Sicín, rósta san oigheann: roinnt roghanna cócaireachta nua

Bácáilte sicín - nach bhfuil sé ach "Tobac sicín" agus cúpla miasa traidisiúnta eile. Ní hé Tugann an t-airteagal go maith leis an oidis is gnách le haghaidh ullmhú na miasa ar nós sicín friochta san oigheann. Grianghrafadóireacht, a n-comhlántach léiriú go soiléir céim den ullmhúchán don bácála (an dara pictiúr) nó toradh réidh (céad agus tríú lámhaigh). I gcás go bhfuil gach ceann de na modhanna cur síos arb iad is sainairíonna an úsáid a bhaint as anlainn aramatacha, a bhuíochas sin a bhfuil gach miasa ionadh blasta agus díreach "leá i do bhéal."

Sicín, rósta san oigheann le prátaí agus quince (grianghraf 1)

comhábhair:

• cearc óg meáchan de thart ar amháin agus go leith cileagram;
• 3 prátaí mór;
• 4-5 píosaí quince;
• 2 clóibh úr mór gairleog;
• 5 Tábla. spúnóga de mil;
• salann, piobar talamh freshly agus réidh.

ullmhúchán

Seo sicín, rósta san oigheann, bruite i muinchille. Go raibh maith agat a thabhairt dó, i mbun an phróisis róstadh feoil líonta le blas milis-spicy. Gráta nite meascán salann sicín ar garlic brúite agus piobar. Ná déan dearmad chun déileáil leis an dromchla istigh. A chur ar an conablaigh i bhfoirm domhain, Doirt an mil agus fág ar feadh deich go cúig déag nóiméad. Ag an am seo, a scaoileadh quince as an croí. Leath den mheáchan iomlán chop i bpíosaí beaga agus iad a líonadh sicín. Sew an t-éan agus cuir ar tráidire bácála sa sleeve ar ais ar bun. prátaí Brushed agus chop i píosaí móra, comhionann i méid leis an quince eile. Sicín forleagtha timpeall meáchain glasraí-torthaí, agus ansin Doirt go léir éalaigh ó bharr an cruth conablaigh mil domhain. Ceangail an hose agus é a chur as an dhá nó trí barr incisions beag. Bhácáil an sicín ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin, is gá duit a oscailt an chum é agus leanúint ar aghaidh cócaireacht do eile cúig nóiméad déag. Beidh an mhias a bheith rosy agus crispy. Freastal ar an sicín, gearrtha i codanna, le sailéad glasraí.

Sicín, rósta san oigheann le luibheanna faoi anlann mustaird (grianghraf 2)

Ar mhaith leat chun iontas do aíonna le spiciness neamhghnách? Ansin a úsáid chun líonadh luibheanna úr cumhra. Ullmhú an sicín rósta ar fad. In oigheann a bhácáil mór é a réamh-líonadh bolg ar an líonadh bunaidh. Ullmhaigh an conablaigh ar an ngnáthbhealach: nigh, rub le salann agus piobar agus fág ar feadh uair an chloig go leith a marinate. Ansin a chur isteach ar an gearrtha cearc i slices líomóid 4 sprigs thyme, peirsil bunch, sé gais saoi agus Rosemary trí phíosa. Cuir an uile preform mar thoradh air agus bake ag daichead a cúig nó caoga nóiméad. Ansin i bhfeidhm ar an fheoil le cabhair Scuab cócaireachta tar éis meascán: trí spúnóg bhoird de mayonnaise, dhá clóibh brúite de garlic agus dhá spúnóg bhoird mustard ullmhaithe. Bhácáil an sicín ar feadh nóiméid déag eile.

Sicín, rósta san oigheann le glaze oráiste (grianghraif 3)

Cócaireacht mhias éanlaithe a úsáid chomh maith conablaigh mionghearrtha. Píosaí de réamh-maranáidithe i meascán de maonáis, salann, piobar agus gairleog, bhácáil in oigheann réamhthéite ar feadh daichead nóiméad. Ansin Doirt an caramal feola. Ullmhú é mar seo a leanas: leá 2 spúnóg bhoird de siúcra agus Doirt an sú as an dá néata oráistí. Chomh luath agus an mhais bruite laistigh de dheich nóiméad, is féidir le meascán a watered sicín friochadh agus leanúint ar aghaidh ar feadh tamaill. Breathnaíonn Golden donn feoil an-blasta ar platter. Eat do do shláinte!