Cad é an t-pizza cáis is fearr? Cáiseanna. pizza Cáis, a shíneann

Is Pizza le blianta fada ar cheann de na miasa is fearr leat na Rúise. D'iarr duine éigin aimsigh pizzeria is fearr leat, a fheidhmíonn mar maith sé. D'iarr duine éigin sásta "fastfudnym" rogha, warmed suas i MICREATHONNACH. Ach go leor gladly ullmhú seo mhias féin, ag tástáil le héagsúlacht Tátháin agus oidis taos. Agus do na cócairí is ábhar don cheist breá nádúrtha, i ndáiríre, pizza cáis níos fearr.

Pizza mar shaothar ealaíne cócaireachta

HIodálaigh a bhfuil d'oscail ar fud an domhain blas na subtleties an mhias, ag rá go bhfuil an eochair do rath - an taos ceart agus ar dheis ar an cáis roghnaithe. Níor chóir an Stát sin a bheith ró-geal, blas den scoth, ionas nach a overshadow na gcomhábhar eile. Ach níor chóir go mbeadh sé go hiomlán insipid, agus mar sin a dhéanamh ar an táirge críochnaithe nóta. Agus, ar ndóigh, an pizza cáis is fearr - a shíneann, atá dea-leáigh, ach ní chuireann sé a scaipeadh. Duine ar bith a chuireann leis an masterpiece na hIodáile cáise próiseáilte é, bunúsach mícheart.

Classic: riamh in iúl duit síos!

"Na n-úinéirí 'oideas cheapann annamh i bhfad faoi conas pizza cáis is fearr. Ar ndóigh, mozzarella! Nascann sé go rathúil leis an softness agus elasticity, a bhfuil sé aon spíosraí, ní féidir a bheith in éineacht le comhábhair eile, agus cé go bhfuil sé fós blas sainiúil, agus sin an fáth go bhfuil sé deacair a mheascadh le cineálacha eile de cháis. Lena chois sin, tugann cáis mozzarella leáite screamh donn tanaí, nach bhfuil a bheith ina "rubair" fiú nuair a fhuaraíonn an pizza. Chun go léir na buntáistí a bhaineann le mozzarella, tá sé úsáideach mar cailciam agus próitéin atá ann chomh maith, go bhfuil siad go héasca digested agus ní bheidh iomarcach i gcorp.

Mar sin féin, claonadh a bhíonn gach oideas teacht chun cinn agus a chomhlánú leis an am. Italians - nach bhfuil an Conservatives. Anois tá siad cineálacha éagsúla de cáiseanna oiriúnach do pizzas: chomh maith leis an cáis mozzarella a úsáidtear go minic agus Gorgonzola.

France nuálaíocht

Pizza, triumphantly ag taisteal na cathracha agus sráidbhailte, saibhrithe le blasanna nua gné dhílis de na cuisines na traidisiúin eile bia. Mar sin, creideann na Fraince go bhfuil an pizza cáis is fearr - go brie. Nach lú coitianta sa tír seo a ullmhú miasa Iodáilis agus Roquefort. Is fiú a nótáil go bhfuil an dá cáis - musty, ach an chéad tá sé déanta as bó, agus an dara - as bainne caorach. Má shocraíonn tú chun triail a bhaint as an leagan Fraincise pizza le brie, iarracht a dhéanamh teacht ar cáis óg - i stát aibí, bíonn sé ina níos deacra beagán (ie spreads níos measa) agus go bhfaighidh blas pungent, nach bhfuil sé oiriúnach do gach Tátháin.

Fantasy alpach

Agus cad é is fearr cáis pizza i gcomhréir leis na hEilvéise? Ar ndóigh, an Emmental. Na háitritheoirí na tíre seo ag baint úsáide as go gníomhach é a ullmhú ar an fondue, agus an grád céanna is dóigh leo fíor-riachtanach do pizza. Na Iodálaí, áfach, ní mór a n-amhras: Fós Tagraíonn Emmental do cáiseanna crua, is é sin, ar a screamh cruaite agus tá sé déanta le deacracht mhór. Lena chois sin, tá Emmentaler boladh spicy ar leith agus gan blas lú geal, mar sin ní tá sé in éineacht le gach táirge. Mar shampla, is é an t-salami i pizza riachtanach a thuilleadh - ispíní agus cáis a bheidh "collide".

ranníocaíocht na Rúise leis an mhias hIodáile

An Rúiseach, freisin, a chuir leis an modhnú na miasa is fearr leat. Adygei cáis a bhí an mozzarella ionad idéalach. Ar ndóigh, tá sé roinnt struchtúr gruth, ach leánn sé go maith agus tugann an pizza críochnaithe blas tanaí agus sainiúil.

Tá tuairim eile faoi cén cineál cáise do pizza. Oddly leor, an ceann is coitianta agus eolas a chur chugainn - an Rúis. Tá sé sách bog, leá maith, a bheidh ina donn órga. An riachtanas is mó na hIodáile - easpa blas féin-géar - chomh maith tharla go leor.

Tuairim na saineolaithe: barr deich

Maidir Mozzarella bhí sé ar siúl cheana féin. Ar an dara áit a chur gourmets Parmesan: sé Picante flavor nutty sa mhias, go dtí an tomhaltas íseal céanna. Tá sé foirfe do pasta hIodáile. Maidir leis an gceist cad é is fearr cáis pizza, tuairim, ar ndóigh, a athrú, ach má tá tú grá an coimhthíocha, an tríú agus an ceathrú mír - do: Cáis, freisin an-mhaith ar an mhias. Ina measc tá chomhchuí le cáis gorm agus Brie a luadh cheana. Sa chúigiú áit - Camembert, cuachta go háirithe le brie. Séú Bíonn Feta. Nuair a bheidh ag baint úsáide as is fiú smaoineamh ar go bhfuil sé blas goirt amháin cheana, mar sin ba chóir go seasoning a úsáid le rabhadh. Seachtú ar siúl - tagraíonn an cheddar amaitéarach agus experimenter do cáiseanna crua, ina theannta sin, tá sé an-ghéar. Ní bheidh feidhm ag an staid ochtú ar an liosta barr - Ricotta. Gcéad dul síos, an gruth cáis, ionas go mbeidh an leá nach bhfuil sé chomh te. Ba mhaith linn a rá in áit go bhfuil sé níos oiriúnaí dreapadóireachta. Ach a bhfuil blas neodrach gur féidir leat a "imirt" le roghanna le haghaidh barráin. San áit leathdhéanach - cáis gabhar, mascarpone agus comhlánaíonn an liosta.

Gach na cáiseanna is eol go forleathan, agus sna siopaí maith ar fáil chun blaiseadh. Mar sin, más rud é nach bhfuil tú cinnte, is féidir leat iarracht a dhéanamh agus cinneadh a dhéanamh má oiriúnach tú an táirge áirithe.

caolchúise cáis

Ag brath ar cén cineál cáise do pizza a roghnaíonn tú, a choinneáil i gcuimhne na gnéithe á n-ullmhú. Mar sin, ba chóir go gorm le múnla a stóráil i reoiteoir - i bhfoirm a gráta uncooled dodhéanta. Bree iarracht a rub ar fad meaningless, mar sin ba chóir é a crumble díreach. Má tá an rogha a rinneadh i bhfabhar an Parmesan, a chur ar grater fíneáil an-, a bhfuil sa teach.

Agus d'fhéadfadh cuma cad a thagann cáis is mian leat, a fháil chomh maith le dó píosa beag de mozzarella. Má tá sé, shabby mór, comhlánaigh an pizza, beidh an blas a bheith níos saibhre: oscailt na shades aon cáis roghnaithe eile agus beidh an screamh dul amach bog agus dlúth.

Más rud é roinnt cáiseanna

I measc na oidis pizza seasamh amach iad siúd a mbíonn baint ag an úsáid a bhaint éagsúla cineálacha cáise. Bheadh sé cosúil éasca - rubbed beagán de beagán difriúil - agus is é an mhias réidh! Mar sin féin, tá roinnt cleasanna. Mar shampla, in aon chás nach féidir iad a chur le chéile cáis gorm agus gabhar. blas Coimhlint chomh láidir, is é sin, beidh sé dodhéanta go simplí.

Más mian leat chun iarracht a ghlanadh an pizza cáis, stop a thosú ar teaglaim cruthaithe. Agus nuair a ghabháil a bheidh an rún a a chumadh a gcuid féin "bouquets".

teaglaim den scoth a Brie (tanaí, slices beagnach trédhearcach), rud moldy, cáis (mín gráta) agus mozzarella (gráta coarsely nó gearrtha i stiallacha).

Is Rathúil meascán de gunna (agus nach bhfuil sé ar airm, ach an t-ainm an cáis!), Camembert (agus sin, agus píosaí ceann eile a ghearradh) agus mozzarella (mar i gcónaí, coarsely grátáilte).

Bree Tá breá le chéile go maith le Emmental agus mozzarella clasaiceach. An chéad cáis arís gearrtha go mion, an ceann deireanach dhá - rub. Is é an meascán de na cinn is dim an blas, mar sin téann sé go han-mhaith le líonadh cumhra spicy.

Is féidir le lucht leanúna cáise gabhar chéile sé le comhrian (an dá píosaí gearrtha de chomhábhar), cáis Parmesan grátáilte agus mozzarella. Bhí sé mhias an-saibhir a bhfuil blas an-neamhghnách agus aibí.

Mar is eol duit, ní mór cáiseanna a bheith in ann a chur le chéile le chéile, agus fiú a ríomh, i cén fhoirm (grátáilte mín nó coarsely, mionghearrtha nó crumbled) a chur in pizza. Ar mhaith leat a - triail a bhaint as! Agus ar bith - is é pizza leis an cáis is gnách Rúisis an-mhaith-lorg. Ceadaíonn an t-oideas méid ollmhór de líontóirí eile. Mar sin, a roghnú do rogha.