Anraith Corn: oidis agus saintréithe cócaireachta

Cad é an cócaire anraith don dinnéar? Iarrann an cheist seo é féin gach lá gach bean. Is mian sí go raibh an mhias blasta agus úsáideach ag an am céanna. Sa chás seo, an rogha iontach, i dtuairim na taithí gairmiúla, tá anraith arbhar. Oidis a ullmhú acu éagsúlacht. Dá bhrí sin, gach deis a roghnú an rogha is oiriúnaí.

Quick agus blasta

I saol tá cásanna nuair nach leor ama don lón. Sa chás seo, beidh ort a mhias a réiteach go tapa ar an bhfadhb. Is féidir leat a cócaireacht anraith arbhar an-simplí, ach bunaidh go leor. Recipes den phlean Uaireanta tugtar "i haste." Chun a chinntiú go bhfuil tú:

in aghaidh an lítir an brat 3 prátaí, 2 soilire, chive, 30-40 gram de plúr, cairéid, gloine bainne (nó uachtar), salann, oinniún 2, 40-50 gram an ola glasraí, 5 spúnóg bhoird de piseanna glas agus grán buí agus le piobar beag dubh.

Teicneolaíocht cócaireachta anraith:

1. Gcéad dul síos, ní mór duit a glasraí a dhéanamh. oinniúin nite agus scafa gearrtha i ciúbanna beaga. An rud céanna é a dhéanamh le cairéad. Soilire mionghearrtha fáinní, agus gairleog - díreach Mince.
2. Tá Ola glasraí poured isteach sa phota agus de réir a chéile é a thabhairt go dtí an boil.
3. Cuir oinniúin soilire leis, roinnt salainn chun cur le blas agus friochadh 5 nóiméad ar an teas mheán.
4. Titim ina chodladh leis na cairéid agus leanúint ar aghaidh cócaireacht bia do eile 5-6 nóiméad.
5. Cuir isteach gairleog agus piobar. Tar éis sin, tá sé riachtanach chun fanacht 1 nóiméad.
6. Sprinkle go léir an plúr agus meascán maith. Sa comhdhéanamh, ní mór na táirgí a friochta fiú cúig nóiméad déag.
7. Ag an am seo, is féidir leat craiceann agus a ghearradh ar an prátaí i ciúbanna.
8. Doirt an glasraí brat. Mura bhfuil, ansin is féidir leat é a úsáid bainne gnáth.
9. Tar éis a prátaí fiuchphointe a titim ina chodladh. Cook ar feadh thart ar 15 nóiméad.

10. 3 nóiméad roimh dheireadh an phróisis arbhar Indiach agus piseanna a thabhairt isteach. Agus is féidir leo a bheith úr, reoite nó stánaithe.

Casadh sé amach an-simplí, ach go leor blasta arbhar anraith. Recipes leis an sraith de tháirgí a oireann fiú do veigeatóirí. Agus is féidir le daoine eile ach nóiméad ina dhiaidh sin, a fháil mór an sásamh.

Anraith le beacáin

San fhómhar, nuair a bheidh sé an séasúr muisiriún, mhaith le gach duine na foraoise le stoc suas a chuid bronntanais. I gcás na háitritheoirí na tíre tá sé fada ar an nós. Ansin, an bhliain iomlán beifear in ann a thoil féin ar éagsúlacht na miasa suimiúil. Mar shampla, tá sé riachtanach chun iarracht a dhéanamh chun cócaireacht an anraith le beacáin arbhar. Recipes a úsáideann táirgí foraoise, dúisigh i gcónaí spéis. Sa chás seo, beidh ort an tsraith seo a leanas na buntáirgí:

2 prátaí móra, 200 gram de beacáin (nó fungais eile), salann, 2 cob agus 200 gram de arbhar úr reoite, oinniún, piobar, cairéad, leath chóilis agus spúnóg bhoird trátaí greamaigh tiubh.

Is é an modh ullmhúcháin an anraith an-suimiúil:

1. Boil arbhar ar an cob, agus ansin ar leithligh go réidh na síolta le scian.
2. Cairéid agus prátaí craiceann agus a ghearradh i stiallacha mór.
3. Cabáiste roinnt ina florets.
4. Crumble oinniúin diced, agus ansin fried ag an ola.
5. Chur leis an uile glanadh, críochnúil nite agus gearrtha i slices tanaí beacáin.
6. Sa an uile uisce a dhoirteadh. Tar éis fiuchphointe, é a chur i arbhar, cairéid agus prátaí.
7. Chomh luath agus go bhfuil na glasraí beagnach réidh, cuir na oinniúin friochta le beacáin agus cabáiste.
8. Ar deireadh, cuir na pasta agus clúdach spíosraí.

Ba chóir go mbeadh anraith éasca ar brew beag. Dá bhrí sin, ba chóir é a chlúdach agus fág ar feadh 10 nóiméad.

Anraith le meatballs

Is Feola dodhéanta a spoil ní fhéadfaidh an chéad mhias. Is féidir leat a fheiceáil seo má tá tú ag cur na liathróidí feola chuig an anraith le greannadh arbhar. Is é an t-oideas simplí go leor agus nach gá aon scileanna cócaireachta speisialta leis an cócaire. An Chéad is gá duit a ullmhú na comhábhair is gá:

15 gram de greannadh arbhar agus an líon céanna ime, dhá bholgán 70 gram de mhairteoil, salann, ubh, duille labhrais, cairéid agus peirsil 3 sprigs.

cócaireacht teicneolaíochtaí:

1. An cairéad chopped onion íonaithe agus donn i ola.
2. I sáspan, boil an t-uisce agus ansin a chur air na greannadh nite agus cócaireacht go dtí cócaráilte beagnach.
3. Cuir an uile fried glasraí. Ansin séasúr le salann agus toss ar an uile le duille bá.
4. Ag an am seo, ba chóir an fheoil mar aon leis an oinniún a bheith brúite i grinder feola.
5. Cuir isteach ubh, agus corraigh an mais mar thoradh ar meatballs dall beag néata.
6. Podvarit dóibh cúpla nóiméad i fiuchphointe uisce.

Sula meatballs ag freastal, ar dtús ní mór dúinn a chur i mbabhla, agus ansin Doirt an anraith ar ais agus fras sprinkled gach luibheanna chopped úr.

anraith uachtair íogair

Ní mór do lucht leanúna meascáin dlúth cosúil anraith arbhar. Áirítear ar an t-oideas, ag a bhfuil sé ullmhaithe, na nithe seo a leanas:

400 gram de reoite nó stánaithe bainc arbhar 1, 2 prátaí, 0.5 lítear uisce nó glasraí brat, salann, cairéad, curaí CTA, 35 gram an ola glasraí agus luibheanna.

Modhanna ullmhú na miasa:

1. Ní mór do Cairéid agus prátaí a ní, glanadh agus ansin gearrtha i ciúbanna beaga, stiallacha nó slices de chruth treallach.
2. Bianna Ullmhaithe a leagan síos i bpanna le ola te agus go héadrom Fry iad gan fanacht leis an darkening an dromchla. Tá an teicníc a dhéanamh ar deireadh thiar ar an blas an anraith críochnaithe i bhfad níos gile agus níos boige.
3. Doirt glasraí uisce (nó brat) agus a thabhairt chun boil meáchan. Má tá an obair a úsáidtear arbhar reoite, ansin ba chóir é a chur ag an bpointe seo.
4. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil na glasraí bog go leor. Ba chóir I gcás arbhar stánaithe a riaradh 5-6 nóiméad roimh dhúnadh.
5. Cuireadh meilte an meascán i cumascóir, go dtí nach mbeidh sé a resemble puree aonchineálach.
6. Cuir salann agus boil an anraith arís, agus ansin láithreach a bhaint di as an teas.

Is é an mhias de ghnáth pláta maisithe le luibheanna úr. Lucht leanúna Is féidir le pohrustet chur ar roinnt crackers.

uachtar milis

Is maith go leor daoine i ndáiríre ar an anraith arbhar. Is é an t-oideas beagán cosúil leis an leagan níos sine. Ní mór dúinn go leor de na táirgí céanna sa chóimheas seo a leanas:

450 gram corncobs 1 oinniún, chive 3, cairéid, 700 ml bainne, gloine uisce, 35 gram an ola glasraí, piobar pod, salann agus roinnt spíosraí (piobar, piobar).

In ullmhú an mhias bhfuil a peculiarities féin:

1. Le chluasa ghearradh amach na síolta, agus iad a leagan féin síos ar an cob i bpanna domhain agus Doirt an bainne.
2. An acmhainn a chur ar an tine, an t-ábhar a thabhairt chun boil, agus ansin ag laghdú an lasair agus cócaireacht ar feadh 8 nóiméad.
3. Treallach ghearradh ar an glasraí atá fágtha. Ní píosaí Foirm sa chás sin is cuma.
4. Ar pan friochadh le ola te a aistriú go dtí donn agus oinniúin ar feadh trí nóiméad.
5. Cuir na glasraí atá fágtha, salann agus piobar agus suanbhruith, clúdaithe le haghaidh 5 nóiméad.
6. Cob fháil ó bhainne agus ar aischur. Tá siad ag teastáil a thuilleadh.
7. I sáspan leis an bainne chun pas glasraí steamed agus iad a cócaireacht faoi claibín ar teas íseal ar feadh 20 nóiméad.
8. Tar éis Ní mór an meascán fionnuar, meilte i cumascóir, agus ansin é a thabhairt chun an boil.

Is féidir le anraith Réidh a dhoirteadh isteach babhlaí, ag cur gach ceann acu an oiread agus is le grán roinnt de arbhar bruite.

traidisiún an Oirthir

Is iad na Síne-Fond cócaireachta anraith arbhar le sicín. Is é an t-oideas sách casta, mar sin ní bheidh na hóstach a bheith éasca do thosaitheoirí. Lena chois sin, beidh sé a ghlacadh go leor raon suntasach de tháirgí:

breasts 2 cearc, oinniún, cob arbhar 4, a salainn, 30 ml de ola glasraí, 4 ceintiméadar fréimhe ginger, 50 ml de soy sauce, 2 uibheacha, 15 gram stáirse, tablespoon anlann oisrí (roghnach) agus bhíoma cilantro go leith.

An phróiseas ullmhúcháin an anraith:

1. nigh cob, iad a chur isteach i sáspan, cuir uisce agus cócaireacht go dtí tairisceana.
2. Ar leithligh Fry chíche cearc ola. Lasmuigh de, ba cheart don fheoil redden beagán. Tar éis sin, tá sé riachtanach a fháil agus ar leataobh ar feadh tamaill go dtí an taobh.
3. Sa an uile chéanna a líonadh isteach ar oinniúin brúite, gairleog agus ginger grátáilte. Táirgí a salainn beag agus cócaireacht, stirring i gcónaí.
4. Doirt an t-uisce atá fágtha tar éis arbhar cócaireacht. Tar éis fiuchphointe, cuir an fheoil agus an soy sauce.
5. Na grán bhaint as an cobs.
6. Chomh luath agus go bhfuil an fheoil go hiomlán réidh, ní mór é a bhaint agus a chur ar phláta.
7. Sa an uile chéanna a aistriú an arbhar agus Doirt anlann oisrí. Tá Massa fós a fhiuchadh arís.
8. A chur air an iarsmaí de stáirse le soy sauce, agus ansin a thabhairt isteach go mall uibheacha réamh-fosta.

Is é an anraith réidh. Anois, is gá duit ach a sheiceáil leis an méid salainn agus tá sé láithreach réidh le haghaidh ithe.

anraith Bia Mara

A anraith uachtair arbhar chuige gourmet le ribí róibéis. Is é an t-oideas an-simplí agus inrochtana do beagnach gach duine. Is é an chéad chéim chun aire a thabhairt ar an teach tá na táirgí is gá. Ní mór duit:

agus lítear go leith de stoic sicín 1 oinniún, 500 millilítear uachtar, cairéid, 350 gram de shrimp scafa, 1 banc de arbhar stánaithe, im agus ½ teaspoon turmeric.

Bíonn anraith Ullmhú am an-beag:

1. Gcéad dul síos, oinniún gearrtha go mion agus cairéad grátáilte gá a Fry i bpanna.
2. Cuir arbhar le sáile agus suanbhruith ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.
3. Sa an uile a Doirt an stoc agus í a thabhairt chuig an boil. Tar éis an t-athrú a cairéad agus meascán arbhar.
4. Cuir turmeric, salann, uachtar agus cócaireacht do eile 10 nóiméad.
5. An pota buille go dtí go réidh. Ar an cumascóir tumoideachais oiriúnach.
6. Strain mar thoradh meascán trí criathar agus a chur air ribí róibéis. Bianna Cook chéile eile 10-15 nóiméad.

Seo pléisiúr anraith cumhra do gach duine ádh go leor chun triail a bhaint.