MOS. Bialann ealaíne Lochlannacha i Moscó.

Sna blianta beaga anuas, ealaín náisiúnta tá agus cócaireachta bia sobhlasta sláintiúil tugtha aird i bhfad. Ar an teilifís, is cosúil níos mó agus níos mó ar an seó cócaireachta Idirlín. Chun cócaireacht a dhéanamh ní hamháin miasa tarraingteach, ach úsáideach agus aeistéitiúla a bhí an-fhaiseanta san 21ú haois. Is é an tóir is mó i Moscó ná cistin na Nordach.

Cad é a ithe i dtuaisceart na hEorpa?

Áirítear ar ealaín Lochlannacha traidisiúin chócaireachta tíortha thuaidh éagsúla (an Danmhairg, an Fhionlainn, an Eastóin, an tSualainn, an Iorua, an Íoslainn agus daoine eile). I réim bia an Tuaiscirt, úsáidtear comhábhair éagsúla: gach cineál iasc, cluiche, barra fréimhe, caora, cnónna, luibheanna. Bácáil an-tóir orthu le gráin iomlán a chur leis, tá sé go maith le blas agus úsáideach.

Fuair eolaithe go bhfuarthas na haigéid shailleacha omega-3 atá chomh coitianta inniu i gcainníochtaí móra, ní hamháin i mbia mara áirithe, ach freisin i gcaora. Úsáidtear iad araon le haghaidh miasa a ullmhú sna tíortha Lochlannacha.

Anois blas an bia sobhlasta an Thuaidh a bheith i Moscó. Mar shampla, sa MOS gastro-pub. Osclaíodh an bialann ar Shráid Trubetskoi ar an lá deiridh d'Iúil 2015.

MOS - bialann, Trubetskoy 10

Tá an bialann dhá leibhéal, réidh le freastal ar 80 aíonna ag an am. Is é an troscán nua-aimseartha, compordach. Tá na táblaí an-dlúth lena chéile, agus mar sin do dhaoine ar fearr leo príobháideacht, d'fhéadfadh sé nach bhfuil an-chompordach anseo.

Is é croílár 1 an chistin, tá sé ar oscailt do shúile na gcuairteoirí. Is féidir le gach duine trealamh teicniúil iontach an áit seo a fheiceáil. Agus tá an próiseas ag ullmhú na miasa a ullmhaítear uaireanta níos fearr ná aon seó teilifíse.

Tá spás cistine scartha ón halla ag cuntar ard. Is féidir le 8 duine freastal ar miasa an údair ó chócaire na hinstitiúide. Tugtar an Chef ar a dtugtar an crios seo.

Tagann méadú ar an 2ú hurlár le owl mór-iolair dubh, a léirítear ar an mballa. Bhí an chuma air go dtéann sé ó thuaidh chun rud éigin a ithe delicious. Ag an leibhéal seo tá cistin oscailte ann, ach taobh thiar den ghloine.

Is iad na miasa ina ndéantar bia a sheirbheáil ach uathúil - amhail is dá mba marmair nó eibhir. Tá sé simplí, álainn agus an-daor. Ó na plátaí sin tá sé taitneamhach d'aon duine. Freagraíonn an scéim dathanna don stíl Nordach: liath le tuilte dubh agus bán bán.

Cén fáth MOS?

Thug cócaire agus comh-úinéir ainm an bhialann - Korobyak Eastóinis Andrey. Ciallaíonn "Myos" (má aistrítear le haghaidh áirithe) "beannacht an seanmháthair, póg" in aistriúchán ón Danmhairg. In éineacht le restaurateur taithí Zaturinskim Aleksandrom raibh sé ag iarraidh a chruthú áit ar leith, ag dul leis an duine sin amhail is dá mba iompaigh amach a bheith ar cheann de na tíortha Nordacha.

Dearadh an dearadh taobh istigh i stíl "Nua-Eabhrac na Lochlannacha" (30 bliain déag den XXú haois) le heilimintí tógála. Tá an taobh istigh maisithe i dathanna fionnuar - gorm, liath, gorm, bándearg pail i gcomhar le dubh agus donn a chruthú atmaisféar suaimhneach, síochánta.

Feictear an treo "bochtaineacht shaibhir" i ndearadh seomraí agus biachláir.

Modh oibriúcháin agus biachláir MOS Gastropub

Feidhmíonn an bialann sa mhodh seo: ó 12-00 go 23-30. Ó meán lae go dtí 4 pm - lón; Ó 16 go 18 uair an chloig - sneaiceanna, deochanna; Ó 18-00 go dtí deireadh a chur - dinnéar. Ar an deireadh seachtaine ó 12-00 go 16-00 freastalaíonn anseo brunch (brunch, cosúil le dinnéar iomlán).

Tá thart ar 10 teideal sa roghchlár laethúil. Tá an tráthnóna beagán beag freisin, tá roinnt ainmneacha nach féidir a thuiscint don choitianta (smerrebrud, smelt, gravlavax agus daoine eile). Don chéad uair sa MOS bialainne Lochlannach, ba chóir duit a iarraidh ar na freastalaithe faoi ábhar agus méid na miasa d'fhonn gan dearmad a dhéanamh leis an rogha.

Is féidir leo siúd ar mian leo a bheith ar an eolas faoi ghníomhartha agus úrscothaíochtaí uile an roghchlár faisnéis mhionsonraithe a fháil ar leathanach na hinstitiúide ar Facebook nó trí ghlaoch ar bhialann MOS. Guthán: +7 (495) 697 70 07.

Is féidir leat tábla a chur ar an modh teileafóin nó tríd an WhatsApp iarratas soghluaiste (is gá duit teachtaireacht a sheoladh leis an ainm, líon na n-aíonna, am ar cuairt chuig +79037965560).

Conas a fháil ann?

Idir an chéad agus an dara hurlár de líon an tí 10 den choimpléasc cónaithe nua ar Shráid Trubetskaya, is féidir leat síniú beag MOS (bialann) a fheiceáil. Tá stáisiún meitreo Frunzenskaya siúlóid 8 nóiméad ar shiúl. Is in aice leis an cáiliúil pháirc "eastát tír Trubetskih in Khamovniki".

Is féidir teacht ar iompar talún ar:

• Tacsaí Route 156m, 551m;
• Busanna 05, 015, 64, 132;
• Busanna tralaí 5, 15, 28, 31, 79k.

Tá stad in aice leis an MOS (bialann) - "Frunzenskaya street" nó "Trubetskaya street" suite.

Léirmheasanna Aoi

Bíonn bia neamhghnách mar thoradh ar fhreagraí salach ar dhaoine ó Muscovites agus cuairteoirí chuig an gcathair. MOS - bialann d'ealaín Lochlannacha, agus mar sin beidh gach connoisseurs de na traidisiúin cócaireachta seo ina mhias ina leith. Tá an chuid eile de, táthar ag súil chun cabhrú le baill foirne.

Áitíonn go leor go bhfuil na freastalaithe béasach, agus déantar na miasa a sheirbheáil ar feadh ceathrú uair an chloig. Glaoitear cuid den fhoireann "fada", cosúil le huaire cócaireachta.

Tá an chuid is mó cuairteoirí dearfach maidir le cistineacha oscailte. Agus déanann duine gearán faoi droch-fheidhmíocht na gcochaill agus an boladh géar cócaireachta.

Is cosúil go mór le gach custaiméir ar an mbialann arán áitiúil, chomh maith le bronntanais Danmhairgeacha, seangáin seagal agus sceallóga arbhair. Táthar ag meas go háirithe an cárta fíona. Chuir an taobh istigh an chuid is mó de na haíonna ar an gastropaba.

D'éirigh le mianta an éisc a bheith ag teastáil le troscán, anraith éisc i dTaileann, graifíní ó bhradán.

Bhí áthas ag vegetarianism an romaine ar an grill, uisce trátaí, risotto glas.

Tá miasa feola ar an roghchlár freisin. Cuir béim ar uan, císte le lacha, leicne veal, ceapaire le mairteoil.

Chuir an cúlra fuaime neamhghnách ionadh go deimhin leis na cuairteoirí a tháinig chun an seomra folctha. Eadhon, focail agus sainmhínithe sa Rúis agus an Eastóinis (mar a tharla sé). Bhí an smaoineamh iontach do gach duine.

Tá praghsanna réasúnta íseal - is féidir le duine amháin 2-2.5,000 Rúbal a ithe go hiomlán.