Cabáiste dearg. Cad chun cócaireacht as é?

níos mó ná cabáiste dearg i líon na cothaithigh áirithe a dheirfiúr, cabáiste bán. Mar shampla, vitimín C, tá sé dhá oiread, agus mar sin úsáideach don carotene gcorp an duine agus go léir ceithre huaire!

Plus tá cabáiste dearg anthocyanins. Agus cabhraíonn sé a ithe go rialta chun laghdú ar an mbaol galair ar an gcóras cardashoithíoch agus orgáin radhairc, chomh maith le cuidiú leo lenár gcomhlachtaí déileáil le radaíocht. Dála an scéil, a thabhairt anthocyanins cabáiste chineál seo de dath dearg-corcra.

Sa aistriú cothaithigh Ní deireadh ann. Saibhir i frithocsaídeoirí sórt, agus cabáiste, atá ag streachailt le substaintí tocsaineacha i ár gcomhlacht. Fiú amháin an chuid is mó tarraingteach don leath álainn na daonnachta - frithocsaídeoirí cabhrú chun déileáil leis na comharthaí aging.

Agus, ar ndóigh, tá an glasraí saibhir i réimse leathan de cothaithigh agus mianraí. Seo iarann, potaisiam, maignéisiam, carbaihiodráití, próitéiní agus vitimíní éagsúla. Cad is féidir a cooked as é?

cabáiste dearg picilte le beets

A ullmhú ar an a cheanglaítear 10 cileagram de cabáiste dearg, craiceann sé as an taobh amuigh de na duilleoga agus chop. One Gráta líomóid mór, ná déan dearmad a ghlanadh amach na cnámha. Ceangail le cabáiste agus peremashat líomóid.

Cuir an meascán mar thoradh air i gcoimeádán le shailleadh. sraitheanna Cruachta, tá gach ceann acu sprinkled le peirsil úr agus beets mionghearrtha (gá ach trí peirsil bhíoma agus leath cileagram de biatais siúcra).

I dtrí eascra fiuchphointe uisce te a thuaslagadh an salann 3/4 cupán Cuir 100 gram de mil agus ceithre mionghearrtha pod piobar te. Bhí poured an meascán mar thoradh i ngabhdán le cabáiste, fanacht chun é a fuarú agus bain áit fhionnuar.

Seachtain ina dhiaidh sin, beidh marinated cabáiste dearg a bheith réidh.

As dearg cabáiste, stobhach le soilire agus cáis uachtair

300 gram de cabáiste Gríscín chomh tanaí agus is féidir. Peel a fhréamh soilire agus gráta ar grater garbh. Glasraí a chur ar friochadh uile le ola glasraí titim, Doirt 100 ml. uisce. Sprinkle le luibheanna úr agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad faoi na lid dúnta.

I ndiaidh cáis a chur le glasraí, add a spúnóg cúpla uisce agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad arís. Ag deireadh salann, a chur píosa ime, stir agus cas an teas amach. Scríobh mhias ar feadh 20 nóiméad.

Rolla cabáiste dearg

cabáiste dearg i méid cileagram mín Shinko chur i mbabhla, tá ghabhann Chuir salann spúnóg bheag agus 100 ml. fínéagar fíon. Gach measctha agus an marinade a infuse ar feadh dhá uair an chloig.

Leá i bpanna dhá spúnóg im friochadh, a chlúdach le dhá spúnóg bhoird de siúcra. Chomh luath agus a éiríonn an siúcra donn, a chur i oinniún mionghearrtha uile agus dhá úll (scafa), gearrtha i ciúbanna. Sauté ar feadh trí nóiméad agus Doirt ar an cabáiste picilte. Doirt 200 ml. fíon, a chur 200 gram de cranberries, a sprigs cúpla clóibh, le duille bá agus beagán de cainéal. Laistigh de 30 nóiméad ar fad suanbhruith faoi na lid dúnta, agus ansin bain an clúdach agus cócaireacht do eile 15 nóiméad. Líonadh rolla réidh.

A ullmhú taos giosta. Rolladh amach an taos an-tanaí. Lubricate cooked sé le im leáite agus a chur ar an cabáiste stuffing, déan iarracht a fháil nach bhfuil an stuffing tháinig an imill ar a laghad dhá ceintiméadar. Tá Rolla ceaptha a bheith ró-daingean, wrap an imill isteach.

Cuir rolla ar bhileog bácáil, an leagtha páipéar Pár ionas go mbeidh an seam ar an bun an leathanaigh. Ramhar an builín le im leáite. Bhácáil ar feadh 20 nóiméad, le linn an ama cúpla uair oiled. Réidh le rolladh, agus is féidir leat a ithe te agus fuar.