Stroganoff mairteola i multivarka - mhias d'aois ar bhealach nua

Mairteoil Stroganoff - mhias go bhfuil ar fud an domhain i láthair an Líon na Rúise Alexander Stroganov. A tóir tá sé a bhuíochas sin do émigrés Rúisis a d'fhág an Rúis sa chéad leath den fhichiú haois agus socraithe i ngach cearn den domhan a fuarthas. stroganoff Mairteola i multivarka - athrú nua-aimseartha de na miasa d'aois. Is maróg píosaí beaga de feola atá stewed i gravy. I bhformhór na gcásanna, mar chothaithe garnish ghabhann rís, pasta nó prátaí.

San aois seo caite mar a bhí in úsáid le gravy uachtar traidisiúnta géar. Ár sinsear tá ann leanas chomh maith na oinniúin agus beacáin. Go dtí seo, tá líon mór de na leaganacha an mhias.

Tá stroganoff mairteola i multivarka ullmhú réasúnta a roinnt ina dhá chuid. Is é an chéad a fheoil, an dara - Sauce. A ullmhú gach ceann de na fondúireachtaí gá cur chuige freagrach agus ard-chaighdeán a ghnó. Má úsáideann tú mairteola as an mhias is fearr a thabhairt do rogha loin. An fheoil sin a ghearradh i bpíosaí beaga, ná iad a dhéanamh níos mó ná dhá nó trí ceintiméadar.

Má úsáideann tú feoil bog agus tairisceana, an batting breise nach gá é. Seachas sin, cas amach go simplí píosaí, meilte go mush. Ach má tá mairteoil righin, ba chóir é a bheith beagán a athghabháil air. An rún is mó de miasa stroganoff in multivarka Is breading. An fheoil sa plúr a choinneáil ar an sú. Just a scaipeadh caithfidh sé a bheith i cupán te.

Ná déan dearmad ar an anlann: tá sé seo gné thábhachtach freisin. Má tá plean agat a bhaint as an uachtar, cuimhnigh: ní féidir é overheat.

Stroganoff multivarka mairteoil, bruite le mustaird - an mhias spicy foirfe. An t-oideas clasaiceach thosaigh a úsáid i bhfad roimhe seo chéid.

Ar sirloin punt a cheangal 100 gram de im, dá oinniúin mheán, cupán brat, dhá spúnóg bhoird de uachtar géar, le spúnóg bhoird de ghreamú trátaí agus an méid céanna de plúr cruithneachta, teaspoon mustaird te, bá duille, piobar dubh, salann.

Ní mór an fheoil a mionghearrtha isteach ciúbanna. Réamh-bearrtha sé as an scannáin agus veins, saillte agus piobar. San fhoirm seo, ní mór mairteola fág ar feadh cúpla uair an chloig. Le linn an ama, beidh an fheoil a fháil softness breise.

Tá an mairteoil rósta i mbabhla Multivarki im. Mar an bpróiseas seo ní a chur ar feadh i bhfad. Laistigh de cúpla nóiméad a bheidh an fheoil a bheith donn órga. Nuair atá an mairteola beagáinín donnaithe, téann an oinniún céanna, ní mór a bheith gearrtha i bpíosaí beaga. Le chéile, friochta agus líonadh le anlann, stroganoff mairteola atá i multivarka "Redmond" Is é (nó cibé) múchfar thart ar leath uair an chloig.

Maidir leis an anlann, a dhéanann an méid seo a leanas. Tá méid beag de im leáite i bpanna, ansin a chur leis an plúr, gach measctha go maith, a fhágáil gan aon lumps, agus de réir a chéile tá an brat isteach. Is é an mais iomlán a thabhairt chun boil. Next cuir mustaird, greamaigh trátaí agus blastanas. Beidh an dteagmháil deiridh a bheith géar. Is é an anlann réidh, stroganoff i multivarka go raibh maith agat a fháil dó níos tairisceana.