Cluas an Carbán ceann. Faisnéis agus oidis

Sula tú ag foghlaim conas anraith chun cócaireacht ar Carbán nach mbeadh, Gortaítear a thosú a Wonder cad é agus as an méid iasc bhfuil sé toilteanach. Agus má ceann Carbán airgid oiriúnach le haghaidh ullmhú na anraith delicious agus cothaitheach.

cluas

Aistrithe ó na modhanna Ind-Eorpacha "brat". An mhias ársa den ealaín na Rúise. Úsáidtear é a glacadh ar bith anraith a dtugtar anraith. Ach anois tá ach saill iasc an t-ainm. Dá bhrí sin, tá súil le sainmhíniú iomlán ar an gcoincheap seo: brat iasc soiléir agus beagán astringent comhchruinnithe.

Tá Cluas ag teastáil a ullmhú amháin, in ionad cineálacha éisc il. I gcodarsnacht leis sin, anraith éisc, nach bhfuil gach cineál oiriúnach le haghaidh a ullmhú. Bain úsáid as na cineálacha a bhfeoil Is tairisceana, gooey, blas milis. Ní bhaineann sé seo oiriúnach scadán, róiste, bran, cat, etc iasc mara Rogha, chomh maith le iasc geal, péirse, Ruff, etc Is é an coinníoll is tábhachtaí: Ní mór .... Éisc a bheith úr. Tá sé inmholta a ghlacadh i gcónaí.

Carbán

Seo iasc fionnuisce, nach bhfuil ach an méid saille níos lú ná an fharraige. feoil Carbán blasta agus tairisceana. Tá sé saibhir i vitimíní agus is foinse iomlán de próitéine. A úsáidtear go forleathan i gcothú aiste bia. laghdaíonn a úsáid go minic an méid cholesterol san fhuil. Dóibh siúd a fearr anraith de Carbán ghabhtar lena lámha chun cócaireacht, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil sé indéanta a ghabháil leis an chéad leath de Bhealtaine go dtí an dara leath de Mheán Fómhair.

Cluas an Carbán ceann - an-bhlasta, flavorful agus mhias a shásamh. Go leor oidis. Dá bhrí sin, tá sé fós a thabhairt isteach cuid acu, agus is é an rogha cheana féin thar ag an léitheoir.

№ Oideas 1: leis an Chomh maith eití agus eireabaill

A ullmhú ar an anraith an dá cinnirí agus eireabaill Carbán (is féidir leat chomh maith leis eití a ghearradh), ní mór dúinn, ar an gcéad dul síos, ní mór duit a bhaint as an gills agus nigh go maith faoi chinn fuíolluisce fuar agus eireabaill. Iad a chur i sáspan le huisce fuar agus cuir breis teas ard.

Cé go dtosaíonn an t-ábhar ar an uile a fhiuchadh, tá sé riachtanach go soiléir a craiceann dhá oinniúin, nigh agus chop mín. Trí nó ceithre tiúbair prátaí glanadh freisin, rinsed agus gearrtha i ciúbanna. Chomh luath agus a thagann an t-uisce a fhiuchadh le cinnirí éisc, ní mór dóiteáin go mall síos agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig, ach ag teas íseal.

An uair an chloig a fháil ar an t-iasc amach as an uile agus isteach an brat chun oinniúin agus prátaí a chur agus cócaireacht go dtí tairisceana. Nuair a bhíonn na glasraí beagnach réidh, cuir an duilleog bhá, salann agus piobar. Cluas an Carbán ceann ar aghaidh ag cócaireacht do eile 3-5 nóiméad. Ansin mhúchadh an tine, Doirt vodca. Ansin isteach agus a chlúdach le clúdach ar feadh 15-20 nóiméad. Is é anraith Éisc réidh. Réidh le seirbheáil.

Suimiúil go leor, is é seo an mhias níos cothaitheach agus nourishing a fhaightear ó na ceann ná ón filléad éisc.

Cluas an Carbán ceann éiligh:

• 2 ceann Carbán (eireabaill agus fins freisin);
• 2 oinniúin =
• 3-4 prátaí;
• 20-30 gram de vodca;
• bá duille, salann, piobar;
• 1.5 uair an chloig de ullmhú.

Cluas na ceannairí Carbán - an uimhir oideas 2

Is é an dara oideas difriúil ó na chéad Chomh maith leis na cairéid, semolina agus piseanna dubh.

Agus má tá níos sainiúla, ansin bain fós ar an gills as an ceann, go cúramach, I beidh feidhm ag fhágáil ar lár an t-uisce le huisce fuar agus a chur ar tine láidir. Chomh luath agus an boils uisce, laghdú ar an tine agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht, ach tá níos mó ná uair an chloig, ar an gcéad-oideas, bhí iomlán de 20 nóiméad. Chomh fada leis an ceann cócaireacht, glan, nigh agus chop oinniún amháin, cairéad amháin agus prátaí 3-4. Is féidir le Cairéid agus rub ar grater. Sula chuir tú an glasraí i an brat, ba chóir é a salann agus piobar. Anois, cuir ceann ar cheann: prátaí, nuair a bhíonn sé beagnach réidh, cuir an oinniún agus cairéad grátáilte. Má tá an cairéad a ghearradh le scian, a chur le chéile le prátaí. Glasraí cócaireacht eile 10 nóiméad. Anois 3 semolina tbsp - eile 5 nóiméad, agus anois tá sé in am a líonadh isteach ar an mhias le piobar dubh agus bá duille - 3-4 nóiméad. Ansin 40-50 gram de vodca, Doirt i do chluas agus cas an sorn. Dún an clúdach air go daingean agus saoire a infuse ar feadh cúpla nóiméad. Is Cluas an Carbán ceann réidh a sheirbheáil.

Sa dá an t-oideas, is féidir leat a chur optionally Dill, peirsil. Tugann Greens d'fhonn álainn ar an mhias. Ach d'fhéadfadh lucht leanúna an blas Greens anraith éisc ach is cosúil iomarcach. Bain sult as do béile.