Baked eggplant

Ceann de na glasraí, nach n-úsáidtear go minic, ach toisc nach bhfuil a fhios acu conas a cócaireacht go bhfuil eggplant. Tá sé a lán de na gnéithe úsáideacha. Conas chun cócaireacht eggplant san oigheann a fháil béile blasta? Roghnaigh an t-oideas cuí is féidir leat as an roghnú thíos.

Bácáilte eggplant le glasraí

Nigh eggplant, gearrtha fhad, salann agus friochta i ola glasraí. Ar grater garbh a meileann roinnt cairéid. Gearrtha i fáinní leath oinniún slices - trátaí agus piobar - julienne. Sauté cairéid, piobair agus oinniúin. 12 nóiméad ina dhiaidh sin, cuir na trátaí, luibheanna chopped agus salann. Suanbhruith 5 nóiméad. Ag bun an múnla a chur sraitheanna eggplant agus glasraí. Ba chóir an ciseal uachtair a bheith eggplant. Ceobhrán an barr le maonáis agus gairleog brúite, sprinkle le cáis ghrátáilte agus áit i oigheann ar feadh 25 nóiméad.

eggplant Bácáilte le feoil mhionaithe

Peel an oinniúin, chop agus meascán le feoil mhionaithe agus ketchup. Cuir isteach i mbabhla miotail agus stobhach ar feadh 3 nóiméad. Nigh agus craiceann na prátaí agus eggplant agus a ghearradh go léir na slices. Chun ramhar mias bácála le hola, a chur ar leath de na prátaí, sprinkle le nutmeg (grátáilte) agus cáis. Cuir leath de stuffing, scaipeadh go cothrom thar prátaí. eggplants decomposed. Measc an uachtar, bainne, uibheacha, nutmeg grátáilte, piobar agus salann. Leath an meascán mar thoradh poured isteach an múnla. Hiomalartuithe dul céanna leis an dara sraith. bhí sprinkled an ciseal uachtair le cáis. É a chur san oigheann ar an grill agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad.

Bácáilte eggplant le trátaí

Gearr 2 ciorcail eggplant ceintiméadar tiubh, agus sprinkle le salann a bhaint ag 2 uair an chloig. Gearrtha i fáinní tanaí 4 trátaí. Chop 4 clóibh de garlic agus meascán le maonáis. Gráta 200g cáise, cuir maonáis ina dhá leath. Leag amach an eggplant i gcruth, a chur ar bharr an trátaí agus iad a rub le maonáis. Sprinkle le iarsmaí de cáise agus áit i oigheann. Nuair a bhíonn an cáis leáigh, cuir na eggplant le trátaí ar platter.

eggplant bácáilte le cáis

Gearr na ciorcail tanaí eggplant, salann agus ar leataobh ar feadh leathuaire i colander ionas nach bhfuil siad searbh. Gráta mozzarella cáis agus parmesan. Trátaí Peel agus a ghearradh i ciúbanna. Fry gas de basil agus gairleog brúite ola olóige. Cuir na duilleoga basil agus trátaí, séasúr le salann agus piobar agus suanbhruith 15 nóiméad, go dtí go thickens sauce. Bain ó theas, rub trí criathar agus meileann i cumascóir. Sruthlaigh eggplant, tirim, gearrtha, rolla i plúr agus friochta i ola olóige. Iad a chur ar naipcín chun soak suas níos mó ná ola. An múnla gloine ketchup a chur, scaipeadh é ar fud an bun, ar bharr an eggplant agus sprinkle le cáis. Dá bhrí sin a dhéanamh ar roinnt níos sraitheanna. Cuir san oigheann. Nuair a bhíonn an cáis leáigh, bia a fháil.

eggplant Bácáilte le salsa trátaí agus anlann uachtar géar

Ghearradh ina dhá leath 4 eggplant, iad a dhéanamh punctures agus áit i oigheann, cócaireacht go dtí go réidh.

Déan anlann uachtar: Measc 250g de uachtar géar, a bunch dill chopped agus 2 clóibh de garlic. Cuir salann agus piobar dearg.

Ullmhaigh an salsa: mín chop an oinniún, gairleog, piobair te agus diced 3 trátaí. Cuir ola olóige agus salann.

Bain laíon eggplant beag agus a líonadh le n-anlann uachtar géar agus salsa.

Bácáilte eggplant le beacáin agus trátaí

2 Nigh an eggplant agus gearrtha i slices. Séasúr le salann agus ar leataobh ar feadh leathuaire. Sruthlaigh le huisce fuar agus a chur i múnla bácála. An ola glasraí a Fry 300g beacáin triomaithe agus salann. Gearr 3 trátaí ciorcail. Meileann 3 clóibh garlic agus meascán le uachtar géar 200g agus basil 10g. Cuir na beacáin agus trátaí le eggplant, prisolit agus lubricate an uachtar géar le basil agus gairleog. Sprinkle le cáis grátáilte, a chur san oigheann agus bhácáil. Garnish le luibheanna. Bon appetit!