Sicín baile anraith: oidis chócaireachta agus gnéithe

Anraith sicín Homemade - tá sé le bia den scoth do chách. Ós rud é go bhfuil an t-éan le fáil i coinníollacha níos fabhraí, is é a feola a aiste bia. Is Broth de cearc foirfe d'othair recuperating, chomh maith le do dhaoine a bhfuil comhlacht lagú. Ní miste a lua go bhfuil feoil éanlaithe difriúil i gcuma agus uigeacht. Tá níos éadroime Scáthaigh agus tá teagmháil níos dlúithe. Mar sin féin, ní ba chóir é seo a bheith ina chúis imní. I bhfoirm críochnaithe ní bheidh sé deacair, má tá tú ag cócaireacht air de réir rialacha áirithe.

Gnéithe cócaireachta

Conas is féidir cócaireacht éanlaithe? I gcodarsnacht leis broilers, ar bhealach tionsclaíoch tar éis fás, tá feoil sicín baile níos dlúth. Mar sin, nuair a bheidh sé cooked, tá sé inmhianaithe a bhaint as tine beag, agus cócaireacht ba chóir é a ar feadh i bhfad. An t-aon bhealach beidh tú a fháil ar brat agus tairisceana feoil delicious.

Recipes Anraithí le sicín, féadfaidh baile coinníollacha ullmhaithe bheith éagsúil, ach meastar go bhfuil sé ina clasaiceach de noodles. Tá sé seo go háirithe mias cosúil le leanaí. Conas is féidir cócaireacht air?

anraith sicín Homemade

Chun cócaireacht cearc sa bhaile anraith, ní mór duit na comhábhair seo a leanas:

• 1 kg de feoil sicín le cnámha;
• duilleoga 2 bhá;
• 1 oinniún beag;
• 2 clóibh garlic, gearrtha i bpíosaí;
• 1 tae spúnóg triomaithe thyme nó 2 craobhóga úr;
• 5 lítear uisce;
• 400-500 gram de núdail ubh;
• 3 soilire, mín diced;
• 2 cairéid mór, roinnte fhad i cheathrú agus slisnithe go tanaí;
• 1 oinniún mheán, gearrtha go mion (chomh maith leis na leatha thuas);
• Salann agus talamh piobar dubh, chun blas;
• 4 spúnóg bhoird peirsil úr, mionghearrtha;
• 4 tablespoon mionghearrtha dill úr.

Conas anraith chun cócaireacht?

Anraith an sicín baile, tá an t-oideas a thaispeántar san Airteagal seo, tá bruite an-éasca. Roinn an t-éan i bpíosaí (ghearradh amach na sciatháin, cosa, agus mar sin de). Ansin, úsáid le scian géar trom a ghearradh ar an conablach ar fud na cnámha. Tabharfaidh sé seo deis a nochtadh ar an smior agus é a scaoileadh isteach an brat (tá sé an-úsáideach, t. Go. Tá a lán de iarainn). Feet fhágáil ar an iomlán, nach ghearradh as a craiceann agus blúirí de saille.

I POT anraith mór, le chéile píosaí sicín 2 duilleoga bhá, leatha oinniún, gearrtha i bpíosaí 2 ionga gairleoige agus 1 Taespúnóg triomaithe thyme. Cuir 5 lítear uisce agus a thabhairt chun boil. Ag baint úsáide as spúnóg mhór, bain agus a shábháil ar aon cúr go arduithe chun an barr. teasa a laghdú chun boil beag agus suanbhruith, go páirteach dúnadh an lid, agus uair go leith. Ba cheart Broth rud bubbling éigean. Ach ar an mbealach seo beidh homemade tairisceana sicín agus an brat - sáithithe.

Cad atá le déanamh seo chugainn?

Tar éis sin, bain na píosaí sicín, ach chomh luath agus atá siad fionnuar go leor, craiceann as an fheoil ó na cnámha (tar éis a chuir tú an fheoil ar ais san anraith). Bain na cnámha. Clúdaigh feoil le scragall nó claibín a choinneáil tirim.

anraith noodle sobhlasta le sicín homemade ullmhaithe mar seo a leanas. brat Strain i mbabhla teasfhulangacha mór trí criathar. Más mian leat chun fáil réidh le níos mó saille, cuir an bun an scáileáin tuáille páipéar.

Nuair a rinneadh, sruthlaithe an uile inar cooked tú an brat, agus é a thar teasa trí mheán. Cuir 2 spúnóg bhoird de ola olóige agus Fry 3 stalks soilire mionghearrtha, slisnithe go tanaí 2 cairéid agus oinniún. Salann agus suanbhruith os cionn mheán teas ar feadh 5 nóiméad nó go dtí softening de glasraí.

anraith cócaireacht

Doirt brat sicín ar ais isteach sa uile, a chur salann agus piobar chun blas a chur air. A thabhairt chun boil agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht do eile 15 nóiméad. Cuir na núdail sicín agus uibheacha shredded agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht go dtí tairisceana núdail. Múch an teas agus a chur leis an anraith sicín críochnaithe peirsil úr homemade agus Dill. Liach isteach babhlaí agus a sheirbheáil.

Mar a fheiceann tú, ní dhéanann an modh ullmhúcháin ionadaíocht a dhéanamh ar aon deacracht. Más mian is féidir, a dhéanamh agus anraith le núdail agus sicín, an t-oideas a bhfuil comhionann. Chun knead an taos ar pasta, beidh ort ach trí chomhábhair: uibheacha, plúr agus uisce. Just a rolladh shraith tanaí, chop agus draein. Is é an comhsheasmhacht reminiscent taos ravioli, mar sin ba chóir aon fadhbanna chun cinn.

roghanna eile

Is é seo ar bhealach clasaiceach éanlaithe chun cócaireacht, ach ní an ceann amháin. Tá a lán cúrsaí chéad éagsúil atá éasca a dhéanamh sa bhaile. Mar shampla, is féidir leat a ullmhú an anraith-Grub ón sicín intíre. In ainneoin an bhfíric go bhfuil an mhias déanta go traidisiúnta as mairteoil, ann rogha éanlaithe chomh maith.

Is é seo an anraith spicy géar déanta le go leor de luibheanna agus spíosraí. Is iad na chomhpháirt speisialta an mhias gallchnónna, a ghníomhóidh ar an gcuma chéanna le táirgí déiríochta. Cuireann siad ar chumas duit a laghdaíonn an blas harsh stew agus anraith a thugann uigeacht d'bog agus taitneamhach. Mura bhfuil tú ag ithe bia spicy, is féidir leat a laghdú ar an méid de spíosraí, an oideas molta.

Chun a dhéanamh den sórt sin sa bhaile anraith sicín, beidh ort na comhpháirteanna seo a leanas:

• 1 thighs sicín kg (6-8, ag brath ar a mhéid), skinless agus boneless;
• 2 lítear de brat sicín;
• 5 píosaí prúnaí (plumaí triomaithe), pitted;
• greamaigh trátaí 1/2 cupán;
• 1 cupán ríse gráin fada;
• 3 oinniúin dearg, mór (nó 4 má tá siad beag nó meánmhéide), mín mionghearrtha;
• 2 cilantro bhíoma úr, mionghearrtha (thart ar 1 cupán);
• 2 peirsil úr, mionghearrtha (thart ar 2 cupáin);
• 3-4 clóibh de garlic, peeled =
• Salt;
• 1 Chili piobar glas (ar nós Serrano no jalapeno), úr;
• 1 cillí dearg (eg, Fresno Piobar), úr;
• 1 gallchnónna cupán, mionghearrtha;
• 2 lus an choire spúnóg bhoird, talamh;
• 2 spúnóg bhoird mint, úr, sliste nó mint 1 spúnóg triomaithe;
• 1 spúnóg de fenugreek, talamh (is féidir a chur in ionad le síolta mustaird);
• duilleoga 2 bhá;
• piobar dubh chun blas.

Conas chun cócaireacht?

Gearr ceathar cearc i bpíosaí 2-3 cm i méid agus a chur isteach i cumas pota mór de 4 lítear. Cuir brat sicín, prúnaí agus greamaigh trátaí. Téigh go dtí go boil, a laghdú ansin teas agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.

Cuir an rís, oinniún dearg, leath an lus an choire mionghearrtha agus leath an peirsil agus suanbhruith do eile 15 nóiméad.

Idir an dá linn, sprinkle le clóibh garlic gráinnín salainn agus go mín chop iad. Gearrtha i leatha piobair, bain na síolta agus chop mín. I mbabhla, le chéile leis an garlic agus piobair le gallchnónna agus cuir an peirsil chopped fágtha agus cilantro. Doirt isteach i meascán de thart ar 1 cupán brat anraith te agus corraigh go bhfaighinn mhais chomhionann. Doirt an meascán mar thoradh ar ais isteach sa anraith fiuchphointe agus cuir lus an choire, mint, fenugreek agus bá duille. Boil anraith do eile 10 nóiméad, ansin séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Doirt isteach i mbabhla éadomhain agus a sheirbheáil leis cruithneacht nó coirce tortillas.