Sicín Tabaka - ar cheann de na miasa is mó tóir

B'fhéidir go bhfuil roinnt daoine a rá nach bhfuil is maith mhias ar a dtugtar "tobac sicín". Tá sé an-blasta agus bia blasta. Chos ar é an mhias simplí agus ní gá le líon mór de na comhábhair. Is í an ghné is tábhachtaí de a ullmhú ar an láthair uile speisialta le cos ar bolg. Ach fiú amháin más rud é nach bhfuil tú ag an úinéir an pannaí miracle, is féidir leat teacht go héasca ar bhealach amach, ag baint úsáide as na meán atá ar láimh.

A ullmhú ar an mhias "tobac sicín", ní mór dúinn a conablach meáchan de thart ar amháin gach cileagraim. Cócaireacht sicín le haghaidh tuilleadh próiseála. Caithfidh sé a bheith nite agus a thriomú ag baint úsáide as towel páipéar. Ansin, is féidir leat buille réidh as an conablach. Déanann muid go cúramach sa chaoi is go damáiste a dhéanamh don fheoil tairisceana. Wrap an sicín i ceallafán agus repel sé leis an casúr taobh nach bhfuil aon fiacla. Má éan óg, knead go simplí é de láimh. Ansin, ba chóir é a bheith ina dea-leathadh-iolar.

Anois is smearaidh féideartha sicín le salann agus piobar bith. Níos fearr a ghlacadh piobar dubh cumhra. Chomh maith leis sin a ghlacadh garlic agus a théann sí trí preas speisialta. gairleog brúite seo agus rub an conablaigh sicín. Tar éis seo láithreach réidh le haghaidh próiseála teirmí. Ní sicín Óga a cheangal ar réamh-mhiotail. Beidh Gairleoige agus spíosraí sa phróiseas cócaireachta thabhairt ar na blasanna feola. Ach má tá tú am, a chur ar an conablach i gcoimeádán dúnta i refrigerator le haghaidh roinnt uaireanta.

Tá an t-am tagtha chun leathadh an cearc i bpanna speisialta le ola glasraí agus brú a leagan síos. Tar éis 20-25 nóiméad, ar siúl, ní mór duit a oscailt an clúdach agus cas ar an conablaigh. Fry go ar an taobh eile den am céanna. Sa chás go bhfuil friochtán speisialta, is féidir leat úsáid a bhaint as aon earraí atá suiteáilte ar an taobh chúl an chlúdach inverted.

Cócaireacht tobac cearc d'fhéadfadh do oidis éagsúla bheith éagsúil trí láithreacht spíosraí agus comhdhéanamh marinade. Seo an t-oideas a ullmhú sicín leis an anlann bunaidh. An Chéad is gá duit a ullmhú marinade. Tóg garlic agus é a réamh-glan, Fáscadh tríd an bpreas i mbabhla. Tuilleadh cur leis é thart ar dhá spúnóg gach greamaigh trátaí. Anois, ní mór dúinn a Doirt an spíosraí más inmhianaithe, agus cuir sú líomóide. Gach na comhábhair is gá duit a mheascadh go maith. leag muid leataobh an anlann ar leataobh agus bogadh ar aghaidh le hullmhú na sicín.

Ní mór Conablach a shruthlú go maith agus ansin triomaithe le tuáille páipéar. Thairis sin, ba chóir é a ghearradh ar feadh an chíche agus flatten. Is féidir leat troid as an sicín le casúr, ach ba chóir é seo a dhéanamh go cúramach ionas nach damáiste a dhéanamh don fheoil. Nó díreach knead lena lámha, ionas go bhfuil na hailt bog. Ansin, is gá duit a lubricate sicín marinade bruite. chuir muid sé in áit fhionnuar ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

Tar éis an marinate sicín, chuir muid sé ar uile go maith téite le ola glasraí. Cuir ar bharr an chlúdach, ar a bhfuil an meáchan. Fry go ar gach taobh de thart ar 20 nóiméad. Imní mar gheall ar an bhfíric go bhfuil faoi thionchar an t-ualach an sicín tobac tirim, i vain. Ar a mhalairt, is é an mhias juicy, le screamh fried delicious. Mar sin féin, ba chóir duit a chinntiú go bhfuil an sicín dóite.

Is féidir tar éis róstadh i bpanna chur ar an sicín i ndlísheomra práis le tamall anuas agus fiú dul ar an "grill". Ar an mhias glasraí úra foirfe agus luibheanna.

Is é an sicín sa scragall freisin ar cheann de na roghanna cócaireachta tobac sicín. Ach amháin sa chás seo a fháil againn nach bhfuil chomh crisp. Marinade aon. Lubricates iad conablaigh ullmhaithe agus cuir aon spíosraí a chur le blas. Chuireamar an t-éan ar an scragall agus go cúramach dhúnadh. Seol muid an uile san oigheann. Roimh dheireadh na cócaireachta, is féidir leat a oscailt suas ar an scragall le cearc tobac browned. Má tá feidhm "Grill", é a úsáid ansin a fháil ar zolostistuyu screamh deas.