Recipes: Cócaireacht bradán san oigheann

Bradán úsáideach go leor le haghaidh an comhlacht gach duine. Tar éis an tsaoil, is é an táirge seo an-saibhir i gcothaithigh a fheabhsaíonn fheidhm na hinchinne agus an baol taom croí a laghdú. Is féidir le Bradán a cooked san oigheann i scragall, chomh maith le glasraí, cáis agus bealaí eile. Miasa ón iasc dul i gcónaí amach juicy, cothaitheach agus thar a bheith blasta. Ina theannta sin, ní ullmhú bradán san oigheann a ghlacadh i bhfad de do chuid ama.

Bradán san oigheann

comhábhair:

Salt, spíosraí, piobar;

Bradán - 0.5 kg;

Greens;

Cairéid - roinnt píosaí;

Lemon - 1 ríomhaire.

Bow - roinnt píosaí;

Sweet Piobar - 1 ríomhaire.

ola olóige

Bradán nigh go maith agus tirim. Ansin ramhar an tráidire bácála le hola olóige. Gearr an slices iasc agus áit ar bhileog bácáil. Oinniúin agus cairéid glanadh agus gearrtha i bpíosaí beaga, Fry ansin i skillet. Anois chop na fáinní Piobar. Bradán Ceobhrán beag de sú líomóide, a chur ansin ar a glasraí rósta agus piobar. é seo go léir le sprinkle beag le salann agus piobar agus ansin ar siúl i oigheann ag 190 céim (gan níos mó). Cook thart ar 45 nóiméad. Nuair a bhíonn an t-iasc réidh, sprinkle le luibheanna. Mar a fheiceann tú, is é a ullmhú bradán san oigheann simplí go leor agus tapa.

Bradán i scragall san oigheann

comhábhair:

Salann agus piobar;

Bradán - 0.5 kg;

leitís;

maonáis;

Trátaí - roinnt píosaí

Ní mór an t-iasc a shruthlú faoi uisce agus pat tirim ag rith le tuáille nó páipéar naipcíní. Gearrtha i bpíosaí a la carte, ansin séasúr le salann agus piobar. Anois, sprinkle le sú líomóide agus lig fág ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tar éis sin, na píosaí bradán le maonáis i méid beag agus wrap iad i scragall ina n-aonar. Cuir an t-iasc san oigheann agus bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag thart ar 190 céim. Nuair a bhíonn an t-iasc réidh is gá duit a lig dó fuarú síos, agus ansin tarraing amach an scragall agus a chur isteach sa mhias. Arna iarraidh sin, a mhaisiú le Greens, leitís nó trátaí.

Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil an craiceann bradáin gá a bhaint roimh cócaireacht, ós rud é go bhfuil sé as oifig go maith as an t-iasc san fhoirm críochnaithe. Ní Ullmhú bradán san oigheann i scragall cheangal ar aon scileanna cócaireachta speisialta, toisc go bhfuil an mhias a cruthaíodh go simplí.

filléad bradán san oigheann

Ar mhaithe le hullmhú na comhábhair seo a leanas atá de dhíth:

Sinséar - 1 spine;

Gairleoige - cúpla clóibh;

Siúcra - 2 spúnóga tae;

Bradán filléad - 0.5 kg;

Soy sauce - 2 spúnóg bhoird;

Vinegar - 1 spúnóg tae;

piobar

An Chéad ní mór dúinn a nigh go maith filléad bradán, ansin gearrtha i stiallacha thart ar 2 cm. Anois, ní mór duit a ghlanadh an ginger agus gráta sé grátáilte mín. Gairleoige pas a fháil trí spadefoot. Ansin mheascadh an ginger, gairleog, piobar, soy sauce, fínéagar, siúcra. Ba chóir an marinade a ullmhú a éileamh an t-iasc ar feadh 40 nóiméad Ansin a chur san oigheann. Anois bhácáil an bradán ar feadh 20 nóiméad ag 210 céim. Freastal fearr le prátaí.

Ní bheidh an modh ullmhúcháin a ghlacadh i bhfad de do chuid ama agus is féidir leat taitneamh a bhaint as an blas iontach de filléid bradán. Éisc baked san oigheann casadh amach an-juicy agus aramatacha.

Baked bradán Steaks san oigheann

comhábhair:

steaks Bradán - 750 g;

Lemon - 1 ríomhaire.

Olive Grass - 2 spúnóg bhoird;

salann;

basil úr

Ar mhaithe le hullmhú na n-iasc ar an mbealach seo is féidir a úsáid codanna nó steaks bradán. Sruthlaigh éisc go maith in uisce fuar, ansin triomaithe le tuáille páipéar. Anois, ní mór duit a rub gach píosa bradán luibheanna Provencal, salann agus cóta iad le sú líomóide. Ansin cead marinate an t-iasc ar feadh 15-20 nóiméad. Tar éis sin, na píosaí bradán fillte i scragall, bhí an imill dúnta go docht. Leag fillte steaks sa pan, ar chóir iad a chur san oigheann ar feadh 35 nóiméad. Baked éisc níos mó ná ag 190 céim. Nuair a bhíonn an bradán réidh, ní mór duit a bhaint as an scragall, sprinkle le sú líomóide beag agus sprinkle le duilleoga basil úr mionghearrtha.

Ní bheidh a ullmhú bradán san oigheann a ghlacadh a lán ama saor in aisce, agus an blas a, ar ndóigh, taitneamh a bhaint as do chuid aíonna!