Conas cearc a bhácáil san oigheann

I láthair na huaire, tá feoil sicín ar cheann de na comhpháirteanna próitéine is coitianta agus inacmhainne a bhaineann le cothaithe cuí aiste bia. Is é an chuid is mó úsáideach sa bhfoirm bhácáilte, mar a ullmhaítear í an méid saille a úsáidtear beagnach. Déantar toradh cáilíochtúil an chócaireachta a ráthú trí dháileadh teocht aonfhoirmeach taobh istigh den oigheann. Agus tá an próiseas chomh simplí nach gá duit aon eolas cócaireachta speisialta. Is féidir le haon bhean tí an mhias simplí agus neamhfhreagrach seo a ullmhú, ar ndóigh, agus tá roinnt cleasanna agus bréagáin ann, a phléifear ina dhiaidh sin. Lig dúinn breathnú ar conas a bhácáil cearc san oigheann.

Mar is in aon mhias eile, ní mór duit na comhábhair a roghnú. Maidir leis an mhias seo, is iad na conablaigh neamh-saill de mheán nó ardleibhéal na saille is oiriúnaí. Is fearr feoil óg fuaraithe nó úr a roghnú. Ní hamháin níos mó tairisceana é an fheoil sin, ach freisin tá an t-uasmhéid cothaithigh atá i láthair sa chearc, agus maraíodh é le sioc. Ná húsáid seanfheoil, mar go dtógfaidh sé an-fhada chun rósta, agus ní dócha go mbeidh an toradh le do thoil. Ach má chinn tú sean-sicín a chócaireacht, an chéad uair ba chóir é a ghoileadh, agus ansin é a dhonnadh san oigheann. tá blas is a gheobhaidh tú nuair a dhéanann tú a bhácáil an sicín san oigheann huile agus go hiomlán.

Is fearr a ullmhaítear ullmhacht feola trí é a thriomú le snáthaid cócaireachta, forc nó fiacail. Ní mór duit triail a bhaint as comhpháirteanna agus sa chuid thráchta. Tagann feola sna háiteanna seo "go han-mhall. Má tháirgeann poncú sú soiléir, meastar go bhfuil an fheoil réidh, ní mór don snáthaid dul isteach gan iarracht. Má tá dath an leacht dearg nó bándearg, tá sé ró-luath ag labhairt faoi ullmhacht. Braitheann luas an chócaireachta ar mhéid an chonablaigh.

Conas a bhácáil an sicín san oigheann

Is féidir go bhfuil an t-oideas is fearr leat ag gach bean tí chun an mhias seo a chócaireacht. Is féidir leat sicín a chócaráil ar salann, le mil nó úlla. Is é an rogha is éasca do thosaitheoirí ná conablach a thógáil, é a nigh agus bain an t-iontráil, gearrtha é i leath, piobar, salann, cuir tráidire bácála, oilte, agus ansin bake ar feadh oíche ar a laghad in oigheann réamhtheáite.

Conas a bhácáil an sicín san oigheann a crisp

Tá roinnt bealaí ann le haghaidh seo. Is é an rud is soiléire ná feidhm grill d'oigheann a úsáid, ach é a chasadh, agus ansin an tráidire bácála a chur leis an gconablach chomh gar agus is féidir leis. Is féidir leat an conablach a shmeamhú le mil, tabharfaidh sé an sicín ní hamháin scáth álainn, ach blas piquantach.

Tá rogha eile a bhácáil an sicín san oigheann chun cócaireacht sé ar an salann. Chun seo a dhéanamh, ar bhileog bácála, scrios cileagram salann i ciseal aonfhoirmeach, cuir an sicín nó na píosaí ar fad, agus ansin é a bhácáil go dtí go bruite san oigheann. San oideas salainn seo, sannfar dhá fheidhm ag an am céanna: gníomhú mar chlocha te, tabhair screamh dearg don éan, agus an cearc a shailleadh freisin. Leis an modh ullmhúcháin seo, ná bíodh eagla ort go dtiocfaidh an mhias le bheith ró-salainn, ós rud é go nglacfaidh an t-éan an oiread agus is gá.

Má tá suim agat i conas a bhácáil tú sicín le úlla san oigheann, ansin is féidir a comhairle simplí a thabhairt. Tóg cearc, mustaird, piobar, mil, leath cupán uisce, ceathrú cuid de ghloine fíona, cúpla úlla. Ba chóir an sicín a roinnt ina codanna agus salainn. I mbabhla, déan an mustaird, an piobar agus an mil a mheascadh, agus é a shmeamháil le slisní. Roinntear na h-úlla i bpíosaí meánmhéide, agus déantar iad a dhíscaoileadh idir píosaí feola. Anois, doirt gach rud le meascán d'fhíon agus d'uisce. Bake ar feadh uair an chloig.

Iarratas ar bith agus ar thurgnaimh mhara cócaireachta.