Maonáis: oidis

Maonáis - nach bhfuil eile, mar "ceart" nó "Noble" anlann fuar, ar cé na codanna riachtanacha uibheacha agus ola glasraí. Tá Mayonnaise mheas ar cheann de na iontais is mó de na n-ealaíon cócaireachta. Ina theannta sin, tá sé a táirge an-, tá sé chomh maith do gach duine a chuireann dhíleá níos éasca, a chuirtear. Dá bhrí sin, meastar go bhfuil sé go leor ceart a bheith ina chuid ríthábhachtach den miasa éagsúla, ar féidir a mheas ceart ar bith níos lú coitianta ná ketchup agus mustaird.

Mar sin féin, ar an bhfíric suimiúil go bhfuil an t-ainm "maonáis" Tá a fhios go hiomlán gach duine, ach tá go leor daoine ní hamháin go riamh go raibh sé iarracht é, mar sin go fóill agus nach bhfacthas riamh arís. Agus má tá tú riamh i mo shaol a fheiceáil agus blas an t-oideas maonáis fíor is féidir a fháil go héasca ar an Idirlíon, ní bheidh tú ag mearbhall sé le substaint bán Bó Finne ar a dtugtar "maonáis", a dhíoltar inár siopaí dtír don tomhaltóir i réimse na a leagan, agus cineálacha plandaí. Ach tá go léir na siopaí sa "maonáis" nua-aimseartha ina chomhdhéanamh, cuma agus blas, aon rud a dhéanamh leis an anlann cáiliúil.

Tar éis clasaiceach oideas anlann maonáis laghdú ach amháin go dtí eibleacht ola olóige caolaithe i buíocán uibhe amh le Chomh beag de salann, siúcra, sú líomóide. Is í an fhírinne freisin, b'fhéidir, spíosraí talamh mín (nutmeg gallchnó, dubh piobar nó dearg, líomóid craiceann , agus mar sin de). Ar ndóigh, braitheann sé ar fad ar an blas agus idir a roghanna de an duine aonair. Sin uile. Agus faoi deara, níl aon bainne, agus an easpa mhór de uisce. Mar sin, i gcuma maonáis nádúrtha - Tá milis tréshoilseach glóthach-mhaith comhsheasmhacht na dathanna mil an-geal, a bhfuil blas íogair exquisite.

De ghnáth, tá an maonáis úsáidtear i miasa go leor, go háirithe gan nach féidir é a miasa a dhéanamh ar an tábla saoire. Agus cad a dhéanann tú más gá duit go tapa? Go deimhin, aon rud casta. Ós rud é an maonáis - anlann, tá modhanna éagsúla le haghaidh a ullmhú leis an Chomh maith comhábhair éagsúla. Mar sin, tá sé éasca chun cócaireacht maonáis lean chos thar a bheith éasca, toisc go bhfuil sé bunaithe ar an athsholáthar na dtáirgí a cheadaíonn an Eaglais Cheartchreidmheach.

Mar sin, maonáis meatless. Is é an t-oideas atá liostaithe thíos is coitianta. Mar sin, ní mór duit na comhábhair seo a leanas:

• Ola olóige (uasmhéid 4 spúnóg.);
• Plúr (leath cupán);
• Uisce (leath cupán);
• sú líomóide (1.5 spúnóg.);
• Mustard (suas go dtí 2 agus go spúnóg leath.);
• Siúcra (. 1 tablespoon);
• Sol (gan níos mó ná 1.5 uair an chloig. Spúnóga).

Tar éis a bhailiú go léir na comhpháirteanna is gá, ullmhóidh an maonáis, an t-oideas a bheith faoi deara an-docht. Ba chóir tús a chur le sieving trí criathar fíneáil de plúr, a cuireadh ansin uisce, go maith meileann (go clumps sheachaint). Next, ní mór duit é a chur ar teas íseal, agus ná déan dearmad go léir an t-am ar stirring. Teas a aife. Bain as teas agus cinnte fionnuar.

Ansin mheascadh ola olóige mustaird, isteach sa mhais agus cuir sú líomóide agus meascán go dtí go réidh. Cuir siúcra agus salann. Trí gach ceann de na meascthóir críochnúil agus beag (codanna bídeach) a chur plúr brewed. Whisk tuairim is cúig nóiméad dtí go bhfuil mais tiubh.

An-tábhachtach: le linn cócaireachta maonáis a eiblithe trí stirring ach ciorclach, sa chaoi is go bhfuil déanta i mais na boilgeoga aeir a fanacht sa anlann, agus dá bhrí sin an saol seilf laghdú go suntasach mar gheall ar ocsaídiú méadaithe. Mar sin, níor chóir boilgeoga maonáis cháilíochtúil a.

Anseo agus réidh chos maonáis thar a bheith simplí, agus beidh tú a fheiceáil surely sin.