Conas chun cócaireacht na dumplings le feoil agus prátaí?

Manty le feoil iad agus prátaí mhias oirthearacha traidisiúnta, déanfar é ar lánúin. Tá an béile an-sásúil, ach tar éis dó nach bhfuil aon mothú ar heaviness. Féadfar é a thabhairt mar bhia d'tábla teaghlaigh traidisiúnta agus a ullmhú mar mhias te is mó le haghaidh aon saoire.

dumplings delicious le feoil mhionaithe: céim ar chos ar chéim

comhábhair is gá chun an taos:

• fíneáil salainn mara - ½ spúnóga milseoige;
• uisce óil - ½ cupán;
• ubh beag - 3 ríomhairí pearsanta;
• plúr cruithneachta - cuir, go dtí go thickens an taos.

An phróiseas ullmhúcháin na fondúireachtaí

Roimh conas dumplings a dhéanamh le feoil agus prátaí, ba cheart go knead an taos. Tá sé go díreach mar atá do ravioli an gcéanna. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach a bhriseadh trí uibheacha i miasa sicín, buailte go héadrom a forc, ansin cuir uisce óil, salainn mara agus plúr cruithneachta. Next, mheascadh na comhábhair lámha is gá chun foirm a taos tiubh. Go bhfuil sé bainte amach, ba chóir é a fillte i wrap plaisteach agus fág ar leataobh. Ag an am seo, is féidir leat a ullmhú feoil.

Comhábhair do líonadh:

• cainneanna úra - 1 bunch;
• mairteola saill - 500 g;
• meánmhéide prátaí nua - 4 píosaí;
• dill triomaithe - ½ spúnóg;
• oinniúin bolgán beag - 2 ríomhairí pearsanta;
• salann beag - spúnóg neamhiomlán;
• allspice black - cúpla luíonn.

Bpróiseas ullmhúcháin an líonadh

Manty le feoil agus prátaí fhaightear mairteoil blasta, muiceoil, uaineoil agus fiú na breasts cearc. Shocraigh muid a cheannach le haghaidh an miasa oirthearacha ach sailleacha flesh de laofheoil. Ba chóir é a ní agus go mín chop le scian, mar aon leis na oinniúin. Tar éis sin is mian leat a nigh agus craiceann na prátaí, gráta ar grater agus láithreach Doirt an fheoil. Thairis sin, ba cheart comhábhair a mheascadh, le chéile le leek mionghearrtha, salann fíneáil, dill triomaithe agus allspice dubh.

cúrsaí foirmiú

Manty le feoil agus prátaí, déantar mar seo a leanas: as Ár taos ubh bheith i dteagmháil le pinch amach píosa beag, snámh i plúr mín sifted agus rolladh i gciorcal (2 mm tiubh agus 7 trastomhas cm). Ansin, i lár na Basics is gá a chur 1 spoonful mór feola líonadh, agus ansin lár zaschipnut, 4 imill agus ceangal na foircinn. De réir analaí ullmhú na táirgí leathchríochnaithe eile.

cóireála teasa

Ba chóir Bunaithe le dumplings prátaí agus feola a chur san galtán nó mias speisialta atá beartaithe le haghaidh chócaireáin gáis (mantyshnitsu). In aon chás, is é an dromchla de na gléasanna inmholta a im ola. Mura bhfuil sé sin déanta, beidh an taos bata, agus beidh an mhias titim as a chéile nuair iarracht tú chun é a fháil tar éis an chóireáil teasa. dumplings Ullmhú steamed thart 40-55 nóiméad.

Conas a thabhairt chuig an tábla

Ba chóir go mhias Réidh-Eastern le mairteoil mhionaithe agus prátaí a sheirbheáil don dinnéar sa stát te. Ina theannta sin, mar aon leis na haíonna maintlín Moltar do chur i láthair ar ketchup géar, maonáis nó uachtar géar, agus úr arán bán.