus ola olóige beag. Líon na n spíosraí roghnaithe chun blas, ionas go mbeidh an píosa iomlán ár rolla ghearradh sa mheascán ullmhaithe. Ina dhiaidh sin, i bpanna friochadh te le ola olóige agus a chur ar ár phíosa tapa, laistigh de cheithre Fry nóiméad ar gach taobh go dtí go screamh blasta, a stopadh súnna feola i rith bácála. Tar éis seo incision ar ár muiceoil taobh istigh agus brataithe le meascán de na meala agus mustaird. I bhfolach san oigheann ar feadh 40-50 nóiméad, ó am go chéile ag casadh an fheoil agus pouring sú déanta. Arís ba chóir an teocht a choinneáil thart ar 225 céim, ach a bheith cúramach, an t-oigheann ar chor ar bith difriúil, agus tá siad an-capricious.

Beidh Sa tríú modh iarracht chun cócaireacht an fheoil, baked san oigheann, ach réamh scalded. Mar sin ní mór dúinn a cileagram mairteola bruite,

2 oinniúin,

200g uachtar géar,

500g de prátaí bruite i n-craicne,

2 trátaí,

100g cáise agus piobar, salann,

im agus breadcrumbs.

Ar an gcéad dul, ní mór dúinn foirm a ramhar, agus i leagan sé baint leo agus feoil saillte. Doirt uachtar géar, sprinkle le oinniúin. prátaí grátáilte measctha le im agus Céatadáin ar bharr an ciseal thar an fheoil. Ar prátaí Doirt ár crackers, slisnithe i fáinní leath trátaí agus cáis ghrátáilte ar barr foscaidh. Ar teas íseal, clúdaithe, ar feadh uair an chloig tormented ár béile, agus freisin san fhoirm chéanna a sheirbheáil. Ní bheidh feoil Delicious san oigheann fhágáil indifferent ná aíonna ná sa bhaile! Bon appetit!