Sochevitsa nó lintilí? Cad é atá ann?

Mar a bhí sochevitsa lintilí

Lintilí - ar cheann de na plandaí is sine ar ár bplainéad. Tá sé ar eolas go raibh sé tar éis fás chomh luath agus is leis an Chré-Umhaois. I Éigipt ársa ndearnadh iad as a arán plúr. Na Rómhánaigh, sa bhreis ar úsáid sé i mbia, lintilí úsáid mar drugaí. I lintilí Rúis tháinig sé ar tí sa naoú haois déag. Murab ionann agus pónairí eile, lintilí bruite de ghnáth an-juicy agus bog. Mar gheall ar an maoin sa Rúis ar a dtugtar uirthi sochevitsey. Mar sin féin, ina dhiaidh sin, an chéad siolla "chun" go "che", agus bhí ar a dtugtar sochevitsa lintilí. Sa Mheán-Aois bhí na miasa na pónairí circe an aiste bia is mó den daonra i gcoitinne. Chomh maith le Rúis suas go dtí an naoú haois déag bhí an táirgeoir is mó de lintilí ar fud an domhain. Mar sin féin, sna 19-20 céadta bliain lintilí chaill a ábharthacht, agus chuaigh féin as úsáid. I gcás beagnach dhá chéad bliain, nach bhfuil go leor Rúiseach chuala fiú pischineálaigh leithéid lintilí. Cad é agus conas a cócaireacht air? Go dtí seo, tá méadú leas in lintilí inár dtír go mór, a bhuíochas leis an t-eolas ar a n-airíonna tairbheach. Go leor thosaigh a thabhairt isteach ar na pónairí i do aiste bia laethúil, roinnt - le lintilí ithe le linn an Charghais mar tháirge ina bhfuil cuid mhór de próitéine. Mar sin féin, dóibh siúd nach bhfuil fós an eolas maidir leis lintilí, cad é agus cén fáth go bhfuil sé úsáideach a ithe, déan iarracht a thabhairt go hachomair ar a fhreagairt agus a insint duit conas a cócaireacht delicious, císte hearty agus aiste bia ó na pónairí.

Airíonna Úsáideacha de lintilí

An gcéad dul síos, cruthaithe go heolaíoch go bhfuil ár n-lintilí don Tá córas díleá in oiriúint go géiniteach. Ina theannta sin, tá na torthaí beagnach gach na cothaithigh gá ag an gcomhlacht. Tá siad méid leordhóthanach de próitéine nach bhfuil, níos lú ná feoil. Tá Lentil saibhir i iarann, vitimíní A, E, B, SP, go leor mianraí. Mar sin féin, is é a ghné is luachmhaire go bhfuil sé neamhspleách ar na coinníollacha saothrú ní charnadh, agus ní dá bhrí sin, ní bheidh aon substaintí díobhálacha, mar shampla níotráití agus mar sin is táirge atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Is Lentil na cineálacha éagsúla :. Brown, dearg, glas, tráidire, etc Gach acu go bhfuil na hairíonna thuas, ach tá an chuid is mó úsáideach, áfach, tá lintilí Belleville (grianghraf ag tús an t-alt). Is fíor-riachtanach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas toisc go laghdaíonn sé leibhéil siúcra fola. Anois tá a fhios agat cad is lentil, cad é agus cad é an rún ar a tóir ar fud an domhain.

Císte Sraith stuffed le lintilí

A ullmhú ar an císte ní féidir linn a bhaint as an taosrán puff agus bileoga cúpla tanaí de lavash Airméinis. Gcéad dul síos, bheadh ár mhias a bheith níos lú cothaitheach, agus ar an dara a bheidh, a fháil blas ar leith is gné dhílis de arán pita fíor.

comhábhair

• 3 bileoga Lavash;
• 1 lintilí cupán;
• 1 cairéad mór;
• oinniún 1 ceann;
• luibheanna: peirsil agus Dill;
• spíosraí: leannlusanna-suneli, talamh piobar dubh;
• salann;
• 1 ubh;
• ola glasraí.

lintilí Cócaireacht do líonadh

Pónairí lintilí boil go dtí go bruite. Caith amach i colander agus taosc an t-uisce. craiceann Cairéad agus rub ar grater garbh. Chop an oinniún agus Fry i ola lus na gréine, cuir na cairéid, stir, a chlúdach agus suanbhruith ar feadh 5-8 nóiméad. I ndiaidh an ama seo, a chur leis na glasraí lintilí, spíosraí agus blas le salann, cuir Greens gearrtha go mion. Gach réidh a mheascadh. Cead chun fuarú an meascán beagán.

foirmiú na pie

Ar an tábla hiomalartuithe bileoga Lavash iomlán (Cruachta). Cúramach leathadh amach ar bharr an líonadh. Bain triail as go réidh twist Lavash bileoga árasán i rolla chomh maith leis an stuffing. bioráin Little, a thabhairt ar an cruth dronuilleogach (leithead 7-8 cm agus fad is ionann agus Lavash). Lubricate an ubh agus a ghearradh i diamonds. Bácáil ramhar, cácaí agus a chur i seilbh oigheann réamhthéite oigheann go dtí donn órga. Is iad na cácaí mar thoradh air sin blasta agus cothaitheach, beidh sé a chruthú ar an tuiscint go sa stuffing úsáid as an fheoil, ní lintilí. "Cad é atá ann? Cad a stuffing delicious "- beidh tú a iarraidh ar do aíonna.