Conas chun cócaireacht feola ar an grill?

I am ársa, ár sinsear bruite feoil heisiach ar an tine. Go dtí an lá, tá an modh ullmhúcháin a mheastar a bheith ar an chuid is mó úsáideach agus aiste bia. Tá feoil grilled friochta gan ola, cé go caomhnaíonn sé go hiomlán go léir na vitimíní, dul ar an boladh iontach de tine, i gcónaí casadh amach tairisceana agus juicy, téann an níos mó saille ar fad ar shiúl, tá crisp delicious.

rúin na cócaireachta

Is dócha, tá sé deacair teacht ar dhuine nach bhfuil atá ag iarraidh bruite feoil ar an grill. Seo ceibeabanna agus kebab agus muiceoil rósta easnacha. In ainneoin na miasa sonraí bhlastacht scoth, tá sé an-éasca a spoil le linn cócaireachta. Conas chun cócaireacht feola ar an grill ionas gur éirigh sé amach úsáideach, blasta agus cumhra? Seo tá rúin. Ós eol roinnt subtleties a cheadú chun cócaireacht na miasa feola is delicious.

Caithfidh mé a rá go bhfuil ar an grill is féidir leat cócaireacht aon feoil breá: muiceoil, mairteoil, uaineoil, éanlaith chlóis, ae, teanga. Braitheann caighdeán an táirge a chur ar a blas agus softness. Is féidir le aroma spicy Fine ar an mhias a chur spíosraí, pickles, luibheanna.

Do grilling agra fíor aon chuid den muiceoil. Cén uair ar chóir a cheannach mairteola a ghlacadh tenderloin, rump, an t-ae, an chuid íochtarach den thigh. Laofheoil d'oirfeadh an groin agus muineál muiceoil, agus tá sé caoireola níos fearr a chur ar an muineál na muiceola, ar ais, easnacha. Is Éanlaith foirfe do grilling chomh maith. Is féidir é a cooked ar skewers, grilled, grill nó spit.

Is fearr a fháil feoil saill ar an grill. Le linn cócaireachta, an ciseal saille agus saill tús a leá, soaking na píosaí feola. Sin é an fáth casadh an mhias amach juicy. Feoil triomaithe cócaireacht níos fearr, fillte i scragall nó greased. Tabharfaidh sé seo tenderness san fhoirm críochnaithe. Beidh Cócaireacht feoil ar an grill i scragall láthair tú iontas dochreidte. Beidh tú ag mhias, an blas agus aroma reminiscent feola as an sorn Rúise.

Grill níos fearr a úsáid táirgí úra, beidh feoil reoite a bheith tirim.

Chun cócaireacht i gceart feoil ar an grill, ní mór é a ghearradh i bpíosaí ag incisions a dhéanamh i saill, beidh sé seo cur le níos cothroime róstadh. Ach an laofheoil, mairteoil, ae, ní mór duit troid as roimh an chócaireacht. Ar an mbealach seo simplí a bheith in ann a sáitheán an fíocháin le hocsaigin, beidh sé a thabhairt ar an tenderness feola críochnaithe agus softness.

Marinade an fheoil ar an grill

Ag caint faoi conas a rósta an fheoil ar an grill, a bheith cinnte go bhfuil sé fiú a lua go bhfuil sé ag teastáil chun réamh-marinated i dtuaslagán speisialta. Beidh marinade ar fáil a bhfuil blas mouthwatering de fiú an píosa is mediocre. Féadfaidh sé a bheith ina struchtúr go hiomlán difriúil. Mar bhonn don marinade a úsáidtear beoir, branda, fíon tirim, sú oráiste nó pomegranate sú, ola olóige, fínéagar, soy sauce, mustaird. Piquancy thabhairt Tabasco anlann, iógart, slices kiwi, sú líomóide, maonáis, ketchup, uachtar géar. Chomh maith leis an marinade chur luibheanna, spíosraí, oinniúin agus gairleog. blasanna finer mint, thyme, bá duille, piobar, Rosemary, Basil, curaí agus saoi bhlastacht breá Otten feola bruite ar an grill.

Mairteola, laofheola agus éanlaithe lean is féidir leat marinate an oíche, agus do cearc, lacha, muiceoil, gé agus caoireola go leor ar feadh cúpla uair an chloig. Tá rún beag - nach bhfuil sé riachtanach chun marinade a chur ar a lán salainn. Ná húsáid an POT alúmanam, toisc go spoils sé an blas na feola.

feoil grilled

Recipes de go bhfuil gach cineál. Braitheann sé ar fad ar cén cineál feola is fearr leat agus a bhaint as an marinade. Chomh luath agus gach ceann de na táirgí arna dtáirgeadh tagann, i láthair na huaire is tábhachtaí - ní mór go rósta i gceart an fheoil ionas gur éirigh sé amach blasta agus juicy. Ní mór Laitíse a bheith réamh-oiled, agus ansin a leagan ar na píosaí, agus friochadh thabhairt ar aird ar crisp. Casadh tuilleadh reshetochka a Fry an dara taobh. Le linn cócaireachta, ní féidir leis an fheoil dteagmháil, ionas nach a violate ar a iomláine. Tá sé níos fearr salann a chur i ndiaidh an chuma ar donn órga, mar sin ní raibh sé deacair.

Breathnaíonn feoil grilled maisithe le patrún laitíse, an-suntasach. Is féidir a chur ar na píosaí ime a thabhairt dó tenderness. Is é an mhias críochnaithe sheirbheáil le glasraí úra, luibheanna, cáis, beacáin agus luibheanna. Is féidir le blas feola a neartú anlainn barbeque speisialta.

Feola ar uile grill

Gan go mbeadh an deis chun cócaireacht bia sa nádúr i gcónaí. Más mian leat a dhéanamh ar an fheoil ar an grill, ach ní gá duit deis den sórt sin, beidh tú ag teacht ar an gcabhair ar pan-grill - aireagán nua-aimseartha iontach.

A ullmhú di a ghlacadh níos fearr gan feoil thrua. Ní mór an uile a warmed go críochnúil. Is é seo an pointe an-tábhachtach. Más rud é nach bhfuil sé te go leor, beidh cuid de na píosaí a bheith i mbun an phróisis leacht cócaireachta chun sreabhadh, a dhéanamh ar an fheoil tirim. Muiceoil gá a Fry i bpanna-grill ar gach taobh ar an meán de 4 nóiméad. Mar sin féin, níos fearr gan díriú ar an am, agus an chuma ar an fheoil. Ní mór do píosaí Críochnaithe bheith crisp rosy.

Muiceoil ar grill san oigheann

Nuair a bheidh sé taobh amuigh fuar, is féidir leat cócaireacht an fheoil ar an grill san oigheann. Chun seo a dhéanamh, ar ndóigh, ní mór duit a bheith go bhfuil do cócaireán an fheidhm "grill".

Is féidir leat, mar shampla, cócaireacht muiceoil ar imeall. Chun seo de dhíth ort a chur ar an oigheann ar grill leagan (thart ar 240 céim) a dhéanamh, warms sé suas agus tú a ullmhú na feola. Is féidir leat a chur ar laíon glan (muineál muiceoil), mar is féidir feoil a bheith ar an imeall. Ba chóir do gach píosa a bheith cúramach rub le salann agus spíosraí ó gach taobh. Spíosraí roghnú chun do blas, is féidir leat úsáid an piobar, lus an choire, paprika, Rosemary, thyme, cilantro.

Next, leathadh an fheoil ar an grill. Faoi bun an con uile, mar beidh sé sreabhadh agus sú drip, saill. Ní mór na barraí a shuiteáil ag an leibhéal is airde. Is gá chun faireachán a dhéanamh a ullmhú agus nach chailleann an nóiméad nuair ba chóir an fheoil a iompú. Píosaí tar browned ar gach taobh. Braitheann an t-am cócaireacht ar na paraiméadair agus an pláta ar an fheoil. Is féidir píosaí a aisiompú, ionas go bhfuil siad go maith arís agus arís eile rósta.

Stéig ar an grill

A ullmhú steak blasta ar an grill gá duit a mheabhrú na cleasanna beag:

1. Ba chóir Feola a fuar oighear.
2. Piobar agus salann feola próiseáilte díreach roimh cócaireacht, ar shlí eile d'fhéadfadh sé a chailleann an sú.
3. Smeach tlúnna an steak níos fearr.
4. Wizards uain thar píosaí uair amháin, ionas nach gcuirfí isteach ar an patrún álainn.
5. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, ba cheart é a fhágáil chun soak ar feadh cúpla nóiméad den pláta, ansin beidh sé juicier.
6. D'fhéadfadh Toilteanas Stéig a bheith difriúil, tá ábhar blas. Más mian leat feoil dhearg agat, Fry ansin ba chóir é a bheith an-fhada. Seiceáil ullmhacht féidir trí ghearradh píosa amháin, a fheiceáil dath. Tá fuil-dearg lí feola Neprozharennoe. Le cóireáil an meán - pink. Is fheoil-déanta go maith liath.

Muiceoil ar grill i marinade mónóg

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort feoil, cranberries (is féidir a bheith reoite nó úr), piobar agus salann.

Muiceoil gearrtha i smután. Cranberries atá díreoite agus cumascóir izmelchatsya, cuir salann agus piobar. Tá an meascán poured feola agus meascán maith, fág marinate ar feadh dhá uair an chloig. feoil Ullmhaithe grilled.

easnacha muiceoil ar grill in anlann géarmhíochaine agus searbh

comhábhair:

1. Easnacha Muiceoil - 3 kg.
2. Salt mór.
3. Gairleoige mionghearrtha go mín.
4. siúcra donn.
5. thyme úr.
6. Chili.
7. Apple leann úll - trí spéaclaí.
8. Dijon mustaird - 2 spúnóg bhoird. l.
9. Ketchup - 3 CTA ..
10. Worcestershire anlann - 3 CTA ..

Ní bhaineann na easnacha gá a roinnt, tá sé riachtanach ach ciorruithe eatarthu dhéanamh. I babhla, le chéile siúcra donn, a spoonful de salann, thyme, gairleog, Chili. Ba chóir an meascán rub an ribs, iad a chur ar an grill, agus seol i refrigerator le haghaidh oíche.

Measc i mbabhla Worcestershire anlann, ketchup, leann úll agus boil ar feadh leathuaire. Marinated rósta rib ar an grill, chomh fada agus atá siad bog, ansin, ag stealladh anlann dogotavlivat leath uair an chloig eile, ag casadh orthu ó am go ham.

in ionad epilogue

aon rud níos blasta ná an fheoil cooked ar an grill ann is dócha. I measc na oidis go leor is féidir leat a roghnú rud éigin do blas. Gach an níos mó ná sin trí athrú a spíosraí agus marinades, gach uair a bheidh tú a fháil branda mhias flavorful nua. Bain úsáid as ár leideanna - agus beidh tú ag foghlaim an ealaín na cócaireachta feoil ar an grill.