Rice le beacáin: oidis agus leideanna maidir le miasa cócaireacht

Rice - rogha mhias taobh mór gur féidir a úsáid le haghaidh ullmhú béilí te agus a ithe ag an am beagnach ar bith ar an lá. Saineolaithe a rá go bhfuil a leithéid de croup droch in éineacht le beacáin. Is é an toradh mias réasúnta saor, réasúnta simplí agus an-bhlasta. Tóg, mar shampla, ríse le beacáin. Níl an t-oideas a ullmhú casta go háirithe. Is féidir, agus gach ní is féidir leat ar bhealaí éagsúla.

rís steamed le beacáin

De réir go leor mistresses, ba cheart mhias taobh acmhainne ríse a bheith crumbly. Ach i gcleachtas, a bhaint amach is féidir nach bhfuil gach duine. taithí gairmiúla Moltar do iarracht a dhéanamh an leagan bunaidh - ríse le beacáin. Éilíonn Oideas na miasa sraith íosta de tháirgí:

• 160 gram de fad-gráin rís 1 oinniún, 350 gram de beacáin, salann, talamh piobar dubh, agus leath cupán brat sicín ola beag glasraí.

Nuair a bheidh na comhpháirteanna chéile, is féidir leat tosú ríse chun cócaireacht le beacáin. Áirítear ar an t-oideas na céimeanna seo a leanas:

1. An chéad rud is gá duit ríse a dhéanamh. Caithfidh sé a bheith nite go maith, agus ansin cuir uisce i cóimheas de 1: 2 agus boil, stirring ó am go ham, os cionn teas íseal ar feadh 20 nóiméad. Más rud é, áfach, Doirt fiuchphointe uisce thar an rump, is é an t-am is gá i bhfad níos lú.
2. Pióga an oinniún.
3. Beacáin glanta, agus ansin gearrtha i slices tanaí.
4. teas ola i bpanna friochadh agus ansin Fry an oinniún go dtí go donn órga.
5. Cuir na beacáin, salann agus meascán maith. Níor cheart lasracha ag an am céanna a bheith ró-mhór.
6. Shift isteach sa rís uile bruite agus piobar agus Doirt an brat.

A luaithe go léir an taise ghalú, is féidir mhias taobh a chur san áireamh réidh. A fhaightear ríse iontach simplí le beacáin. Is é an t-oideas maith go bhfuil toradh den scoth a fhaightear ó na bianna is simplí go bpróiseáiltear minimally.

Pilaf i bpotaí

Is féidir leis an oigheann a bheith chomh maith ríse cócaireacht iontach le beacáin. Beidh Oideas le grianghraf cabhrú le rialú a fhorghníomhú i gceart ar an obair ag gach céim. An Chéad is gá duit a bhailiú na comhábhair is gá:

• 200 gram de beacáin 1.5 cupáin ríse gráin fada, 1 cairéad, oinniún, uisce, salann agus ola glasraí.

Ó cookware a bheith ag obair beidh ort bord gearrtha, pan, scian agus potaí cré agus arís eile. próiseas teicneolaíochta, i bprionsabal, simplí:

1. Beacáin glan, néata gearrtha i slices tanaí agus ansin Fry iad i ola beag.
2. Crumble oinniúin agus cairéid Gríscín ar grater (nó a ghearradh i slices).
3. Cuir na glasraí do na beacáin agus go héadrom Fry bianna le chéile.
4. Figiúr sruthlaithe maith le tar éis cócaireacht nach ndéanann sé bata le chéile.
5. aistriú bianna Fried go bun na potaí.
6. Barr líon isteach an rís agus salann. Mar is eol, an eorna linn cócaireachta go mór le i méid. Dá bhrí sin, ba cheart go leath de thoirt gach pota fanacht saor in aisce.
7. Doirt an t-ábhar ar an uisce fiuchphointe ionas gur chlúdaigh an leacht a 1-2 ceintiméadar.
8. Potaí a sheoladh san oigheann.

Tar éis 40 nóiméad é an mhias réidh. Freastal féidir é a bheith ar an gcoimeádán céanna, nó a chur ar aghaidh go dtí phláta agus garnish le luibheanna chopped.

risotto italian

Risotto - tá sé ina rogha iontach nuair is féidir leat úsáid a bhaint as na beacáin le rís. Beidh céim ar oidis ar chéim a bheith ag teastáil dóibh siúd a bheidh ar an gcéad chun iarracht a dhéanamh chun cócaireacht an mhias cáiliúil Iodálach. Mar obair is gá duit na comhábhair seo a leanas:

• 250 gram de ríse (babhta), 300 gram de beacáin, 500 gram de cíche cearc, 35 gram an ola glasraí, 15 gram de salann, 150 ml d'fhíon bán tirim, oinniún, 100 gram de cáis "Parmesan", 50 gram de im, agus carn de peirsil úr.

A ullmhú an mhias i gcleachtas nach bhfuil sé deacair:

1. Ba chóir go Chéad feoil sicín a chur i bpota le huisce fuar, é a chur ar an sorn agus boil tar éis fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad. Ina dhiaidh sin ní mór dó a bheith scartha ó na cnámha agus chop treallach.
2. Beacáin nite, gearrtha i slices tanaí agus Fry ar feadh 5 nóiméad i im.
3. A chur air an sicín agus leanúint ar aghaidh le cóireáil do eile 5 nóiméad.
4. Tugadh brat sicín thabhairt arís chun an boil.
5. Ag an am seo, uile eile a bhfuil ola glasraí Fry beagán na fáinní onion chopped ar an ráithe.
6. Cuir an rís nite. Táirgí le 3-4 nóiméad a te suas.
7. Doirt ar a fíon agus cócaireacht, stirring i gcónaí ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh an taise ghalú go hiomlán.
8. Rice le oinniúin Doirt brat. Ba cheart é sin a dhéanamh de réir a chéile, ag cur ½ cupán. Tá an chuid eile a tugadh isteach ach amháin tar éis an t-am roimhe sin a bheith clúdaithe,. Tógfaidh sé thart ar 25 nóiméad.
9. Chun cur leis an rís beacáin le sicín.
10. Sprinkle go léir le cáis ghrátáilte agus luibheanna chopped.

Nuair atá an mhais warmed go hiomlán, is féidir é a thabhairt chuig an tábla.

cabáiste stuffed vegetarian

Opponents de tháirgí ainmhithe cosúil le cabáiste stuffed an-delicious, stuffed a bhfuil ríse le beacáin. Oideas le céim ar chéim grianghraif chun cabhrú le rianú gach céim den ullmhú an mhias tóir. Sa chás seo, ní mór duit na comhpháirteanna seo a leanas:

• 1 cupán de ríse, 1 cabáiste (atá ar fáil Beijing) 10 ológa, 4 gloine bolgán ar puree trátaí, 2 cairéid, salann, 50 ml de ola glasraí agus 500 gram de beacáin.

Is éard atá sa bpróiseas iomlán de roinnt céimeanna:

1. Cabáiste i 3 nóiméad tumtha i fiuchphointe uisce agus ansin é a fháil agus cool. Mar sin, beidh sé níos éasca chun disassemble é sna bileoga.
2. I uisce saillte os cionn teas íseal ríse a fhiuchadh. Is féidir leis an cóimheas idir an grán, agus uisce a ghlacadh 1: 1.5.
3. Fry i onion diced uile mionghearrtha, cairéad grátáilte agus beacáin mionghearrtha. Ba chóir an meascán a salainn beag an. Más gá, chun blas, is féidir leat a chur ar aon spíosraí atá ar fáil sa teach.
4. Cuir rís agus mionghearrtha fáinní ológa. Gach meascán maith.
5. I gcás gach duilleog cabáiste a chur a líonadh beag, agus ansin iad a fhilleadh ar aon bhealach áisiúil.
6. Déanta líonta friochta héadrom agus a chur go daingean isteach an múnla.
7. Ullmhaigh an sauce. Chun seo a dhéanamh, Fry an oinniún fágtha agus cairéid, ansin iad a chur leis an trátaí agus gloine uisce.
8. Doirt ullmhaithe anlann stuffed cabáiste agus seol an fhoirm ar an oigheann ar feadh 20 nóiméad. Tá an teocht taobh istigh a bheith 180 céim.

I pláta rollaí cabáiste delicious scaipeadh le anlann glasraí.