Bradán Pink bhácáil i scragall san oigheann le glasraí agus cáis ghrátáilte

bradán Pink bhácáil i scragall ina n-iomláine, tá i bhfad níos tastier má tá é a chur chomh maith glasraí cothaitheach. Lena chois sin, roimh cócaireacht iasc dearg, tá sé molta le haghaidh roinnt uaireanta tumtha i marinade bhlaistiú géar.

bradán Pink bhácáil i scragall san oigheann: na comhábhair is gá

Ní mór dúinn:

• Prátaí nua - seacht tiúbair beag;
• Cairéad - trí phíosa móra;
• trátaí níos aibí - dhá mheán;
• iodized salann - a luíonn péire;
• Cáis - céad agus caoga gram;
• ola glasraí - trí spúnóga mór;
• saill géar uachtar - caoga gram;
• oinniúin - trí ceann ard;
• úr bradán - dhá phíosa mhóra.

bradán Pink bhácáil i scragall san oigheann: próiseáil éisc

Chun ullmhú an mhias molta a cheannach iasc go léir úr reoite. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach chun fanacht ar bhradáin díreoite iomlán, go cúramach nigh sé, bain gach eilimintí neamhriachtanacha (ceann, eireaball, ionathar, eití agus mar sin de. D.), Agus ansin cuir dhá uair an chloig sa marinade.

comhábhair is gá chun an marinade:

• Lemon - ceann iomlán;
• iodized salann - 1/3 de spúnóg bheag;
• talamh piobar - cúpla pinches;
• spíosraí le haghaidh iasc - dá lánrogha féin;
• luibheanna úr - a bunch mór;
• cainneanna - cúig saighde.

Bpróiseas ullmhúcháin an marinade

Lemon is gá go hiomlán a squeeze i mbabhla, ansin a chur air salann iodized, piobar dubh, luibheanna úr mionghearrtha, cainneanna agus aon spíosraí. Ba chóir do gach comhábhair a mheascadh, agus ina dhiaidh sin ba chóir an meascán mar thoradh air a cóta go hiomlán aramatacha le dhá iasc cóireáilte.

bradán Pink bhácáil i scragall san oigheann: glasraí a ullmhú

Prátaí nua, ní mór cairéid úr, trátaí níos aibí agus oinniúin a nigh go maith, bain an rind agus scamhadh, ansin gearrtha i ciúbanna nó slices. Tar éis sin, na táirgí go léir ach amháin trátaí, ní mór duit a chur i mbabhla agus blas le méid beag de salann iodized agus meascán maith de láimh.

bradán Pink bhácáil i scragall san oigheann: foirmiú na miasa

Tar éis dhá uair an chloig, ní mór fishes picilte a bhogadh go hiomlán leis an uile, ar cheart don réamh-cócaireacht a leagan scragall daingean. In aice leis an bradán bándearg ag teastáil a fhoilsiú gach shredded agus seasoned le spíosraí glasraí. Ar chóir bharr iad a bheith cúramach dháileadh mionghearrtha trátaí níos aibí, atá níos mó brataithe le uachtar sailleacha fras. Roimh docht wrap an scragall ar an mhias is gá freisin a chur ar ciseal tiubh de cáis ghrátáilte.

Conas iasc a bhácáil i scragall san oigheann: cóireála teasa

Ní mór tráidire bácála le bradán agus glasraí bándearg a chur i warmed suas go dtí oigheann céad nócha-céime, áit ar cheart an mhias a bhácáil thart ar caoga nóiméad.

miasa fónamh Proper leis an tábla

Tar éis iad an t-iasc agus na glasraí tairisceana, ba chóir iad a fháil amach as an oigheann, bain as scragall cócaireachta agus a chur ar mhias comhréidh mór atá ag teastáil ina dhiaidh sin chun slisní líomóide, luibheanna agus glasraí úra mionghearrtha eile a mhaisiú.