Rollaí Hot - oideas

Tá Sushi agus rollaí ealaín na Seapáine, atá ag éirí níos déanaí níos mó agus níos mó tóir sa Rúis. Thar na blianta beaga anuas tá sé oscailte go leor barraí sushi, a taitneamh a bhaint as cuairt ar dhuine idir óg agus lár-aois. Sushi agus rollaí déanta as rís, fínéagar rís seasoned, agus éagsúlacht mhór de bia mara agus iasc. Ní I siopaí agus ollmhargaí rogha Super-ollmhór den sórt sin bia sushi, miasa speisialta, chopsticks, anlann, iasc na cineálacha uile de bia mara, cócaireacht go mbeadh a mhias traidisiúnta na Seapáine a bheith mhaite.

Lucht leanúna na rollaí agus sushi ag éirí níos mó agus níos mó, agus beáir sushi ag iarraidh a chur in oiriúint leis an tomhaltóir na Rúise, gach oideas. rollaí Te cosúil go mór, tá siad friochta i ola, agus go bhfuil siad níos taitneamhaí agus cairdiúil a chur chugainn. Hot rollaí, chos ar a dtugtar freisin an "tempura", tá an blas bunaidh agus an chuma go bhfuil siad an-blasta. Tá siad órga crisp, tairisceana taobh istigh, agus an-, an-tasty. Mar sin, conas a cócaireacht te rollaí sa bhaile? Faoi réir rialacha áirithe agus tá roinnt scil - an-éasca!

Is fiú a nótáil go fearr agus níos fearr gach uair a bheidh do rollaí a fháil. Tar éis cúpla uair, is féidir leat a rollaí ullmhú bhfuil aon níos measa ná i mbialann. Na rollaí cócaireacht sa bhaile, tá gnéithe dearfacha: an gcéad dul síos, is féidir leat a roghnú na táirgí a mian leat, agus beidh a fhios agat cinnte go bhfuil siad úr, agus ar an dara, a ullmhú rollaí bheidh sa bhaile a bheith i bhfad níos saoire ná má shuigh tú sa sushi bar.

Líonadh le rolla te go mór, is féidir é a shrimp, bradán, feoil portán, bradán, péirse, eascann. Tá Glasraí cucumbers foirfe, avocado níos aibí. Chun rollaí te, chos a, mar is féidir linn a fheiceáil, is féidir leat a roghnú chun do blas, a dhéanamh tairiscint níos mó, cuir cáis uachtair "Philadelphia", "Mascarpone" nó eile. Má tá rollaí traidisiúnta a bailíodh ó tháirgí críochnaithe agus bhí sé ag bord, rollaí te tar éis a ndéanta, friochta i fuidrimh ar leith agus iad a úsáid i bhfoirm te.

rollaí Hot, oideas

Ar mhaithe le hullmhú na miasa Seapáine, a chur

Maidir leis rollaí:

• ríse sushi, nó aon rís kruglozernovoy eile - dhá chéad gram;
• rís fínéagar - caoga millilítear;
• bileoga nori - cúig píosaí;
• cúcamar - rud amháin;
• saillte bradán - dhá chéad gram;
• cáis uachtair "Philadelphia" - dhá chéad gram;
• soy sauce - chun blas;
• Wasabi - chun blas.

Maidir leis an fuidrimh, "tempura":

• ubh - rud amháin;
• tempurnaya plúr nó plain plúr - dhá spúnóg;
• fuar uisce - dhá spúnóg.

Ullmhú: cócaireacht an ríse ar dtús. Ní mór é a shruthlú go maith arís agus arís eile go dtí go ritheann an t-uisce glan. I uile Doirt thart ar leath lítear d'uisce, cuir an rís. Chomh luath agus boils an rís, táimid ag clúdach an uile le clúdach agus cócaireacht ar teasa trí mheán ar feadh deich go cúig déag nóiméad. Bain an uile as an rís ullmhaithe, aistriú ríse i mbabhla agus rís polem fínéagar adhmaid. Más rud é fínéagar rís é nach, is féidir leat úsáid a bhaint as gnáth- fínéagar leann úll, cuir an siúcra agus salann i gcóimheas: le spúnóg bhoird de fínéagar le dhá spúnóg bhoird de siúcra agus leath teaspoon salann. Nuair rís cuir fínéagar a stir go réidh sé suas le sluasaid agus fág le fuarú.

Nori taobh lonracha beidh muid a leagan ar mata déanta as bambú d'fheistigh scannán cumhdaithe. bileog Barr saoire thart ar dhá ceintiméadar thíos leath ceintiméadar. Figiúr gá chun scaipeadh shraith tanaí cothrom Caoimhín thaisrítear iad le huisce. Ansin, chuir an ciseal lár an ríse uachtar tiús stiall cáise i ceintiméadar. Cáis a chur slisní bradán agus bradán in aice stiall tanaí de cúcamar.

Ansin, b'fhéidir, an chuid is mó deacair - ní mór duit rolla go docht agus go néata fillte. mata Roll níos fearr as an deireadh proximal, a bhfuil na méara stuffing, mar sin nach ndéanann sé creep away. Rolla docht agus is gá a rolladh rolla, agus mar sin rug sé go maith cúpla uair. Ansin, is gá duit a leathnú de réir a chéile ar an mata agus scian géar thaisrítear iad le huisce fuar, gearr an rolla ina sé chuid chothroma.

Ullmhaigh an fuidrimh: meascán ubh le huisce fuar, cuir plúr. Ba chóir go mbeadh Batter a bheith ar an comhchuibheas mar uachtar géar. Tum na píosaí gearrtha sa fuidrimh agus Fry iad i ola te ar an dá thaobh. Freastal te le rollaí an tábla oideas a fios iad a ithe le Wasabi, soy sauce agus sinséar. Bon appetit!