Prátaí kastyby: Oideas. theicneolaíocht Cas-bhunaithe a ullmhú

Kastyby - ársa Tatairis agus Baiscíris mias a bheadh cócaráilte i bhfoirm cácaí le líonadh. An bhfuil taos fried, is minic a milis, stuffed le leite, stew nó mashed prátaí. I cuma kastyby mhaith Flan nó le an-. Is é an líonadh a chuirtear ar leath de na tortillas agus clúdaithe leis an dara leath. Uaireanta cácaí smeartha le leáite im. Is féidir barráin do kastybov bheith éagsúil, ach fanann an prionsabal an taos céanna. Is é an mhias oiriúnach le húsáid i rith an Charghais, más rud éigin oideas athrú stuffing.

prátaí kastyby: Oideas

Chun a fháil amach an traidisiúnta oideas do chócaireacht kastybov. Beidh mhias neamhghnách blasta, in ainneoin go bhfuil na comhábhair is simplí a úsáidtear ann. Seo an liosta:

Maidir leis an taos:

• roinnt spéaclaí plúir (4-5);
• 2 uibheacha;
• gloine uisce;
• salann - thart ar 1 spúnóg;

Do líonadh:

• prátaí úra i méid de 1 kg;
• ubh;
• salann, dill, peirsil;
• oinniún;
• ola glasraí do friochadh;
• im - 70 g;
• bainne - 150 ml;

Lena chois sin, is gá é im leáite nó pacáiste traidisiúnta (200 g).

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Conas chun cócaireacht kastyby le prátaí? An t-oideas a mholadh againn chun céimeanna a bhreithniú.

chéim 1

Is é ár oideas "prátaí Kastyby" atá deartha le haghaidh líon mór na dtomhaltóirí. Mar sin, má tá ar intinn agat chun cócaireacht ar feadh 1-2 duine, laghdú ar líon na gcomhábhar i leath. An Chéad is gá duit a knead an taos mar dumplings. Chun seo a dhéanamh, Doirt cúpla cupáin de plúr i mbabhla, ansin briseadh isteach ann cúpla uibheacha agus Doirt gloine uisce. Cuir teaspoon salann agus knead an taos. Ba cheart go mbeadh solúbtha agus oiriúnach do rollta.

2 céim

A ullmhú ar an láthair oibre. Gearr píosa beag de taos (thart ar dhorn) agus an t-uasmhéid rolla bioráin rollta siad go mion. Ón sé trí plátaí gá a ghearradh fiú kruglyashok. Mar sin, a dhéanamh leis na taos.

Tríú céim

Oideas "prátaí Kastyby" Éilíonn taos friochadh ar bpanna friochadh tirim. Is é sin, tá tú ag iarraidh ach a phost pancóga ullmhaithe ar dhromchla te beagmhéathrais agus cócaireacht ar an dá thaobh. Chun cócaireacht thógann císte thart ar 1 nóiméad. Ná Fry an taos i bhfad ró-, ar shlí eile beidh sé caillfidh a elasticity agus beidh briseadh le linn stuffing. Is féidir deatach a bhunú le linn friochadh. Ciallaíonn sé seo go bhfuil tú ag déanamh gach rud ceart.

Céim 4

cácaí Críochnaithe chlúdach gá le tuáille. Ní bheidh sé cead a thabhairt dóibh chun tirim. Is éard oideas Ar Aghaidh "prátaí Kastyby" ag ullmhú líonadh. I bprionsabal, is féidir é a rud ar bith, ach beidh muid ag déanamh an chuid is mó simplí agus blasta - prátaí mashed. Glan agus boil na prátaí.

Céim 5

Go dtí go bhfuil prátaí bruite, Fry i ola glasraí, mionghearrtha oinniún. Séasúr le salann. Chop Greens níos lú. Chomh luath agus go bhfuil na prátaí réidh, taosc an leacht as é, tolkushkoy mash, buille an ubh, add a knob de im agus Doirt an bainne te. Meascthóir gan úsáid le haghaidh mheascadh críochnúil. Ansin, chuir i prátaí friochta oinniún agus luibheanna chopped.

Céim 6

Leáigh an phacáiste im. Ullmhaigh gcoimeádán ina kastyby a chur. Tóg an císte, é a chur i líonadh agus huaire i leath. Ansin snámh sé i im leáite agus áit i mbabhla.

Céim 7

Tá Prátaí Kastyby réidh. Ach is féidir nós imeachta den sórt sin a dhéanamh le haghaidh an chuma geal álainn agus blas. I iarsmaí de im leáite Fry na cácaí ar an dá thaobh go dtí donn órga. Tháinig tú amach mhias an-bhlasta agus cothaitheach. Bon appetit!