Daikon picilte: Roghanna cócaireacht

Agus tú ag cócaireacht miasa Seapáinis a úsáidtear go minic táirgí neamhghnách. I measc na comhábhair den sórt sin daikon picilte. Sa tSeapáin, tá sé cooked de ghnáth ciúbanna. Is féidir le daikon picilte a thabhairt mar bhia mar mhias taobh nó fillte i sushi. Conas is féidir cócaireacht seo glasraí?

Cad é daikon

Tá oidis do glasraí an-éagsúil. Daikon chaitear úr, triomaithe agus picilte. Tá an glasraí rogha torthaí. I fiáin, tá sé dodhéanta a chomhlíonadh. Is ionann daikon ar cheann de na cineálacha de raidis. Mar sin féin, tá an glasraí a bhfuil blas níos taitneamhaí, flesh crunchy agus easpa bitterness.

Den chéad uair a seoladh daikon sa tSeapáin. Tar éis roinnt ama, fréamhacha agus thosaigh sé ag fás i dtíortha eile. Faoi láthair níl aon glasraí gníomhach tar éis fás sna Stáit Aontaithe, an Bhrasaíl agus i dtíortha Iarthar na hEorpa.

Éileamh daikon a bheith go héasca a mhínítear le roinnt fachtóirí:

• meáchain root meán de 2 go 3 kg;
• Tá gach cuid de na plandaí inite, mar shampla, is féidir leat úsáid a bhaint na duilleoga i sailéid;
• fadtéarmach a stóráil gan aon chaillteanas airíonna úsáideach;
• táirgiúlacht ard agus simplíocht.

Marinated le fréimhe turmeric

Mar sin, conas daikon a marinate. Chun ullmhú an mhias, a thógann sé beagán de bia. Sa chás seo, beidh ort:

1. Daikon - 100 g
2. Rice fínéagar - 50 ml.
3. Uisce - 50 ml.
4. Siúcra - 50 g
5. Turmeric - 1/5 CTA ..
6. Salt, bfhearr farraige - 1/5 CTA ..

Conas a ullmhú marinade

Chun é a dhéanamh daikon picilte, tá sé riachtanach a ullmhú na marinade. Chun seo a dhéanamh, ba cheart i sáspan beag cuir siúcra agus turmeric. Anseo tá sé riachtanach a chur uisce agus rís fínéagar.

Tá cumas riachtanach a chur ar an tine. Ba cheart Marinade a boiled go dtí go bhfuil siúcra tuaslagtha. Ba chóir an leacht a bhaint as teas agus cool.

ullmhúchán

Conas a ullmhú raidis? Recipes cócaireachta le duine ar bith fréimhe picilte féidir a fhoghlaim. An rud is mó a thabhairt faoi deara sraith. Agus é ag ullmhú an marinade, is féidir leat a ullmhú fréamhacha glasraí. Tá sé molta a ghlanadh agus a ghearradh i leath-ciorcail nó fáinní. Braitheann sé go léir ar mhéid an glasraí. Ba cheart daikon stiallta a cheadú, agus ansin aistriú isteach i colander. Bainfidh sé seo an bitterness ó na fréamhacha. Uair an chloig ina dhiaidh sin, ní mór duit a nigh an salann. Ba chóir Píosaí fréimhe draein agus áit i jar nó coimeádán. Ba chóir daikon Doirt an marinade cooled. Ba chóir go Cumas a dhúnadh go docht agus croith go réidh. Tar éis sin, ba chóir an marinade glasraí a chur i refrigerator ar feadh 1 oíche. Store Is féidir leis an táirge críochnaithe laistigh de 14 lá.

Daikon i Korean

Conas a ullmhú daikon picilte i Korean? Is é an t-oideas oiriúnach do lovers den ealaín na hÁise. Is é seo an appetizer an-suimiúil agus neamhghnách. is gá chun ullmhú fhréamh:

1. 600 g daikon.
2. 50 ml de ola, de rogha glasraí-bhunaithe.
3. 1 clove de oinniún.
4. 5 clóibh de garlic.
5. 1 u. Lus an choire Spoon.
6. De réir 0.5 h. Spoon piobar dearg agus salann.
7. 1 tbsp. spúnóg de fínéagar 9% tábla.

bpróiseas ullmhúcháin

Ba chóir a ullmhú fréimhe daikon picilte a ghlanadh as an craiceann agus nigh go maith faoi uisce reatha. Tar éis sin, is féidir leat a chop an glasraí. Tá sé molta a rub sé ar an gráta do chócaireacht cairéad Cóiré. Ba chóir Garlic soiléir ón husk agus crush baint úsáide as preas. Má tá lus an choire a úsáidtear i pónairí, tá sé riachtanach a meileann na spíosraí i moirtéal chomh maith le salann beag. Chun buille ar shiúl glasraí fréimhe cuir fínéagar. Ansin, is féidir leat a Doirt go léir na spíosraí.

Anois, tá sé riachtanach a ullmhú ola cumhra. Beidh sé seo a cheangal ar Bow. Ní mór é a ghlanadh agus a chopped. Tá Oinniún molta a Fry i im. Mar gheall ar seo, beidh sé a bheith ar chineál an blas. Ina dhiaidh sin ola Ar chóir Doirt ar an garlic tríd an skimmer. Daikon beagnach réidh. Tá sé fós ach amháin a mheascadh.

gnéithe oideas

Chun a dhéanamh raidis i Cóiréis níos mó bunaidh, is féidir leat a chur ar an dath nádúrtha de buí nó glas. Is é an toradh a spicy agus blasta, atá oiriúnach mar garnish do miasa éisc agus feoil. Is fiú a nótáil gur féidir leis an daikon cooked ar an mbealach seo a úsáid in ullmhú na ceapairí le liamhás nó ispíní.

Tá sé freisin chos ar cairéid agus beets cócaireachta. Má chuir tú glasraí bruite ar an mbealach seo, ar mhias amháin, gheobhaidh tú an sailéad trí-dath bunaidh.

Daikon i Japanese

Is é seo an snack an-simplí go bhfuil déanta de tháirgí atá ar fáil:

1. Daikon - 500 g
2. Salainn agus siúcra - 1 CTA ..
3. Rice bán fínéagar - 2 tbsp. spúnóg.
4. Soy sauce - 4 spúnóg. spúnóg.
5. Uisce - 200 g

Gnéithe Roghnú Táirge

Má bhíonn meáchan an fhréamh 500 gram, ba chóir an méid de na comhpháirteanna eile a mhéadú go comhréireach. Mura bhfuil aon fínéagar ríse bán, ansin is féidir é a chur in ionad le tábla rialta. Mar sin féin, ba cheart an t-tiúchan na substainte a bheith níos ísle agus a bheith níos mó ná 3.5%. Is fiú a nótáil go bhfuil an fínéagar blas beagán níos géire ná ríse. Dá bhrí sin, tá sé molta a chaolú agus. Níor chóir a úsáid le haghaidh ullmhú fíonchaor daikon nó fínéagar leann úll, mar tá na substaintí a bhfuil blas an stoc cothaithe.

Maidir leis an soy sauce, ba chóir é a bheith ina clasaiceach. Ní gá comhpháirteanna le breiseáin éagsúla, mar shampla fungais a úsáid. Ba chóir an t-uisce a boiled agus fuaraithe go teocht an tseomra.

céimeanna cócaireachta

Mar sin, conas a dhéanamh daikon picilte sa tSeapáinis. Is é an t-oideas clasaiceach. Is Chun tús a ullmhú go léir an bia. Ba cheart Glasraí fréimhe a ghlanadh, nigh go maith agus gearrtha i fáinní nó ciúbanna. Braitheann sé go léir ar na críche ar chuici a bheidh daikon picilte a úsáid. Grind Is féidir leis an fhréamh bheith ag baint úsáide shredder nó scian. Tá Raidis fillte i ngabhdán domhain, gach ciseal prisypaya salann.

Tar éis 15 nóiméad, tá sé molta a dhraenáil an sáile. Ina dhiaidh sin ba cheart fhréamh sprinkle siúcra chomh maith le salann. Tar éis 15 nóiméad, draein go bhfuil an sú fiú. Anois i mbabhla de daikon a ullmhú chun Doirt an sauce soy, bán rís fínéagar agus fiuchphointe uisce. Tar éis sin, tá an cumas le barr fréimhe fiú dhúnadh an clúdach nó wrap plaisteach a dhéanamh níos doichte. Tar éis daikon lae beidh sé réidh.

Cad iad na cultacha

Is féidir le daikon picilte sórt sin a úsáid mar fhorlíonadh ar príomhchúrsaí nó mar snack. I Cóiré, bain Seapáine agus na Síne a úsáidtear go minic ar an mbealach seo éagsúlacht na glasraí picilte.

Nuair a osclaíonn tú gur féidir leis an prócaí le daikon éisteacht boladh. Mar sin féin, an blas de snack bog agus gan bitterness. Is Root a refreshing agus blasta. Sa appetizer nach searbh, ní géar agus crisp. Pickled raidis é a stóráil ar feadh i bhfad ama.

daikon picilte

Cook picilte raidis le haghaidh Léim gheimhridh. Is é an rud is mó a fhios ag an céatadán de chomhpháirteanna. Mar sin féin, níl an fhréamh rolla, agus a stóráil i refrigerator. A ullmhú de dhíth ort:

1. 200 g daikon.
2. 2 hr. As salann.
3. 2 tbsp. spúnóga siúcra.
4. 20 ml de fínéagar ríse.
5. 2 pinches ach oiread.

bpróiseas ullmhúcháin

Tá raidis molta a ghlanadh an nigh agus gearrtha i barraí fada. Ba chóir an Banc a chóireáil le gal. Caithfidh an coimeádán go cúramach ullmhaithe tiúbair a chur trí é a chur píosaí ina seasamh.

Tar éis gur féidir leat a ullmhú marinade. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit sáspan Doirt uisce, cuir siúcra salann agus fínéagar. Nuair a bheidh an t-ábhar teas a chur leis ach oiread go dtiocfadh. Ullmhaithe marinade a bheidh chun fuarú, Doirt ansin isteach i jar le daikon. Ba cheart Cumas bheith dúnta go docht agus fág ar feadh 7 lá sa teas. Ina dhiaidh sin, is féidir leis an táirge a chur i gcuisneoir le haghaidh stórála.