Prátaí Zrazy le feoil talamh agus Tátháin eile

prátaí Zrazy le feoil mhionaithe - tá sé bunaidh agus blasta mhias, tipiciúil le haghaidh an Bealarúisis agus ealaín na Polainne. Tá dhá leagan den chócaireacht. Sa chéad chás, tá na comhábhair measctha agus an mais mar thoradh ar patties déanta. Is é an dara modh a ullmhú an mais prátaí, a úsáidtear chun cácaí a dhéanamh, i lár a bheidh ar a cosc ar líonadh, is é sin a fhaightear zrazy mar cakes. Tá an dá de na modhanna cócaireachta a gcuid buntáistí féin, ionas gur féidir iad a bheith alternated, an éagsúlacht a roghchlár.

Is féidir le Foirm Zrazy bheith treallach. Tá siad déanta i bhfoirm rollaí, koloboks nó patties oblong. Atá éagsúil agus a líonadh, atá déanta as glasraí, feoil, cáis, beacáin nó uibheacha.

A ligean ar iarracht chun cócaireacht prátaí zrazy le feoil mhionaithe ar an t-oideas clasaiceach. Ní mór dúinn thart ar 800 gram de phrátaí, dhá uibheacha, 4-6 spúnóg bhoird de plúr agus stáirse prátaí, salann agus piobar. Beidh muid ag ullmhú an bonn le haghaidh ár n-miasa as na táirgí seo.

Ní mór Prátaí a réamh-boil i n-craicne nó baked san oigheann, is féidir leat úsáid a bhaint as an galtán agus cócaireacht ar feadh cúpla prátaí. Ansin, ní mór é a ghlanadh (ar ndóigh, réamh-fionnuar) agus grind. Is prátaí fuaraithe deacair a knead le pestle nó "tolkushkoy" níos éasca le húsáid an cumascóir nó feoil grinder.

Na prátaí mashed bhriseadh uibheacha, salann agus blastanas, cuir plúr nó stáirse. An méid plúr san an t-oideas le fios thart, ós rud é braitheann sé ar mhéid ubh, grád na prátaí agus a modh le haghaidh a ullmhú. Ní mór dúinn a fháil ar an tiús taos prátaí den sórt sin nach ndéanann sé bataí i bhfad chun an lámha.

A ullmhú zrazy sa bhreis Basics prátaí gá duit a ullmhú an líonadh feola. Seo iad na roghanna. Is féidir leat úsáid a bhaint feoil mhionaithe réidh, Fry go dtí cócaráilte le oinniún agus blastanas. Rogha eile - ullmhú an stuffing feola feola bruite. Chun seo a dhéanamh, cócaráilte agus feoil fuaraithe a meileann ag baint úsáide as grinder feola agus meascán le oinniúin friochta. Mar juiciness is féidir a chur le brat beag a líonadh.

Mar a luadh cheana, is féidir prátaí zrazy le feoil mhionaithe bheith i bhfoirm ar bith, nach bhfuil an blas le feiceáil go láidir. De réir an chéad embodiment ullmhú is gá a stir an meascán prátaí ullmhaithe leis an stuffing agus a ghearradh sé isteach patties. Beidh sé seo ar a dtugtar "leisciúil" rogha zrazy. Sa dara modh, is é an mais déanta as císte prátaí, a chur ina líonadh feola lár agus imill ceangailte le teacht ar patty elongated nó ciorclach.

Zrazy ansin gach rollta i plúr agus Fry i bpanna go dtí go donn órga. Is féidir le prátaí zrazy Réidh le feoil mhionaithe a sheirbheáil le uachtar blas géar nó aon anlann agus sailéad glasraí úra.

Ós rud é go féidir an mhias ar a lán de na roghanna cócaireachta, is féidir leat triail a turgnamh, ag baint úsáide as éagsúlacht na barráin. Mar shampla, a ullmhú rogha vegetarian - Zrazy le prátaí agus cabáiste. Sa chás seo tá an taos prátaí ullmhaithe gcaoi chéanna, mura mbeadh an gá a chur i gcrích barráin úr nó sauerkraut. Is féidir leis an stuffing ubh bruite nó beacáin bruite.

Is féidir Zrazy a ullmhú ó prátaí le líonadh muisiriún, chuir beacáin úra nó triomaithe bruite le oinniúin. Rogha eile suimiúil - stuffing de cucumbers picilte stewed.

Go leor mhias delicious a fháil trí prátaí zrazy ullmhú le cáis. Anseo, tá roghanna ann freisin. Is é an bealach is éasca go bhfuil mar líonadh úsáidtear brusochek cáis crua. Ach is féidir leat dul an bealach eile agus a ullmhú le haghaidh líonadh meáchan zrazy de cáis ghrátáilte leis an Chomh maith rith trí garlic preasa agus maonáis. Is féidir I gcás den sórt mais ubh bhruite grátáilte agus liamhás gearrtha go mion (ispíní).

I mbeagán focal, na roghanna na miasa disobedience nós zrazy prátaí abound. Is féidir leat ar a laghad ar feadh míosa gach lá chun cócaireacht an mhias don lón agus riamh arís agus arís eile.