Gearga oideas Fhéile

Roimhe mheas cluiche gearga, atá intuigthe - bhí siad hunted, wandering le gunna gráin agus madra ar na réimsí agus na móinéir. Ach anois d'éirigh sé amach gur phóraítear ar an éan ar sicín maith i mbraighdeanas. Anois is féidir leat a cheannach i go bhfuil an siopa an-bhlasta agus aiste bia uibheacha gearga gan fadhb ar bith, agus a dhéanamh conablach a dhíoltar butchered cheana. Ach nach bhfuil miasa ó gearga, in ainneoin infhaighteacht na feola a bheith humdrum. Chun cócaireacht iad, ní mór duit a tinker, ach más mian leat a stuif ar a castáin, beidh ort a chaitheamh faoi máinliachta a bhaint tonyusenkoy cnámha sobhriste.

Mar sin féin, tá laethanta saoire na laethanta saoire agus a mhaisiú ar an tábla le rud éigin speisialta. Cén fáth nach bhfuil muid ag cócaireacht an gearga? Mar sin féin, chun beatha le teaghlaigh de 4 daoine, ní mór duit a cheannach beagnach ealta na héin, a mheá 150 gram an ceann. Mar sin féin, más rud é nach bhfuil na cistí a cheadaítear a cheannach 20 conablach láithreach, is féidir leat a dhéanamh ach 3-4 agus cuir an fheoil i sailéad nó i mionra.

Oideas ón gearga san oigheann

nigh conablaigh, a ghearradh ina dhá chíche agus scaoileadh, le haghaidh bia "cearc-tapaka". An dá spúnóga anraith de spíosraí olóige meascán ola do cearc, sú líomóide, blastanas do blas féin. Bain triail as, má tháinig go leor meascán salann. Más gá, cuir éin pelt salann. Lubricate an gearga mais ola agus fág mar sin ar feadh dhá uair an chloig. warms oigheann go 240 céim. Conablaigh pacáiste i chum cócaireachta, a chur freisin 2-3 spúnóg bhoird de uisce, agus mar sin thart ar leath bake chloig. Ansin ghearradh ar an chum é agus a thabhairt chun seasamh san oigheann do eile 15 nóiméad. Beidh an t-am go leor chun ar ais browned agus nach bhfuil taise ghalú go fóill.

Oideas an stew gearga

I mbabhla domhain, meascán gloine fíon boird bán, cupán im leáite, ceithre spúnóga anraith de fínéagar, dhá gearrtha i fáinní oinniúin, salann, spíosraí, luibheanna. Lig seasamh go dtí go laghdaíonn an oinniúin beagnach. gearga nite leagan i sáspan, Doirt an meascán. Sa oideas, mar atá sa roimhe, ní mór duit smaoineamh ar conas a caruncle, toschenkih cheana éin, ní a thriomú agus a boiled síos. Sin é an fáth is gá duit a chlúdach go docht sáspan teilgthe lid iarann, a chur ar tine beag agus mar sin mhúchadh dhá uair an chloig.

Oideas ón cearca i eggplant

"Gorm Little" Ní mór a ghlacadh oiread agus conablaigh, agus trátaí - go leith. Le eggplant gearrtha as an gas agus lár scian scríobadh ionas go ndearnadh in ann éan a d'oirfeadh. Glasraí Solim agus choinnigh uair an chloig chun deireadh a chur bitterness. Ansin nite arís agus cuireann an taobh istigh de eggplant ar chick amháin. Caithfidh an éan a bheith réamh-rinsed agus rub le spíosraí agus salann. Tóg an uile bácála agus a leagtar ann eggplant, ionas go mbeidh siad i suíomh ingearach suas na poill. Blanking de na soithí trátaí leatha. Doirt an glasraí ar bharr an saille agus bhácáil in oigheann te mheán.

Oideas ón gearga stuffed le foie gras

Beidh 10 conablach dhíth 350 gram de foie gras. Conablaigh marinated i rith 6 uair an chloig i marinade de 150 g de ola olóige, is cead riachtanach nó leithscéal 2 agus 5 uibheacha mín chopped síos clóibh garlic. An marinade cuir spíosraí: paprika, piobar dubh, salann agus lus an choire úr. Cé a chur ar na héin folctha, cócaireacht stuffing. Le builín screamh arán bán ghearradh amach, an flesh gearrtha i bpíosaí beaga. Just a dul ar aghaidh leis an foie gras agus 600 g de beacáin. Ar uile amháin a splancscáileán beag de na marinade agus Fry sé ar beacáin go dtí go cooked. Ar an taobh eile, gan aon saill, scaipeadh foie gras. lig sí an saille, agus nuair is gá duit a Doirt an slices arán. Leanúint de bheith ag Fry go dtí go bhfuil an bruscar ionsú go hiomlán ar an ola. beacáin, foie gras agus arán Measc. Nuair a cool, ag iarraidh a thiomáint 2 uibheacha. Tá meascán maith, salann, piobar. Stuffed feoil na n-éan agus bhácáil ar feadh 10 nóiméad ag 180 ° C.