Tá sonraí faoi conas a lán mangaigh chun cócaireacht

Pollock ar a dtugtar grinnill, peiligeacha iasc fuar-uisce a bhaineann leis an teaghlach trosc. Tá sé níos coitinne san Aigéan Ciúin Thuaidh. Tá sé idirdhealú ag mustache gearr, trí eití droma, dathú spotty agus súile móra.

Forbhreathnú

Conas mangaigh chun cócaireacht? Sula fhreagraíonn an cheist seo, tá sé riachtanach a insint go bhfuil an t-iasc go háirithe tóir ag príomhchócaire. I gcomparáid le táirgí mara eile, tá mangaigh ar chostas réasúnta íseal. Ina theannta sin, bhí sé i gcónaí ann ar na seilfeanna.

Cé cócaireacht i bhfad go dtí mangaigh bruite, go minic suim acu i ndaoine atá ina suí ar aiste bia dian. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an t-iasc atá nach bhfuil beagnach bhfuil saill, mar sin tá sé ina íseal-calorie.

Buntáiste eile den táirge seo go bhfuil sé éasca a phróiseáil agus tá méid beag de chnámh.

Cá háit a ndéanfaidh úsáid?

Faoi cé mhéad mangaigh chun cócaireacht, ar a dtugtar go leor cócairí. Tar éis an tsaoil, tá an t-iasc a úsáidtear go minic acu chun ullmhú na miasa éagsúla.

Tá an táirge oireann go maith do friochadh, sautéing agus cócaireachta. Freisin, is féidir mar gheall ar a filléad dhéanamh go minic meatballs phróiseas sin feadh cúpla.

Mar sin, conas a cócaireacht iasc mangaigh i bhfoirm amháin nó eile? Déanfar é seo a phlé anois.

táirge friochadh

Sula friochadh iasc a láimhseáil go cúramach. Bhí nite an táirge in uisce fuar, eití a bhaint agus fágtha i ndiaidh na ionathar phróiseáil thionsclaíoch. bhí triomaithe tuilleadh mangaigh agus a ghearradh i bpíosaí. Tá siad saillte ansin agus rolladh i plúr.

Leagan faoi an t-iasc ar skillet te le im, cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad ar gach taobh. Le linn an ama, ní chóir go léir na píosaí an táirge a browned amháin, ach tá an Fry taobh istigh.

Conas mangaigh chun cócaireacht?

Chomh maith le friochadh, fiuchphointe ar an iasc ní cuid mhór ama. próiseáilte cuid cúramach agus gearrtha i smután mór. Pollock ísliú i fiuchphointe uisce, tá sé boiled ar feadh thart ar 7 nóiméad (fiuchphointe arís agus arís eile).

Má shocraíonn tú a dhéanamh ar aiste bia iasc anraith, ní mór é a scaipeadh sa uile ach amháin tar éis go bhfuil na comhpháirteanna uile eile beagnach réidh (mar shampla, prátaí, oinniúin, cairéid, etc).

Má tá tú ag cócaireacht mangaigh ró-fhada, is féidir leis a bhriseadh i bpíosaí an-bheag.

Múchadh agus cúpla cóireála

Anois go bhfuil a fhios agat conas mangaigh a cócaireacht i fiuchphointe uisce. An méid céanna ama ba chóir é suanbhruith i sáspan faoi lid daingean.

Más rud é as an iasc a shocraíonn tú a meatballs a dhéanamh, mionfheoil ansin caithfidh tú a chur onion chopped, ubh, blúiríní aráin, luibheanna agus comhábhair eile. Ar na táirgí sin cur leis an t-am cócaireacht. Sa chás seo, ba chóir an próiseas mangaigh steamed ar feadh thart ar 10-15 nóiméad. Le linn an ama, ní mór an t-mince éisc in éineacht le breiseáin ullmhú go hiomlán oiread agus is féidir agus fanacht juicy.

Mar achoimre

Mar a fheiceann tú, mangach - iasc versatile, atá foirfe do chócaireacht miasa éagsúla. Le táirge próiseála cuí den sórt sin, lena n-áirítear teirmeach, beidh tú cinnte lón an-blasta agus sláintiúil.