Cutlets ó muiceoil mionfheoil

Tá sé dodhéanta a shamhlú ealaín na Rúise gan juicy, burgers hearty le líonadh éagsúla. Go háirithe go bhfuil muiceoil stuffing cutlet an-tóir orthu i ngach teaghlach, fágtha mhias teaghlaigh is fearr leat ar feadh na mblianta. Freastal a dhéanamh orthu agus is féidir leat i mar mhias ar leith, agus garnish le haon. In aon chineál patties de feoil mhionaithe bheidh muiceola a chóireáil mór d'aon gourmet. Recipes do muiceoil chops cúpla, beidh gach bean a roghnú do blas agus dúil.

I gcás an t-oideas seo a leanas ag teastáil thart ar 700-800 g de feoil muiceoil úr, 2-3 uibheacha, 200 g de arán bán, dhá cupáin bainne, gairleog polgolovki, salann, piobar, bleibeanna oinniún 3 agus ola glasraí do friochadh. Bain úsáid as ach mairteoil úr, a bhfuil, ina theannta sin, a brúite go maith, ar an chailleann an fheoil trí grinder feola le Chomh maith aráin sáithithe agus oinniúin. Is Arán fearr chun soak i bainne, in borgairí ord ó tháinig muiceoil mhionaithe an tairiscint is mó agus bog. Más rud é mairteoil, oinniúin agus arán measctha cheana féin agus rinneadh i mais aonchineálach, ansin cuir uibheacha amh, salann agus piobar, agus gairleog mionfheoil do flavor. Is é an meascán réidh, agus is féidir leat tosú a fhoirmiú patties. Go feoil mhionaithe ní bheidh bata lámha ag mhúnlú, fliuchaigí bhur lámha le huisce. rolla Patties múnlaithe i plúr nó breadcrumbs. Tá sé inmhianaithe a Fry iad ag teas íseal leis an lid dúnta thart ar 5-7 nóiméad. cutlets Réidh sheirbheáil is fearr te ar phláta le garnish, agus choinnigh siad mbíonn cumhra agus blas unforgettable.

An forcemeat chops muiceoil a leanas tá blas aisteach agus i gcónaí iontas do aíonna. Chun go mbeidh an t-oideas ní mór 600-700 gram de feoil mhionaithe (cinnte úr), oinniún (oinniún beag), leath cupán bran cruithneacht, 2 uibheacha, ceann amháin tablespoon mustaird, bainne, ola olóige le haghaidh friochadh agus neamhghnách anlann «Worcestershire anlann», go dtógfaidh sé thart dhá spúnóg. Mura féidir leat teacht ar an anlann, is féidir leat é a úsáid in ionad Balsamic-Fínéagar. Tá salann Spice oiriúnach breá, piobar, oregano, paprika agus nutmeg.

Tosaigh leis an bhfíric go bhfuil an oinniún saute i ola olóige, ionas go raibh sé beagán Ruddy, agus lig dó fuarú go hiomlán. oinniúin fried, meascán le bran, uibheacha, mustaird, salann, piobar, nutmeg, anlann Gearmáine agus bainne. Gach gá duit a go han-chúramach a mheascadh, a úsáid cumascóir seo. Cuir an mince agus arís meascán go cúramach go dtí mhais chomhionann dlúth. Patties thart ar 2 cm tiubh Cumraigh. Mar a tharla sa embodiment roimhe, rolla cutlets i plúr agus Fry i ola glasraí. nutmeg dlite agus «anlann Worcestershire» roimh do meatballs féidir aon duine resist.

Go minic úsáideann Níl an muiceoil mhionaithe íon agus é a mheascadh le mairteoil, ag déanamh borgairí i ndáiríre sa bhaile agus delicious. Níl Nuair friochadh úsáid i gcónaí ola glasraí. Tá roinnt mná tí a friochta i im nó blonag muiceoil, a bhfuil i bhfad níos fearr. Sa chás seo, go cothrom cutlets friochta agus delight do na súile comhchineáil. Patties Fry ó mince muiceoil is fearr ar teas mheán, mar gheall ar an níos beidh siad tús a deargadh go tapa taobh amuigh, ag fanacht taobh istigh amh. Cuimhnigh gur chóir go mbeadh an tine a bheith measartha, ach braitheann sé ar fad ar do dóire. Uaireanta tá sé níos fearr a dhéanamh ar na lasracha níos lú ná níos mó.

Freastal meatballs ar an tábla, an chuid is fearr ar platter mór le taobhanna éagsúla lena Doirt an anlann trátaí agus mustaird. I pláta ar leith, a ullmhú garnish do meatballs, mar shampla mashed prátaí nó aon arbhair. Ná déan dearmad a mhaisiú ar na glasraí agus cucumbers picilte, ansin do aíonna cinnte a bheith in ann a resist den sórt sin a delicacy, ag fanacht ar feadh i bhfad ar dhaoine eatarthu, conas a rinne tú chomh tapaidh agus éasca a chruthú den sórt sin a masterpiece na cócaireachta!