Mangach deifriúla den tsórt san oigheann!

Pollock - íseal-saill, aiste bia, agus iasc an-żogair is féidir, a glanadh go héasca ó na cnámha. A luach do chostas íseal i gcomparáid agus bhlastacht ard. Is Pollock gné go bhfuil sé éasca a bhrath an cumhra agus an blas na anlainn, go tapa agus go maith líonta siad agus marinated. Is féidir é a úsáid chomh maith le miasa ó lá go lá agus cócaireacht as é déileálann gourmet delicious. Is é an miasa is mó tóir na n-iasc mara mangaigh i scragall le glasraí éagsúla, conablaigh stuffed agus, ar ndóigh, píosaí fried de tempura. Seo iasc téann go héasca le haon anlann agus garnish treatable go tapa agus níl cnámha beag. Smaoinigh ar na roghanna ar conas mangach bhácáil san oigheann.

Uachtar Pollack le dill

A ullmhú ar an ngá atá iasc creamy:

• laíon mangach - 500 g;
• oinniún;
• gairleog;
• dill - 200 g;
• pónairí - 500 g;
• salann.

Sula mangach baked san oigheann, ba chóir é a marinate i leith anlann creamy. Sauce arna ullmhú ag téamh le teocht de 80 céim na comhábhair seo a leanas:

• 2 cupáin uachtar bó saill;
• bá duilleoga agus cúpla mór piseanna dubh allspice;
• 3 spúnóg bhoird de plúr sifted;
• 2 buíocán uibhe cearc úr (a ghlacadh de rogha na uibheacha sráidbhaile, ós rud é go bhfuil iontu cothaithigh níos mó).

1. Tá an t-iasc leáite, greanta obliquely agus Chuimil le salann, agus ansin tumtha mangach ar feadh daichead nóiméad i an-gréisceach, anlann uachtar ullmhaithe go speisialta.

2. Bow mionghearrtha i bhfoirm fáinní, garlic triturated i moirtéal le salann agus Dill.

3. I scragall bia leathadh beag pónairí glasa, píosa sáithithe iasc, oinniúin agus dill, gairleog agus salann. Gach fillte go docht agus séalaithe agus a sheoladh chuig an broiler. Ní mór mangach sa scragall ullmhú ar an meán de thart ar caoga nóiméad. An teocht sa comh-aireachta oigheann chothabháil ag thart ar dhá chéad céim

4. Le linn an t-am a ullmhú le haghaidh mangach san oigheann, é a bhaint faoi dhó agus beagán oscailte an scragall, Doirt in anlann uachtar, bhí sáithithe a filléid. Freastal ba chóir é a ar mhias comhréidh leathan, uachtar fras uisce.

Mar sin féin, is féidir an t-iasc a dhéanamh i bhfad níos suimiúla. An-Fhéile, mar shampla, breathnú cosúil le rollaí na n-iasc baked le spíosraí agus glasraí. Ag ullmhú an mhias as an filléad céanna sáithithe i uachtar. Mar sin féin, nach bhfuil sé ag fillte i scragall agus cócaráilte i bhfoirm rollaí. Mar barráin ar mangach slice scaipeadh píosa tanaí de cáis crua, clóibh garlic agus roinnt, ar ndóigh, finéal nó luibheanna aramatacha agus úr eile. rollaí éisc tar éis fillte skewers urraithe (níl cócairí a wrap iad i shraith tanaí de bagún) agus friochta nó baked in hUamhanna spraeáil go rialta codanna beaga anlann.

Go háirithe miasa tóir ó oidis gan dabht go n-áiríonn trátaí. Mar shampla, sna cathracha cois cósta de anguish fada na n-iasc i choire tiubh-ballaí in anlann trátaí le méid ollmhór de trátaí úr agus oinniúin. Máistreás haghaidh mangach mar sin choinnigh fada sa tine, go bhfuil a chnámha an-bog agus blasta. Tá an mhias sásta a ithe, ní hamháin ar na páistí na n-áitritheoirí áitiúla, ach freisin do thurasóirí cúramach.

Is féidir le mangach san oigheann a dhéanamh freisin i anlann fíona, is féidir leis na oidis a fháil go flúirseach, mar shampla, san ealaín na Fraince, na Spáinne agus na hIodáile. Go ginearálta, tá an iasc a úsáidtear go gníomhach ag ealaín na hEorpa agus na Rúise. Le blianta beaga anuas, is féidir a fheiceáil fiú ar na táblaí sna tíortha thoir. Mar gheall ar an comhdhéanamh cothrom na miasa ó na oidis mangach atá ag éirí níos ar an traidisiúnta agus beloved i dteaghlaigh, tá an-úsáideach do dhaoine fásta agus do pháistí araon.

Lianna revered go háirithe an t-iasc, toisc go bhfuil sé le líon mór de na substaintí luachmhara don chorp an duine, tá tionchar dearfach ar an inchinn, croí, soithigh fola agus ar chórais orgán ríthábhachtach eile a úsáid chórasach.