Níl a fhios agat conas pasta chun cócaireacht? Bí cinnte go bhfuil sé an-éasca!

Nuair umominanii de pasta ach cuimhnigh Iodáil. Tá oidis le haghaidh an mhias, tá thart ar mhíle. Is tír ina bhfuil i ndáiríre tá a fhios conas pasta chun cócaireacht, ionas go mbeidh sé thar a bheith blasta agus úsáideach. Lig dúinn, agus delve muid isteach i saol na delights cócaireachta san Iodáil agus foghlaim conas pasta, cumhra, tairisceana agus deliciously blasta chun cócaireacht ...

Conas chun cócaireacht an pasta carbonara

Ceann de na miasa is mó tóir san Iodáil mheas carbonara pasta. Tagann a ainm ó na carbonara sauce, a tumtha spaghetti. Tá an t-oideas rúnda a dhéanann é an mhias an-íogair agus scagtha. Ach conas a cócaireacht pasta ionas gur leáigh sí sa bhéal, beidh orainn labhairt níos déanaí. Anois, táimid ag scrúdú a dhéanamh ar na comhábhair is gá a dhéanamh pasta carbonara. Ní mór dúinn 2 buíocáin uibhe, 250 gram de pancetta (bagún tiubh), leath cileagram de spaghetti, 200 gram de cáis pecorino, teaspoon im, olóige nó ola lus na gréine, piobar, spíosraí agus salann a chur le blas.

Agus anois mar gheall ar an príomh-rúnda. Is é croílár an blas neamhghnách agus struchtúr pasta íogair go gcaithfidh na spaghetti agus an anlann a bheith ag baint le chéile go dtí go bhfuil an pasta an-te, absorbed an anlann an teas ó na spaghetti te agus shroich ullmhacht. Chun seo a dhéanamh ríomh i gceart an t-am cócaireacht, mar an pasta agus anlann a bheith in ann ag an am ceart go léir le chéile.

A ligean ar tús a chur leis an anlann. Ar uile téite Doirt ola, ola olóige níos fearr, ach mura bhfuil, ansin tá sé go leor oiriúnach agus lus na gréine, agus Doirt pancetta. Héadrom Fry agus aistríonn mar aon leis an saille deasctha leis an mhias. Seo chomh maith leis na buíocáin uibhe, cáis grátáilte, piobar, salann agus uisce beag leis an uile, i gcás an pasta cooked. Gach corraigh go réidh.

Ag an am céanna, tá sé riachtanach chun boil an spaghetti mar a ordóidh ar an bpacáiste. Tá sé an-tábhachtach a ríomh an t-am cócaireacht, mar beidh sé seo ag brath ar, a bheith in ann a chur le do mhias nó nach bhfuil. De ghnáth spaghetti cooked ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ní Críochnaithe pasta cheangal níocháin sa bhreis le huisce, ó tá siad a bheith chomh te. spaghetti Ullmhaithe le dhá spúnóg bhoird go tapa aistriú againn isteach i mbabhla leis an anlann, stir agus a chlúdach le clúdach. An teas a thagann as an pasta, leánn cáis agus uibheacha thicken. Casadh an mhias amach tairisceana agus blasta. Freastal ba chóir an carbonara pasta ach te a choinneáil a n-airíonna bunaidh.

Conas chun cócaireacht pasta bolognese

Tá dhá chineál de ullmhú an mhias. Sa lá atá inniu táimid ar amháin, chos clasaiceach do Bolognese pasta. Éilíonn an mhias réimse sách leathan de chomhábhair, ionas go dtagann an greamaigh ar do shon agus cothaitheach. Déanfaimid dhíth:

- leath cileagram de feoil mhionaithe (leath muiceoil agus mairteola);
- bagún deataithe i méid de 200 gram;
- 2 cairéid;
- 2 ríomhaire. oinniúin =
- 2 soilire;
- 3 clóibh beag de garlic;
- thart ar 150 gram de fíon dearg tirim;
- Trátaí i méid de 250 gram;
- 75 gram de chrua cáise;
- 2 tbsp. l. anlann trátaí;
- Oregano teaspoon;
- spíosraí, salann agus peirsil.

Chun Ní mór ullmhú an anlann a bheith ar uile téite le ola olóige Doirt bagún réamh mionghearrtha isteach ciúbanna beaga. Fry sé go dtí sin, go dtí go bhfuil sé beagáinín donnaithe. Ansin a chur leis an cairéad grátáilte uile, passeruem 5 nóiméad, cuir soilire agus oinniúin agus arís passeruem. Ba é an cas de stuffing. Chun é seo a muid ag cuir an garlic agus Fry ar feadh deich nóiméad, stirring ó am go ham. Ansin Doirt sa fíon dearg, cas an oigheann agus dún an anlann lid sin sáithithe.

Idir an dá linn, cócaireacht an pasta-spaghetti in neart uisce leis an Chomh maith ola glasraí. Recline i colander agus an meascán le anlann ullmhaithe. Is mhias blasta agus bunaidh réidh!
Anois go bhfuil a fhios agat conas pasta chun cócaireacht, agus is féidir leat iontas do muintir agus cairde a mhias traidisiúnta na hIodáile.