Uachtar "Cáis Uachtar": chos ar homemade

Sa lá atá inniu táimid ag dul a fhoghlaim chun cócaireacht "uachtar Cáis" oideas is akin le réidh-Mheiriceánach cáis uachtair "Philadelphia". Is é an táirge cad a tharlaíonn ag an t-aschur, is minic a úsáidtear le haghaidh ullmhú gach cineál na pastries, cheesecakes, cookies, cupcakes agus cácaí. Chomh maith leis sin uachtar im tá an-mheas príomhchócaire haghaidh uigeacht bog agus blas íogair incomparable.

Uachtar "Cáis Uachtar": an t-oideas na uachtar

A ullmhú cáis uachtair homemade gá:

• uachtar 20% saill - 600 g;
• píosa mór de uige fillte i 4 sraitheanna;
• gráinnín salainn (roghnach).

Leid: chun ullmhú cáise a rinneadh sa bhaile a cheannach ach úr, comhsheasmhacht uachtar géar dlúth agus aonchineálach ó mhonaróir iontaofa. Fatter ná a chur ar an uachtar géar, beidh an níos blasta an mhias dul amach. Níl aon leasaithigh agus tiúsóirí ag teastáil, ach amháin i gcás pinch beag salainn do lovers de blas spicy.

modh ullmhúcháin

Baile "Cáis Uachtar", an t-oideas a bhfuil muid i láthair, ag ullmhú don lá agus nach gá aon díograiseoirí cócaireachta iarrachtaí Super. Chun tús a chur, a chur píosa mór de uige, huaire sé isteach ar 4 sraith agus áit i mbabhla. Anois, a leagan ar uige fad uachtar cooked, a bhailiú na foircinn an fabraic agus comhionannas vótaí a knot daingean. Croch an workpiece thar babhla a dhraenáil go bhféadfadh Meadhg bhunú. Is fearr chun tús a chur leis an bpróiseas ar an oíche. Dá bhrí sin, cheana féin ar maidin a bheith réidh creamy "cáis uachtair" milis. Is Oideas delights cócaireachta chomh simplí nach mbeidh tú a cheannach níos mó cáis "Philadelphia" do chócaireacht nó rollaí bhácáil bhaile.

Tábhachtach! Más mian leat dul i dtaithí ar an dlús ar an cáis, athrú ar an fhad na fionraí. Beidh an níos faide an táirge a bheith i neamhchinnteacht, an denser an cáis déanta.

Glaze as baile "uachtar Chiza"

Chun cácaí, mhaisiú mionra milis agus cupcakes housewives go leor sásta úsáid a bhaint homemade cáis uachtair. De réir é féin, nach bhfuil an táirge críochnaithe an-oireann go maith le haghaidh maisiú na delights cócaireachta, ó tá sé riachtanach a dhéanamh glaze milis. Braitheann dlús glaze ar an méid a intinn agat a mhaisiú: do Ní mór cupcakes agus cácaí ciseal icing tiubh do cácaí agus donuts - níos leacht. Seo liosta de na comhábhair go bhfuil gá dúinn a ullmhú ar an glaze:

• cháis uachtair sa bhaile - 230 g;
• fanaile - 1 CTA;
• Bainne - 50 ml;
• púdraithe siúcra - 200 g;
• im - '60

Tá an glaze a mheas uilíoch, agus ceann de na is delicious, chomh maith le seacláide. Dá bhrí sin, a fháil againn síos chun gnó! Ach sula go bhfuil sé riachtanach chun staidéar a dhéanamh an t-eolas tábhachtach: gach ceann de na táirgí atá oiriúnach le haghaidh ullmhú Ba chóir go mbeadh an teocht chéanna. hostess dian agus meticulous fiú sásta an teirmiméadar ullmhaithe comhábhair a thomhas. Tá sé Creidtear go bhfuil sé seo conas a casadh sé amach glaze foirfe cáise "cáis uachtair". Beidh an t-chos ar an císte mhaisiú ar an mhias ar gach tábla, lena n-áirítear saoire.

modh ullmhúcháin

Gcéad dul síos, ní mór sa bhabhla ullmhaithe buille im chun foirm a milis (meáchan éadrom lush). Ansin tugadh isteach go cúramach codanna i cáis milis, whipping le meáchan agus ag luas mheán. Ní rachaidh mais aonchineálach tháirgtear, na codanna céanna chun foirm cnapáin neamh-inmhianaithe, púdar agus comhdhúile fanaile a leanas agus leanúint ar aghaidh beating, gan cur leis an luas. Tá sé fós a chur leis an méid is gá bainne, agus tá sé réidh le glaze cáise "cáis uachtair". Glacann Oideas císte dlús tiubh, mar sin, is féidir bainne a chur leis beagán níos lú ná mar a thagraíonn i gcur le chéile. Is féidir leis an chomhsheasmhacht is gá de glaze a chinneadh go héasca amhairc. Dá bhrí sin, faigheann tú maisiú uilíoch le haghaidh aon chineál bácála.

"Cáis Uachtar": chos ar na cupcakes a bhfuil ubh agus sú líomóide

Bruite roimh nach bhfuil an t-glaze t-aon rogha do pastries maisiú. Chomh maith leis sin, go háirithe do cupcakes, is féidir leat úsáid a bhaint as uachtar bunaithe ar uibheacha agus sú líomóide. Beidh Ní mór dúinn na comhábhair:

• cáis homemade uachtair (nó cáis "Philadelphia") - 460 g;
• cearc úr ubh - 3 píosaí;
• sú líomóide - 1 teaspoon;
• siúcra - 2 spúnóg bhoird;
• fanaile - 1 mála beag.

Ní mór Cáis bheith de riachtanas bog, mar sin fiú roimh an nós imeachta whipping fág ar bhord na cistine ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Gach na comhábhair a chur sa bhabhla meascthóir agus buille go dtí sin, go tráth nach lumps.

Chos ar uachtar im homemade de iógart

Do mhonarú cháis uachtair homemade a úsáid freisin iógart reoite i méid na lítear amháin go leith. Tá An chéad iógart reoite agus ansin a leagan amach chomh maith i mbabhla le roinnt sraitheanna de cheesecloth. Tá gach próiseas cócaireachta dhiaidh comhionann le hullmhú na cháis uachtair le uachtar géar. Uige crochadh as a meadhg sileadh, kefir agus is faide i neamhchinnteacht, an thicker casadh sé "Cáis uachtar". Is féidir an t-oideas seo a úsáid chun cácaí agus mionra milis mhaisiú.

cheesecake Oideas le uachtar im homemade

uachtar Im, a ullmhaíodh ar bhonn an iógart a bheidh, a bheith ina theannta sin go maith leis an briosca cáis teachín. Ní mór na comhábhair seo a leanas le haghaidh cácaí:

• Plúr cruithneachta - 150 g;
• siúcra - 165 g;
• 18% teachín saill cáis - 130 g;
• ubh sicín -2 píosaí;
• im - 75 g;
• púdar bácála - ½ CTA.

bpróiseas ullmhúcháin

Gcéad dul síos, ní mór duit a whip go dtí go siúcra go réidh agus im softened. Ansin, tá an comhdhéanamh á riaradh trí cáis teachín criathar pureed agus lean á bhuaileadh ar. Tar éis sin, Doirt i uibheacha agus ansin meascthóir mais whisk. Ansin tá an taos sifted trí criathar a Doirt an plúr agus púdar bácála agus ba chóir conas a adhaint le spúnóg nó whisk. Tá an císte baked in oigheann réamhthéite ag 170 céim ar feadh 40-50 nóiméad. gearradh an císte cooled go trasnach ina 2 nó 3 píosaí agus a mhaisiú cáis uachtair sa bhaile, bhuailtí le 100 gram siúcra powdered. Lena chois sin, is féidir leis an císte a mhaisiú le torthaí.

Mar fhocal scoir

San Airteagal ár lá atá inniu, a chuirimid ar fáil léitheoirí a bhfuil an chuid is fearr "cáis uachtair" (chos) ar feadh císte. Agus an chuid is fearr é toisc go bhfuil sé déanta lena lámha féin gan an Chomh maith leasaithigh agus blastáin.