Anlann pesto: chos sa bhaile. Pesto: mionsonraithe oideas

Tá ag gach náisiún a ealaín náisiúnta féin, a cruthaíodh ag cócairí mór feadh na gcéadta bliain. Ceann de na daoine seo - Beidh lovers cairdiúil spaghetti, Italians in iúl don domhan ar fad lena miasa traidisiúnta unusually tasty. Pizza, pasta, risotto, Caprese, carpaccio, frittata - tá sé ach cuid bheag de cad atá an-buíochas a ithe agus cócaireacht inár dtíortha.

Is ealaín na hIodáile replete le héagsúlacht na anlainn delicious: bechamel air, marinara, Banja Cauda, gaotha trádála trátaí agus go leor líonadh chomh cáiliúil agus delicious eile. Beidh ár alt a chaitheamh ar cheann de na anlainn is mó tóir na hIodáile - pesto, a bhfuil aois a bhfuil níos mó ná nach lú, agus dhá chéad bliain. Comhlánaíonn sé breá aon mhias, tá blas iontach agus aroma, agus is tábhachtaí, déanta as táirgí ar fáil go héasca in ár dtíortha. Spéis? Ansin tús a chur!

A oideas clasaiceach

Chun tús a chur, nach mbeidh na anlann clasaiceach pesto. Oideas Is bhaile simplí go leor, agus anois beidh tú a fheiceáil duit féin. Mar sin, le haghaidh a ullmhú is gá dúinn:

- Basil glas;

- Gairleog - 2 clóibh;

- ola olóige - 150 ml;

- cnónna péine - 80 g;

- cáis - 100 g;

- mór salainn mara.

Conas pesto chun cócaireacht sa bhaile? Oidis Homemade leagan clasaiceach le cur san áireamh sa bhonn cáis, ola olóige agus basil. Tá comhábhair eile ach ina theannta sin blas.

Más mian leat chun cócaireacht anlann pesto fíor, an cumascóir sa chás seo tá sé níos fearr gan úsáid a bhaint. Chun é a dhéanamh, ní mór duit a stoc suas ar moirtéal agus pestle miotail (miasa déanta as adhmad, sa chás seo tá sé níos fearr gan úsáid a bhaint, gan Mute an aroma iontach dár athbhreoslaithe). Mar sin, chuir i moirtéal réamh-nite agus an basil triomaithe, sprinkle le pinch salainn mara agus tús a chur meilte go cúramach a lua mushy. Ansin cuir de réir a chéile ar an garlic chopped agus cnónna. Leanaimid de bheith ag punt. Rub ar grater beag cáis parmesan agus é a chur ar ár meascán basil. De réir a chéile tús a thabhairt isteach ola olóige, stir, agus tá gach ár n-leagan clasaiceach de anlann pesto réidh. Bon appetit!

Cad ba chóir a bheith ullmhaithe go cuí pesto? Ba chóir an anlann cas glas geal le comhsheasmhacht aonfhoirmeach agus go cothrom tiubh. Chun é a chur thicken feadh cúpla uair an chloig i refrigerator.

brocailí pesto

anlann pesto, an chéad chéim-oideas ar chéim agus linn a thairiscint anois is féidir leat a ullmhú le haghaidh agus ag baint úsáide as brocailí, beidh sé seo a thabhairt ar ár mhias neamhghnách, cumhra agus maith d'ár gcomhlacht tuirseach. Freastal sé le spaghetti agus is féidir iad gach cineál na sailéid. Mar sin, le haghaidh a ullmhú is gá dúinn:

- ceann beag de brocailí - 1 ríomhaire.;

- basil, níos fearr glas - bhíoma;

- cnónna péine - 50 g;

- leath líomóid;

- Gairleoige - 1-2 clóibh;

- ola olóige - 6 spúnóg. l. =

- salainn mara mór;

- talamh freshly piobar dubh.

bpróiseas ullmhúcháin

Mo brocailí, pharsáil sé i florets agus tús a chur le punt i moirtéal. Má cheapann tú go bhfuil an próiseas ró-fhada, a úsáid cumascóir. Squeeze an sú ó na líomóid agus a chur leis an cabáiste. basil meileann le salainn mara, tar éis a chur gairleog brúite, cnónna, a thabhairt chun staid pasty. Salann, piobar, add a ola beag olóige agus corraigh arís. Tá gach rud réidh, ár n-pesto. Oideas sa bhaile, mar a fheiceann tú, nach bhfuil ró-deacair arís. Bon appetit!

pesto géarmhíochaine

Ní dhéanann an ullmhú an mhias san am i bhfad, fad is go raibh na comhábhair idir lámha. Leis an rogha seo Tá Tá anlann iontach do rósta cócaireacht (mar rogha, is féidir é a marinate i stáisiún gáis). Tarlaíonn sé an-mhín, a bhfuil blas terrific, agus is tábhachtaí, ná chailleadh a n-airíonna úsáideach. Mar sin, le haghaidh a ullmhú is gá dúinn:

- Basil - 1 bunch;

- cnónna, péine níos fearr - 50 g;

- Gairleog - 2 clóibh;

- cáis - 100 g;

- Chili Dearg - 1 ríomhaire.

- ola olóige - 100 g;

- salainn mara mór;

- piobar, talamh dubh agus dearg.

bpróiseas ullmhúcháin

Réamh-nite agus an triomaithe salann basil mar aon le pestle a meileann suas stáit mushy. Cuir na cnónna agus gairleog gearrtha go mion. Go mall a thabhairt isteach ar an ola olóige. Pepper purify, mionghearrtha rub cáis ar grater fíneáil agus a chur le meascán basil. Arís eile, mar ba chóir dó potolchom agus ár anlann pesto (pesto), arna ullmhú de réir na rialacha, réidh sa bhaile. Bon appetit!

pesto biatas. Oideas sa bhaile

pesto clasaiceach Plain, mar atá luaite thuas, tá sé ullmhaithe ar bhonn an basilica. Ach tá an ghné seo anlann go bhfuil na comhábhair is féidir leat a tobchumadh go héasca agus a chur in ionad iad a le eile, níos inrochtana inár dtíortha, mar shampla beets. Tá sé an-bhlasta agus saibhir feistis do spaghetti agus sailéid feola. Mar sin, le haghaidh a ullmhú is gá dúinn:

- beets óga - 2 ríomhaire.

Oinniúin Yalta - - 1 ríomhaire.

- gallchnónna nó péine - leath cupán;

- cáis - 100 g;

- cillí dearg - go leith;

- ola olóige - 100 g;

- Gairleoige - 1 clove;

- salann.

bpróiseas ullmhúcháin

Beets nigh go maith, cócaireacht cleans,, agus meileann i cumascóir. Nuair a chuirfear gairleog íonaithe Chili, cnónna agus oinniúin. Go mall a thabhairt isteach ola, salann, sprinkle grátáilte Parmesan cáis roimhe olóige agus meascán. Sin uile, is é ár n-pesto réidh. Bon appetit!

líomóid pesto

Tá an embodiment oiriúnach le haghaidh aon anlann mhias Iodáilis. Le haghaidh a ullmhú is gá dúinn:

- zest amháin líomóid;

- gallchnónna - leath cupán;

- ola olóige;

- Gairleog - 2 clóibh;

- cáis Parmesan - 100 g;

- peirsil - bhíoma;

- salann.

bpróiseas ullmhúcháin

Lemon pesto, chos mionsonraithe a cuirfimid ar an eolas tú ceart anois, ag fáil réidh go tapa, mar sin ní gá duit a smaoineamh ar cad is féidir a chúiseofar i sailéad agus pasta, bruite don dinnéar. Mar sin, chun tús a chur ar grater fíneáil rub an zest líomóid agus cuir muid é sa mbabhla de cumascóir nó moirtéal. Tá chomh maith leis cnónna, gairleog, peirsil agus gach rud shred. De réir a chéile a thabhairt isteach ar an ola olóige, cáis parmesan, salann agus meascán arís. Tá gach rud réidh, ár n-pesto. Cócaireacht sa bhaile, mar is léir ón an t-oideas, ní am-íditheach. Bon appetit!

pesto creamy

Tá an rogha seo go foirfe oiriúnach don sailéad le pasta agus breá chomhlánú air. pesto is gá againn le haghaidh anlann uachtar cócaireachta:

- Basil - bhíoma;

- cnónna péine - leath cupán;

- salann farraige;

- iógart - 200 g;

- uachtar sailleacha - 60 ml (3 tbsp ..);

- Gairleoige - 2 clóibh.

bpróiseas ullmhúcháin

I moirtéal nó cumascóir mar aon leis an basil grind salann, cnónna add, gairleog. Doirt an iógart agus uachtar agus meascán maith go dtí go réidh. Tá sé an-simplí! Is é ár pesto réidh. Bon appetit!

A stóráil sa bhaile

Just a cúpla focal ar an stóráil den sórt sin anlann. Is féidir leis an pesto a cuisnithe ar feadh i bhfad - ó 4 go 6 seachtaine. Coinnigh ba chóir é a i bpacáiste séalaithe. Más mian leat a, bheadh ar an am atá an t-anlann discolored, Doirt sé ar bharr an ola olóige. Agus rud eile: ní gá a chur leis an stóráil sa cáis pesto, nó ní bheidh sé fada anuas. Dust níos fearr roimh iarbhír ag freastal.

Más mian leat bia Iodálach, déan iarracht pesto chun cócaireacht. Is Oideas sa bhaile níos measa ná na hIodálaigh féin, an níos mó is féidir leat a tobchumadh go sábháilte! Agus nach bhfuil i measc housewives mhaith?