Burrata - céard é féin? Eile de chineál cáis hIodáile

cáis hIodáile Tá burrata ar cheann de na bianna is fearr leat bia cáise gourmet. Burrata - céard é féin? Seo cáis Iodáilis a dhéantar as bainne bíosún freshest leis an Chomh maith bó. Tá an speiceas cáis úr, agus na hIodálaigh tharchur chuig an ngrúpa snáithín.

Go leor cáiseanna a dhéantar 15-16 céadta bliain. cáis burrata thosaigh a dhéanamh céad bliain ó shin. De réir na caighdeáin cáise lucht déanta, tá sé seo le ghearrthéarma. Ach in ainneoin seo, tá burrata déanta áit fiú ar na táblaí na lovers cáis, bhuaigh duaiseanna go leor cócaireachta idirnáisiúnta agus tar éis éirí an-tóir ar fud an domhain.

Scéal

San Iodáil, ar feadh i bhfad ní mór dúinn tús a dhéanamh cáis mozzarella. Tá an cáis grá agus revered ag fiú cócaireacht na hIodáile. Le linn fós a tháirgeadh déanamh cáise-Baineadh úsáid fada. Céad bliain ina dhiaidh chinn cheesemakers a aimsiú a úsáid chun iad: an iarsma de gearrtha i bpíosaí beaga, a chur leis an meáchan ar uachtar beag úr agus a chur ar an píosa mar thoradh air i mála speisialta de taos. Is beag ina dhiaidh sin le haghaidh timfhilleadh an cáis thosaigh a bheidh le húsáid duilleoga banana óg. Chun an cheist "cáis burrata, cad é?" Italians freagra jokingly go bhfuil sé an mac neamhdhlisteanach de mozzarella, tá an chuma ar a bhí i seilbh fada faoi rún. Go deimhin, ag tosú a thabhairt ar aird ar an gcineál cáis, bhí lucht cáis hIodáile in aon deifir a oscailt fud an domhain agus an t-oideas a roinnt le duine ar bith ar a fhionnachtain.

Má cheapann muid an chosúlacht mozzarella agus burrata, tá sé soiléir. Mar sin féin, is é an cáis comhlacht sin agus uigeacht níos íogair beag agus a bhfuil blas creamy pronounced. Má cheapann muid i gcomhthéacs cáise burrata, beidh grianghraif a thaispeáint dúinn go bhfuil sé taobh istigh a lán de líonadh creamy. Seo a dhéanann blas sé níos delicious agus uathúil.

Meáchan agus calorie

Mar is eol duit, is mó cáis ard go leor i calories. cáis burrata gnéithe freisin mór i calories - 335 in aghaidh na céad gram an táirge. An cáis náid méid próitéine agus carbaihiodráití, ach tá níos mó ná 90 faoin gcéad saille. De réir a meáchan Is cáis measartha beag (100-650 gram). Níl Store i refrigerator tar éis a ghearradh ar feadh i bhfad a mholtar.

Comhdhéanamh agus úsáid

Italian burrata cáise - céard é féin? Tá sé lán de vitimíní, mianraí agus eilimintí atá úsáideach do chorp an duine. Tá suimeanna móra choilín, freagrach as an staid an fhuil agus laghdú a méid na n plaiceanna colaistéaról. Tá burrata an-úsáideach le haghaidh chóras cnámharlaigh, toisc go bhfuil sé cailciam, potaisiam agus fosfar. Tá cáis chomh maith go bhfuil vitimíní B freagrach as an gcóras néaróg.

Úsáid sa chócaireacht

Chun taitneamh a bhaint as an blas iontach cáise BURATTI, ní mór é a thabhairt mar bhia i gceart agus go cuí in éineacht le bianna eile. Cáis BURATTI, cad é? Is é seo an mhias lán-chuimsitheach ar leith is féidir a bheith ina maisiú fíor an tábla Fhéile. Chun oscailt go hiomlán cáis a blas agus cumhráin, moltar roimh beathú rialú as an cuisneoir agus a shealbhú ag teocht an tseomra ar feadh tamaill.

cáis burrata ithe leis an t-arán is gnách nó crostini crispy (píosaí beaga aráin friochta, sprinkled le ola olóige agus gairleog smeartha). Is féidir leat a chur isteach cáis le ológa dubh, trátaí úr, deataithe liamhás spicy, basil úr nó trátaí ghrian-triomaithe.

Sailéad le cáis burrata

sailéad úr Samhraidh leis na burrata cáis cáiliúil ullmhaithe go tapa agus go héasca. Is féidir é a chur isteach mar mhias ar leith nó a chur leis an mhias is mó te.

A ullmhú salad le burrata, ní mór duit a chur ar 150 GR. cáis, le péire de trátaí níos aibí dearg, a bunch beag de basil, leitís, cnónna péine agus spúnóg roinnt de ola olóige.

príomhchócaire hIodáile rá, "cáis burrata, cad é? Tá sé seo oiriúnach le haghaidh a snack tapa go n-éilíonn am cócaireacht íosta! De ghnáth, d'fhóin cáis hIodáile le trátaí. Ach a chuirimid ar fáil rogha de sailéad le luibheanna úr agus cnónna. "

Mar sin, leitís nite le huisce fuar, scaipthe ar mhias. Trátaí gearrtha i slices beag. Sprinkle le cnónna. I lár an comhdhéanamh dearg-uaine a chur burrata cáis. An mhias i pláta beag ar leith is féidir leat a chur arán briosc nó baguette, tósta san oigheann.

An hIodálaigh gearrtha díreach cáis agus é ag fónamh mhias, ach cócairí Moltar a fhágáil ar an nós imeachta ag an am a fónamh. Lig gach aoi a ghearradh ar an cáis ina phláta, tuilithe leaked píosa crispy uachtar aráin agus chun taitneamh a bhaint go hiomlán ar an cáis blas burrata wonderfully íogair.