Soufflé sicín do pháistí agus do dhaoine fásta

Soufflé - mhias ullmhú ar bhonn na whites ubh bhuailtí, measctha le comhábhair éagsúla. Mhias tháinig sé ar fud an domhain cócaireachta den ealaín na Fraince. Agus is féidir na soufflé bheith mar snack, déanta as feoil, glasraí nó beacáin, agus milseog, atá déanta as torthaí nó cáis teachín le siúcra.

Toisc go bhfuil an soufflé uigeacht íogair, tá an mhias a úsáidtear go minic i bia linbh. Mar shampla, is féidir do na páistí a ullmhú sicín soufflé.

Sicín - foinse iontach de próitéine, vitimíní agus mianraí, mar sin ba chóir é a cinnte i réim bia an linbh. Ach a tharlaíonn sé go bhfuil diúltú na páistí a ithe cearc bruite nó puree é. Ní Ansin, cén fáth iarracht chun cócaireacht soufflé cearc do pháistí chomh maith le cuma tharraingteach agus blas íogair an mhias a chur faoi deara an leanbh a athrú a intinn.

De ghnáth, tá leanbh soufflé sicín ullmhú as chíche cearc bruite. A ullmhú amháin a fhreastalaíonn ar de dhíth béilí a ghlacadh 100 gram de feoil sicín cócaráilte bán, 50 ml de brat, uibheacha agus a salainn beag.

Boiled filléad meileann isteach i puree ag baint úsáide as cumascóir, Doirt isteach é an brat, ubh buailte agus a salainn beag. Aifreann a chur i múnlaí beag gur gá iad a greased le im leáite. Cócaireacht soufflé ar an ngá oigheann. Agus nach bhfuil sé dóite, is fiú ag cur le múnla i gcoimeádán eile (mar shampla, pan), líonadh le huisce. Ba chóir leibhéal an uisce a bheith ag an lár na múnlaí. Bíonn soufflé Bhácáil san oigheann uair an chloig ag 180 céim. Is féidir leat a cócaireacht soufflé i choire dúbailte.

Chun éagsúlú ar an blas an mhias, is féidir soufflé sicín cócaireacht le glasraí. Sa chás seo, glasraí (cóilis, zucchini, brocailí, cairéid, pónairí glasa) Ní mór a bheith réamh-boiled agus meilte mar aon le sicín. Next, a ullmhú ar an mbealach céanna mar atá sa chéad oideas.

Mar sin féin, a rá go bhfuil an soufflé cearc - is é an mhias ach do leanaí cistin, ní féidir leat. Ullmhaigh an mhias a bheith do dhaoine fásta. Seo a leanas roinnt oidis suimiúil.

Mar shampla, soufflé sicín, rud a sheirbheáil mar appetizer, is féidir leat é sin a. A chur le punt de sicín amh, meileann maith sé i cumascóir (is féidir leat é a úsáid freisin grinder feola). Cuir salann mhionaithe, piobar, paprika agus aon spíosraí eile. Gach knead go maith agus go cúramach a chur i líonadh bhuailtí le froth Whites ó dhá uibheacha.

Ullmhaithe a bhlaosc amach a lán de sa sleeve le haghaidh bácála, a rolladh isteach i rolla. Chun a bheith sábháilte, níos fearr a bhaint as dhá shraith scannán. Ansin a shocrú go maith na foircinn pacáiste agus cuir an builín isteach an fiuchphointe uisce. Cook ar feadh thart ar uair an chloig agus an ceathrú cuid agus ansin bhaint agus cooled. Gearr soufflé cearc Ní mór slices nós ispíní. Bíonn blas sé cosúil le ispíní bruite ar chaighdeán níos fearr, ach mar gheall ar ullmhaigh an soufflé gan breiseáin saorga, tá sé i bhfad níos mó úsáideach.

Is féidir leat cócaireacht soufflé cearc do dhaoine fásta, bhácáil san oigheann. casadh Go háirithe delicious an mhias amach, más rud é mince sicín glasraí chur leis.

Mar shampla, is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas seo a leanas. A chur le punt de cíche cearc agus ceann gas soilire. Gearrtha i bpíosaí agus shred iad i mionfheoil ag baint úsáide as grinder feola nó cumascóir. Ag an am seo sa spasseruem ola amháin gearrtha go mion oinniún agus é a chur leis an stuffing. Ag doirteadh leis an blas céanna ar feadh 60 ml de ghloine fíon bán agus cuid uachtar 20% saill. Add a spoonful de blúiríní aráin, salann agus spíosraí le do liking. Anois, ní mór duit a buille go maith leis an stuffing. Is é sin, a ardú cnapshuim de stuffing i lámha agus forcefully caith sé i mbabhla. Sin a dhéanamh ach 10-15.

Anois meáchan a chur le 150 gram de piseanna glas stánaithe (is féidir a ghlacadh meascán le piseanna arbhar agus piobair dearg) agus dhá próitéin maith bhuailtí. Más gá, d'splendour breise leis an mais, is féidir leat a chur a spoonful de púdar bácála chun an tástáil. Measc agus leathadh isteach múnlaí, portioned (níos fearr a chur ar an silicone).

Cuir ar stáin bácála, ar a bhfuil beagán uisce poured, agus bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag teocht de 180 céim, ag déanamh cinnte nach bhfuil an t-uisce a fhiuchadh amach go hiomlán. Freastal ar an soufflé, garnished le glasraí úra nó picilte.