Chluas Ríoga: conas a cócaireacht?

San Airteagal seo, ba mhaith linn a labhairt faoi conas a cócaireacht an chluas ríoga. Más rud é nach raibh duine éigin iarracht, tá sé ina mhias an-speisialta. Agus leis an anraith is gnách nach ndéanann sé dul go dtí aon chomparáid. An t-ainm "chluas royally" labhraíonn féin. Tá go leor oidis do chócaireacht an mhias. A ligean ar breathnú ar roinnt acu.

Cluas ríoga le bradán

Tá an chluas in ann a leigheas ar an ngalar agus neart a thabhairt, toisc go bhfuil sé an-cothaitheach agus úsáideach.

comhábhair:

1. Filléad de bradán úr - 320 gram.
2. Trí trátaí.
3. A Stéig bradán.
4. Prátaí Óga - 4 ríomhaire.
5. oinniún amháin.
6. cairéad amháin.
7. Ola olóige - cúpla spúnóg.
8. Piobar Ground.
9. Im - 30 gram.
10. Piobar - cúig píosaí.
11. peirsil úr.
12. Labhrais duilleog.
13. Salt.
14. Vodca - 50 gram.
15. Lemon.
16. Dill úr.

Ullmhú an anraith ríoga

Ní mór do Trátaí craiceann agus a ghearradh i ciúbanna, ansin friochta i im. Ar leithligh, ar an uile eile passeruem oinniúin coarsely mionghearrtha agus cairéid.

Next, ní mór trátaí uisce a dhoirteadh d'fhonn a d'oirfeadh iasc níos mó agus prátaí. Ansin cuir na cairéid agus oinniúin. Go réidh stir na comhábhair. Chomh luath agus a thagann an t-uisce a fhiuchadh, cuir na prátaí, diced.

Ba cheart iasc a ghearradh i bpíosaí, agus a bhaint cnámh.

Nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh arís, ní mór duit a chur ar an t-iasc agus salann, cuir an duilleog bhá agus piobar. Next, cócaireacht, stirring ó am go chéile, go dtí go prátaí bruite (níor chóir é a seethe).

Ní mór Glasaigh a chop go mín agus a chur le anraith. Go réidh mheascadh arís agus cas an teas. Is é an chluas ag teastáil a chur leis an vodca, agus ansin in aice leis an uile le clúdach agus a thabhairt barántúla. royal Cluas sheirbheáil ar an tábla le slice de líomóid agus arán dubh.

Cad é an chluas?

Cluas dúbailte agus triaracha, agus an sráidbhaile iascaireachta, an chluas de Cossack agus-ROSTOWSKI - roghanna chun seo a ullmhú miasa tíre ársa tá go infinitely go leor. bhronn sí ní hamháin peasants simplí, ach freisin Rithe. Ar ndóigh, na gcomhábhar a úsáidtear le haghaidh cócaireachta i na daoine coitianta agus an chúirt ríoga éagsúil. Ní haon ionadh go bhfuil an mhias ar a dtugtar "an chluas ríoga." Le linn béilí aristocratic leis an chéad miasa sheirbheáil nach bhfuil arán simplí, agus pastries speisialta agus sneaiceanna éagsúla, ullmhaithe go speisialta le haghaidh an t-iasc. Seo arán oinniún agus gairleog, pies éisc, ar éagsúlacht na ceapairí agus canapés. Cuireadh an chluas ríoga ullmhú a dhúbailt an brat éin agus éisc. Refuel le licéir mhias spicy, fíon bán, coinneac agus vodca. De réir crepes chluas chothaithe stuffed le feoil nó iasc forcemeat. Chun é a dhéanamh go bhfuil an trédhearcacht anraith speisialta chur leis próitéiní sicín. Ar thaobh amháin, ríoga chluas - Gourmet béile. Agus ar an taobh eile - mhias simplí, devoid aon cleasanna agus castacht. Más gá, a ullmhú go héasca mhias ríoga. Seo iad ach na comhábhair is gá cuí.

cluas An Tsar: Old oideas

Tá an t-oideas is in aice leis an leagan d'aois. I láthair na huaire d'fhéadfadh a leithéid de ullmhú sách cosúil casta, ach tá an toradh fiú é.

A ullmhú ar an brat sicín in aon chás nach féidir leat é a úsáid duille bá, ós rud é go mór masks é an boladh fíor na n-éan. Idir an dá linn, bhí dúbailte nó triple an brat á n-ullmhú le haghaidh an boladh sicín dimmed blas fishy.

comhábhair:

1. cearc Leath.
2. liús Beaga.
3. Éisc trifle - 850
4. péirse Beaga.
5. Vodca - 50 ml.
6. cairéad amháin.
7. oinniún amháin.
8. Im - '65
9. Prátaí - 5 ríomhaire.
10. Dhá próitéin sicín.
11. Cupán plúr.
12. Tá ionga gairleoige.
13. Bainne - 350 g
14. Ola glasraí - 35 ml.
15. Uibheacha - 2 ríomhaire.
16. Salann agus spíosraí.
17. Siúcra - 20 g
18. Glasaigh.

Ullmhú oideas ársa

Ba chóir go Leath conablaigh sicín a shruthlú agus bruite, roinnte ina gcodanna éagsúla. Ba chóir an brat a chur leis spíosraí. An sicín críochnaithe is gá duit a disassemble agus cnámha agus craiceann scriosadh. Is féidir Feola a úsáid le haghaidh pancóga líonadh. Ní mór dúinn ach an brat, is gá a dhraenáil. Ba cheart Iasc beag a chur i uige agus tumtha i brat sicín. Beidh Cook breis teas an-íseal acu chun, chomh fada is nach bhfuil an t-iasc seethe, ansin is féidir é a chaitheamh i leataobh chomh maith. Ba cheart Conablaigh liús agus Zander a ghlanadh agus glanta, roinnte ina codanna. Ceann, eití agus eireabaill atá thrown. píosaí éisc cócaireacht i an brat agus bain na cnámha in ullmhacht a bhaint amach.

Anois is féidir linn a ullmhú meascán speisialta a Éadromaigh an anraith. Chun na críche sin, céad gram de brat gá le fuarú agus ansin a mheascadh le próitéin bhuailtí le aonchineálacht. A tuaslagán sáithithe (brat triple) Éadromaigh mais próitéin, ina dhiaidh sin a scagaire, a bhaint de filiméid bán agus calóga.

Prátaí gearrtha i ciúbanna mór agus a chur isteach an anraith críochnaithe. Oinniúin agus cairéid nashinkuem stiallacha tanaí agus passeruem i ola (uachtar) go Scáthaigh órga. Gach na chur leis an anraith. Chomh luath agus go mbeidh na prátaí a bheith réidh, is gá duit a Doirt i cluas beag (gloine) vodca. Anseo agus réidh an chluas ríoga (grianghraf thugtar san alt). Caithfidh sé a infuse le beagán, agus ansin is féidir leat freastal ar an mhias ar an tábla.

Idir an dá linn, is féidir leat cócaireacht pancóga íogair go anraith. Chun seo a dhéanamh, knead an taos ó dhá uibheacha, plúr agus bainne, salann, siúcra. Pancóga stuffed le-aonar sicín agus iasc feoil. Maidir leis an sicín cuir an oinniún agus gairleog go dtí an t-iasc agus oinniúin. pancóga Críochnaithe Cruachta ar uile agus bhácáil san oigheann. Wuhu sheirbheáil i plátaí domhain le Greens mionghearrtha agus a chur ar phláta ar leith de pancóga.

chluas Sturgeon: oideas

Tsarskaja Sturgeon chluas ullmhaithe leis an Chomh maith fíona tirim (bán) nó Champagne tirim.

comhábhair:

1. Steaks Sturgeon - 5 píosaí.
2. cearc Leath.
3. Na fréamhacha de soilire agus peirsil.
4. Oinniúin - 1-2 píosaí.
5. Cairéid - 1 ríomhaire.
6. Prátaí - 4-5 píosaí.
7. Spíosraí a roghnú as, agus salann.
8. Fíon bán (tirim) - '55

anraith Sturgeon Ullmhú

Sicín gearrtha i bpíosaí agus bain an craiceann. brat éadrom Cook le glasraí agus spíosraí. Más gá, is féidir é a draein. Is féidir le feoil bruite a úsáid le haghaidh aon béilí eile. Ba cheart bradán fearna Stéig a boiled in brat sicín, agus ansin roinnte i bpíosaí beaga. Thairis sin, sa chluas chur prátaí, cairéid. Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin, ba cheart an anraith a chur leis an fíon. Ag an bpointe seo, ní mór duit a mhúchadh an tine agus lig do chluas. Seirbheáladh le croutons Greens agus arán.

chluas seasoned

An t-oideas difriúil ó na cinn roimhe seo sa mhéid is go casadh sé go bhfuil an anraith an-tiubha mar gheall ar an plúr friochta i im. Mar ullmhúchán, is féidir leat aon iasc go hiomlán.

comhábhair:

1. Ceann cileagram na n-iasc.
2. Fíon bán (tirim).
3. Plúr - 2 tbsp. l.
4. Beacáin Oisrí nó beacáin - 100 g
5. One ubh gearga.
6. fréamhacha soilire.
7. Im.
8. Nutmeg.
9. Salt, spíosraí, basil.

Éisc glan agus coarsely mionghearrtha, líonadh le huisce fuar agus boil ar feadh thart ar deich nóiméad níos mó.

Leáigh an t-im i bpanna friochadh agus Fry an plúr. Ansin cuir na beacáin go dtí an anraith, plúr, peirsil, nutmeg. Táimid ag á thabhairt chuig an boil agus cóirithe le fíon. Freastal ar an anraith i pláta domhain le Greens agus bíseach líomóid.

in ionad epilogue

Cluas - Tá mias náisiúnta mór Rúisis, Laochra ar fud an domhain agus tóir a fuarthas. Ar ndóigh, tá anraithí iasc nua-aimseartha an-simplithe i gcomparáid leis an anraith ríoga, go príomha ar shraith na gcomhábhar. Ní dócha go mbeidh duine éigin a bheith mar mhias ó lá go lá chun cócaireacht bia só, ach mar leagan cheiliúrtha ionas gur féidir leat triail a bhaint uaislibh mhias delicious. Bain sult as an anraith ríoga ar a ngaolta, agus a gúna i gceann dár oidis, agus a lán de compliments ina aitheasc. Beidh mhias den chineál céanna iontas gach duine sa teach.