An anlann le haghaidh an bradán - Cócaireacht le pléisiúir.

bradán Atlantach, bradán uasal, bradán Mhuir Bhailt - gach comhchiallaigh ainmniú na cineálacha céanna na n-iasc. Tá sé thart ar bhradán.

Tá an t-iasc iontach an-cothaitheach agus a táirge úsáideach. Ós rud é go bhfuil sé fíor-riachtanach le haghaidh ár aigéid sailleacha gcomhlacht Omega 3, chomh maith le saill-intuaslagtha vitimíní, mar shampla vitimín A agus vitimín D Lena chois sin, tá bradán saibhir i vitimíní intuaslagtha in uisce, chomh maith le pyridoxine.

Ón sé féidir leat a ullmhú le líon mór de na miasa éagsúla. Mar shampla, is féidir leat cócaireacht ar Stéig. Chun seo a ní féidir leat a dhéanamh mura ndéanfaí gné thábhachtach, a dhéanamh mar anlann do bhradáin.

Mar sin, d'ullmhú an steak, beidh ort píosa bradán. De ghnáth, weighs sé thart ar 400 gram, uachtar, spíosraí. Is féidir leat úsáid a bhaint na spíosraí a úsáidtear le haghaidh iasc cócaireacht.

Beidh tú ag cabhrú freisin leis an ola olóige, salann, luibheanna agus líomóid.

Beidh gach obair ullmhúcháin a ghlacadh tú níos mó ná cúig nóiméad déag, agus a ordú le hullmhú an steak a ghlacadh fiche nóiméad.

Tús a chur againn leis na spíosraí. Na mná go léir úsáid le sraith éagsúil de spíosraí, mar shampla, mint measctha, thyme, ach oiread, piobar.

Díobh seo, ní mór duit a dhéanamh ar mheascán de spíosraí, cuir salainn mara agus rub an bradán ar gach taobh.

Ina dhiaidh sin, tá an t-iasc a chur i refrigerator áit ar cheart dó pomarinovatsya literally laistigh de dhá nó trí uair an chloig.

Nuair a bheidh an t-am atá sonraithe caite, tá sé riachtanach chun teas an uile a Fry steak. Chun na críche sin is gá chun Doirt an ola olóige, a teas ar an teocht is airde. De ghnáth, tá sé 200 nó 220 céim.

Fried iasc go cúramach ar gach taobh. Bíonn sé ar an meán de dhá nó trí nóiméad.

Tar éis sin bradán piled ar tráidire bácála le agus Doirt uachtar. Is é seo simplí, anlann plain bradán.

Ar bharr na slices líomóide leathadh éisc agus sprinkle le dill a thabhairt ar cumhráin luxurious.

Ag an am seo tá an t-oigheann téite cheana féin suas go dtí teocht de 250 céim, mar sin is féidir leis an anlann bradán a chur go cruinn ann.

Chomh luath agus anlann le haghaidh bradán, sa chás seo, tosaíonn uachtar a fhiuchadh, tá an oigheann casta as. Is féidir le Stéig a fhágáil san oigheann ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin tarraing amach.

Dá bhrí sin tá steak réidh. D'fhéadfadh Garnish chuici prátaí mar bruite nó fried, agus Fig.

Is féidir leat cócaireacht agus anlann níos casta do bhradáin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a bheith idir lámha scafa ribí róibéis - ach a dhá chéad gram, uachtar géar, cáis uachtair, paprika, Dill, salann agus ola glasraí.

Shrimp boil go dtí go bruite, scaipthe ar colander, lig dó fuarú, glan agus go mín gearrtha.

rub cáis ar grater beag. Ansin friochtán réamhthéite le ribí róibéis leathadh ola glasraí mionghearrtha, salann, piobar agus poured uachtar.

Ina dhiaidh sin, bhí an mais mar thoradh chur leis an cáis grátáilte agus bhí stirred an t-iomlán go maith, ag cur finéal, ansin mhúchadh an tine, le haghaidh anlann bradán poured isteach saucers agus a sheirbheáil.

Is féidir le marinade le haghaidh Bradán a ullmhú ag baint úsáide as plúr go laistigh de chúpla nóiméad, friochta i bpanna. I sáspan beag Doirt an uachtar agus iad a boil ar teas íseal. An uachtar téite cuir an plúr agus corraigh an mais mar thoradh dtí go mbeidh sé tiubh.

Tá an uachtar tiubhaithe, is féidir leat a chur sú líomóide, agus fíon, agus arís go léir conas a mheascadh.

Beidh an marinade titim ar peirsil tráthúil, Dill, oinniún agus salann.

Ina dhiaidh sin, d'fhéadfadh sé a bheith mar bheatha le bradán bruite. De ghnáth, an marinade sprinkled liberally le mionghearrtha i bpíosaí beaga ar bhradáin, maisithe le sprig de dill agus a sheirbheáil.

Bradán in anlann uachtar an maisiú tábla foirfe. Is féidir leis gníomhú mar miasa Fhéile agus ó lá go lá.