Sicín le haghaidh salann agus miasa eile éanlaithe

An féidir liom an teaghlach ar fad a mhothú go tastach, ar a laghad ama a chaitheamh ag an sorn? "Ar ndóigh, tá," freagraimid. Is é an mhias, a ullmhaítear gan trioblóideacht, ach is cosúil go bhfuil sé an-bhlasta, ar a dtugtar cearc le haghaidh salainn. Éiríonn an fheoil éanlaithe, le snasta blasta súile, an-juicy agus tairisceana. Chun cócaireacht, ní gá duit ach cearc agus salainn. Agus is féidir leat mias le prátaí a sheirbheáil, chomh maith le glasraí picilte nó úra.

Mar sin, tús a chur le cócaireacht an bhia ar a dtugtar cearc ar salann.

Is fearr a dhéantar an chonablaigh éan i meánmhéid. Ós rud é go mbeidh an t-am cócaireachta ag brath go díreach ar a mhéid. Ba chóir an sicín a nite go maith ón taobh istigh agus lasmuigh agus a thriomú le naipcíní. Cócairí taithí, ionas go ndearnadh an fheoil súgartha, thug sé comhairle do na cosa éan a bhanna. Ar mhias bácála tirim nó bileog bácála, ba chóir aon chileagram salann a fhuascailt go cothrom. Is féidir le conablach an éan, más mian léi, a chaitheamh le gairleog brúite. Ba chóir sicín le haghaidh salainn a ullmhú gan aon spíosraí eile a chur leis. Cuir an t-éan ar an tráidire bácála leis an gcúlán síos. Le linn na bácála, déanfaidh an mula salann an fheoil a mhúscailt, rud a thabharfaidh blas scagtha é.

Cuirtear sicín ar salann in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 uair an chloig in aghaidh na huaire. Tar éis daichead nóiméad is féidir leat conablach a fháil agus cuir isteach é sna háiteanna beoga le forc, ansin é a sheoladh ar ais go dtí an oigheann. Más rud é, ag deireadh an ama forordaithe nuair a bhíonn an cearc á chialllú, déanann sé sú trédhearcach, ansin tá an mhias réidh. Saill bhreis salann salann féin.

Bon appetit!

Miasa cócaráilte sicín, b'fhéidir, ar cheann de na bia sláinte is mó, an-éagsúil agus an-úsáideach. An-bhlasta a fhaightear ó sailéad cearc chíche, piorraí agus cáis Feta.

Chun an bia sobhlasta seo a chócaireacht, i dteannta na dtáirgí is mó, beidh ort trí spúnóg bhoird uachtar géar agus an méid céanna sú líomóide, piobar, 8 duilleoga leitís, salann, an tríú cuid de ghloine gallchnónna róstáilte agus mionghearrtha, agus chayne. L. Fínéagar Balsamach.

Ar dtús is gá duit na comhábhair a mheascadh le haghaidh athbhreoslaithe. Ba chóir go ndéanfaí fíneáil, uachtar géar, salann, piobar agus siúcra beag a bhuaipeadh go críochnúil. Ba cheart an ceathrú cuid den anlann a fholmhú i mbabhla ar leithligh, agus an chuid eile den mheascán measctha le duilleoga leitís. Caithfear an sicín a ghearradh i stiallacha tanaí, an piorra (4pcs) - ciúbanna. Ar na duilleoga salad, ba chóir na comhábhair a chur in ord áirithe. Ar dtús cuir an fheoil, an piorra, ansin cnónna, feta agus anlann. Más mian leat, is féidir leat uibheacha bruite a chur leis. Os cionn an mhias sprinkled le cnónna.

Tá an sailéad réidh! Is maith leis go háirithe na mban a leanann a fhigiúr.

Is féidir leat an chéad miasa sicín a chócaireacht freisin. Tá siad an-saibhir agus aramatacha.

Cócaireacht anraith sicín.

Beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort: 0.5 kg. Prátaí, duille bá, conablach sicín, 2 cairéid, oinniún, piobair, 0.5 cupán ríse agus salann.

Ba chóir an sicín a chur i sospan domhain a líonadh le huisce agus a bruite ar feadh 40 nóiméad tar éis fiuchphointe a dhéanamh thar teas íseal. Sa chás seo, ba chóir duit an cúr a bhaint de shíor. Ar feadh 10 nóiméad. Roimh dheireadh na cócaireachta, ba chóir an anraith a chur leis. Is é an chéad chéim eile ná prátaí agus cairéid a ghlanadh. Ba chóir glasraí nithe a ullmhaíodh agus a nite a ghearradh i bpíosaí beaga (sraitheanna agus slisní) agus iad a chur i brat. Tar éis 8 nóiméad, ba chóir duilleoga ríse, oinniún agus bá a chur leis freisin. Tar éis dó an t-anraith a fhiuchadh, ba chóir é a chócaráil ar feadh thart ar 40 nóiméad. Is féidir leat é a sheirbheáil trí luibheanna le luibheanna.