Conas bradán a bhácáil san oigheann?

Go deimhin, chuala cuid mhaith faoi na buntáistí a bhaineann le héisc dhearg. Freastalaíonn úsáid rialta air chun cosc a chur ar stróc, atherosclerosis agus galar croí corónach. Ina theannta sin, tá fosfar sa iasc dearg, rud a chiallaíonn go bhfuil na cnámha níos déine. Iodín, a bhfuil sé ann, feabhsaíonn cuimhne, agus gnáthnaíonn iarann leibhéal an haemaglóibin.

Ar ndóigh, ba chóir go mbeadh an táirge úsáideach sin ar an mbord chomh minic agus is féidir. Ó iasc dearg - bradán nó bradáin, is féidir leat do chluas a fhiuchadh nó é a chur amach le cairéid agus oinniúin. Ach tá an t-iasc is delicious bácáilte san oigheann.

Conas a bhácáil an bradán san oigheann le beacáin?

Le haghaidh cócaireachta is gá duit: 800-1000 gr. Éisc, 200 gr. Champignons, 2 bolgán agus cairéid, spíosraí agus líomóid. Chun am a shábháil, is fearr éisc a ghlanadh agus a ghlanadh. Gearrtar bileog bradáin i medallions, 2 cm tiubh. Nigh agus srutháin le tuáillí páipéir chun uisce breise, piobar agus salann a bhaint as 2 thaobh. Next, glasraí gearrtha cairéid julienne, oinniúin fáinní tanaí, agus beacáin plátaí - agus beacáin. Tar éis iad a ghearradh, cuir ola le beagán orthu. An chéad oinniúin a chur, cairéid cúpla nóiméad, agus ansin champignons. Tar éis 4-5 nóiméad, bain an friochadh as an tine. Nuair a bhíonn na glasraí réidh, roinntear an scragall i roinnt bileoga. I gcás gach ceann a chur beagán im agus píosa bradáin, ar an mbarr - cúpla spúnóg beacáin le glasraí, agus ansin cuir an scragall isteach. Bí ag teocht 180-200 céim ar feadh 15 nóiméad. Sula bhfónáiltear é, níl an fhollán unfillte, cuirtear sú líomóide ar an iasc agus tá sciathán líomóide ann.

Baked oideas bradán le spíosraí.

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort: punt na n-iasc, líomóid, piobar milis, soy sauce, ola sesame, spíosraí - Basil, piobar agus oregano. Roimh conas bradán chun cócaireacht san oigheann, tá sé riachtanach a ghearradh ar an filléad i steaks beaga, 2 cm tiubh., Agus bain a gcraiceann. Déantar piobar a ghlanadh agus a ghearradh i fáinní móra. Braitheann ola shéama an leatha agus scaipeann sé air stáiceanna éisc, agus fáinní piobar eile. Ar bharr an uisce saillte 3 tbsp. Spoons of soy sauce agus sú líomóide amháin. Salann, scriosadh séasúrach agus cuir chuig an oigheann leath uair an chloig ag teocht 180-200 céim.

Is féidir le bualadh ar oidis neamhghnácha bradáin a bhácáil san oigheann le torthaí triomaithe.

Chun cócaireacht, is gá duit: 1 kg d'iasc íonaithe, 150 gram. Aibreoga, prúnaí agus gallchnónna, cannaí maonáis, 1 oinniún agus cairéid. Tá torthaí triomaithe sáithithe ar feadh leath uair an chloig, agus ansin mínithe go mion. Bradán nite, gearrtha i gcodanna agus salann beag. Tá mias bácála nó bileog bácála le scragall agus scaiptear air stiallacha éisc. Tá cnónna ar an talamh. Tá an oinniún mionghearrtha, agus cuirtear an cairéad ar rubair garbh. Glasraí beagán in ola glasraí, le chéile le torthaí, cnónna agus maonáis, clúdaíonn siad leis an meascán seo píosaí bradán. Ar bharr an chlúdach bileog bácála le píosa scragall agus é a sheoladh chuig an oigheann, téite go 220 céim ar feadh leath uair an chloig.

Sa samhradh is féidir leat bradáin a bhácáil san oigheann le glasraí.

Tógfaidh sé: leath kilogram d'iasc glanta, zucchini beag agus 2 piobair Bulgáiris, líomóid, salann agus spíosraí. Sula bake bradán mhaith in oigheann, is é an uile is gá a scaipeadh ar an leathán de scragall nó pár. Arna scaipeadh an gearrtha i gciorcail agus scuaise scafa, agus ó fháinní thuas an phiobar Bulgáiris. Cuirtear píosaí bradáin nite agus nite iad ar ghlasraí, salann, iad a sprinkled le piobar agus a dhoirtear le sú líomóide. Clúdaigh le scragall ar an mbarr agus cuir isteach san oigheann 20 nóiméad ag teocht 200 céim.

Is bradán a bhácáilte le prátaí é mias gach lá.

Tá sé ullmhaithe go simplí agus go tapa agus bíonn sé an-íogair agus juicy. Tógann leathán cileagraim d'iasc kilo prátaí, leath-cupáin maonáis, 100 gr. Cáis. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i gciorcail. Déantar iasc íonnaithe agus nite a roinnt ina steaks beaga, piobar agus salann. Trátaí gearrtha i fáinní. Ar an mbileog bácála, leagtar roinnt prátaí ar dtús, cuir an t-iasc, an trátaí ar bharr agus clúdaíonn sé le ciseal eile de phrátaí. Sprinkle le cáis ghrátáilte agus cuir san oigheann leath uair an chloig ag teocht 180 céim.