Conas a spaghetti san uile cócaireacht? Spaghetti le anlann: chos

Tá éagsúlacht pasta, an roghchlár le haon teaghlach. feoil, glasraí, iasc, éanlaith chlóis - Tá siad Ullmhaítear go tapa agus go héasca, is féidir leis an gcuideachta aon ní a dhéanamh. Tá táirgí den sórt sin go leor a shásamh, agus go héasca a athrú na blastanas blas agus comhábhair bhreise. Bheadh sé cosúil go bhfuil a fhios fiú leanbh conas a spaghetti cócaireacht sa uile, agus is féidir dul i ngleic go héasca leis an tasc. Go minic, áfach, a fháil in ionad miasa béal-watering rud éigin ceaintín, unattractive agus in ann ach ocras a shásamh brutal, ach ní pléisiúir.

Conas a spaghetti cócaireacht prionsabail ghinearálta: sa pan

Má leanann tú roinnt rialacha riachtanacha, beidh tú theipeann riamh. Tá siad simplí agus go héasca digestible go automatism.

1. An rud is tábhachtaí: Ba chóir POT do spaghetti a bheith ard. Ná déan dearmad go bhfuil na núdail fad, agus nach bhfuil siad ag iarraidh a bhriseadh - níl tuairim an gcéanna, agus leis an mhias pasta hIodáile Ní bheidh a chóireáil.
2. Tá uisce poured go leor: le haghaidh gach céad gram de spaghetti - nach lú ná lítear.
3. Roimh conas a cócaireacht spaghetti san uile, a bheith cinnte chun fanacht go dtí an boils uisce, ar shlí eile beidh siad bata cinnte le chéile.
4. Clúdach suas "núdail" Ba chóir go mbeadh de réir a chéile agus corraigh go leanúnach go dtí go bhfuil spaghetti softened.

Mura bhfuil an airde an uile go leor chun spaghetti doirteal uair amháin an fad iomlán na n-mhorgáiste chomh fada agus atá siad curtha. Tar éis fanacht go dtí go bhfuil an chuid báite bog, spúnóg pritaplivayut foircinn protruding.

Cleasanna na Trádála

tuairim choitianta go mbeidh an pasta tar éis cócaireachta is gá cinnte chun sruthlaithe. Mar sin féin, is é an éifeacht fíor den chuid is mó maidir le "bog" táirgí. Déan spaghetti fíor ó cruithneacht chrua, agus nuair cooked i gceart ní bheidh siad bata le chéile gan sruthlú. Mar sin féin, más mian leat iad uisce a dhoirteadh in aon chás ná húsáid uisce fuar, ar shlí eile beidh an táirge deiridh a bheith scaoilte. Nigh ba cheart an greamaigh a fiuchadh.

Roinnt cócairí a rá go bhfuil cócaireacht spaghetti nach bhfuil bhfostú, is gá duit a bhfuil an Chomh maith uisce te i spúnóg de ola glasraí. Tuairim conspóideach: nach bhfuil an ráthaíocht den sórt sin bhreiseán, agus go mbeadh tionchar acu ar an blas an mhias deiridh a bheith, go háirithe má tá ar intinn agat a chur i bhfeidhm ar an ghreamú de roinnt sauce fíorálainn, nach n-áirítear ola. Ach is féidir leat a leanúint an chomhairle más mian leo.

Nuair a tháirgtear tumtha go hiomlán i fiuchphointe uisce, ba cheart an tine a laghdú beagán, ós rud é spaghetti cócaireacht sa uile leis an fiuchphointe uisce go tapa - ansin a fháil ar cócaráilte taobh amuigh agus taobh istigh greamaigh hardish. Agus an baol méaduithe sticking.

Tagliolini

Mar sin, san Iodáil a dtugtar spaghetti homemade. Agus ullmhaíonn an hostess fíor i gcónaí iad féin. Tá an próiseas simplí, ach a fháil ar an cruth ceart, bheadh gá meaisín speisialta le haghaidh táirgeadh pasta. Plúr a glacadh dhá fhoirm: a garbh meilt agus an grád is airde - sa chóimheas 1: 3. Le haghaidh gach 200 gram de meascán plúr Tugtar ubh. Sifted dumha plúr, tá crater, atá tiomáinte ar an méid ceart uibheacha agus Doirt a salainn beag. Forc i tairiscint ciorclach kneaded taos. De réir a, de réir polstopki, poured uisce fuar (ní féidir a méid cruinn a shonrú, a úsáid an oiread agus is leis an béile "a ghlacadh"). Ag béal Ba chóir go mbeadh an-ghéar, i ndáiríre soladach, vymeshennoe gan réidh iomlán agus taos bursting. Tá sé i bhfolach i mála agus d'fhág ar feadh leathuaire ar an tábla "chun sosa." Is é an taos kneaded ansin agus a ghearradh le sóidiam beag. Tá an meaisín aistrigh go dtí an t-uasmhéid, le teacht amach le ciseal tiubh. píosa tástála sásúil tríd é, rollta díreach i dtrí shraith, agus arís ghabhann tríd an meaisín. Agus mar sin 5-6 huaire, go dtí an taos a fháil go réidh agus go fiú. Ansin, chuir an meán líon, agus tá an taos rolladh le míne arís. Ag deireadh an nozzle atá caite agus ar taispeáint ar an ngearradh ag teastáil. Faightear iad poured plúr agus spaghetti a thriomú - is féidir a bheith go díreach ar an tábla, is féidir leat é a dhéanamh níos tapúla i oigheann réamhthéite beagnach. Agus tá tú réidh chun cócaireacht ar éagsúlacht na miasa hIodáile.

Pasta le anlann Pesto

Go traidisiúnta seirbheálfar spaghetti sauce. A n-oidis invented méid incredibly ollmhór. Is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an, a stóráil, ach tá sé leadránach agus ní an-bhlasta. Cuirimid beagán agus iarracht a thógáil a stáisiún gáis féin. Ceann de na anlainn is cáiliúla agus tóir ar pasta - pesto. Cumhra agus thar a bheith blasta, a chomhchuibhíonn sé breá le pasta. I gcás go mbeidh sé a cheangal a bunch mór de basil - ach glas, ní corcra, atá ar fáil de ghnáth ar an margadh. Leis an luibheanna spicy a ghearradh amach duilleoga, brainsí ní mór dúinn. Dhá spúnóg bhoird de scafa cnónna péine rósta beagán - tirim, gan ola agus ansin a chuirtear le cumascóir leis an basil agus trí clóibh garlic agus cas mush. Tá an ghreamú baint acu le ola olóige (leath cupán) salann agus píosa beag de cáis Parmesan grátáilte. Is pesto spaghetti réidh!

Pasta le anlann marinara

Just a spaghetti dul iontach le trátaí. I rith an tsamhraidh, a glacadh úr, i buaic-séasúr - trátaí ina sú féin. Beidh siad ag teastáil leath cileagram (nó ceithre cannaí de 400 gram). oinniún mór mionghearrtha chomh mín agus is féidir, tá cairéad mór rubbed. I measc iad Tá friochta le ola olóige. Nuair a shroicheann na glasraí an leath-réidh, chuir siad sé phíosa síobhais mionghearrtha. Is é an anlann go fóill i gceist agus basil. Má tá tú é ar fáil i bhfoirm thriomaithe, Doirt ansin le garlic (teaspoon). Má tá úr, mionghearrtha, a chur siar ag cur sé go dtí deireadh an- (agus ansin dhá spúnóg). Dhá nóiméad ina dhiaidh sin a mhúchadh comhpháirteach a chur trátaí brúite le gabhlóg, Doirt an sú astu tagtha chun cinn. Meáchan prisalivaem, piobar agus milsithe le spúnóg siúcra. Nuair a thagann an t-anlann chun boil, ní mór é a bheith clúdaithe le lid agus saoire languish ar teas íseal ar feadh thart ar uair an chloig. Is é an chéim deiridh pyurirovanie a cumascóir agus meascán a ghreamú.

spaghetti bolognese

Tá an mhias legendary eile. Spaghetti le bolognese anlann an dá sheirbheáil sna bialanna is costasaí, agus cócaráilte i dteaghlaigh níos boichte. Malairtí ar an ábhar seo go mór. An chuid is mó tarraingteach dar linn an chéad cheann eile. De chuid chothroma de muiceoil agus mairteola pióga déanta osheyka agus friochta go tráth nach mó uisce galú. Cairéad, soilire agus oinniún dhéanamh freisin mairteoil, ba chóir é a ceithre huaire níos lú ná mairteola. Nuair a bheidh an uile stad soar, glasraí a leanas leis an fheoil, agus fried le chéile go dtí go taise imithe uathu. Pours sé gloine fíona dearg, agus athrá ar an bpróiseas. I anlann beagnach críochnaithe poured gloine bainne. Nuair a bheidh sé absorbed, iad a chur trátaí ina sú féin (dhá bainc), leanann faoi chois do eile deich nóiméad. Doirt an salann agus seasoning, agus tar éis cúig nóiméad poured i codanna anlann spaghetti. Is é an mhias sprinkled le cáis ghrátáilte (b'fhearr Parmesan) agus a sheirbheáil ar an mbord.

anlann cáise

Is é seo ina theannta sin thar a bheith blasta le spaghetti, a ullmhaíonn tapaidh agus éasca. Dhá chéad gram de cáis rubbed, go háirithe a fhaightear exquisitely trí cineálacha éagsúla de bog mheascadh agus add a beag "Dorblu" nó a analógacha. Gan cáiseanna briosc oiriúnach mar Feta nó Adyghe: ní bheidh an chéad a bheith in ann a leá, agus beidh an dara ceann lumps curdle. pat ime fired go mall i skillet. Dó Doirt agus meascán dhá spúnóg bhoird de plúr, agus tar éis - na scamhacháin cáis. Maireann stirring fad is gach rud a leáigh le uachtar tiubh. De réir a, i codanna beaga poured isteach gloine bainne. Sreabhadh an chuid eile ach amháin nuair a an roimhe nascadh go hiomlán leis an anlann. Doirt an salann, piobar agus spíosraí is fearr. féidir le lucht leanúna beag géar add a spoonful de mustaird nó cúpla clóibh de garlic squashed. Iad siúd atá ag iarraidh an anlann cumhra is féidir, gearrtha isteach sa anlann luibheanna úr spicy. Agus is féidir leat a chur in ionad bainne, uachtar, agus in ionad an mustaird agus gairleog - brúite cnónna.

anlann beacán

Spaghetti le haon fheoil, beidh an rogha seo a bheith díreach foirfe. Zazharki déanta de dhá lukovok meilte. Tá sé poured 300 gram de beacáin mionghearrtha isteach ciúbanna (úr, reoite nó sterilized). Nuair a bheidh scoirfidh uisce, anlann agus piobair salannaithe a galú. Poured gloine uachtar leathbhearrtha. Hardly a thagann an anlann chun boil, ní mór é a chur as an teas agus blas le peirsil. Ba cheart Spaghetti ag an bpointe seo a ullmhú cheana.