Oidis Ealaín na Gearmáine - ragout le strudel

Ealaín na Gearmáine - steaks agus ispíní

Gearmánaigh grá feoil. Satiety - an príomhchoinníoll lena don dinnéar cócaireachta. Go háirithe, tá siad claonta leis na hispíní: na oidis den ealaín na Gearmáine nach raibh ach thart ar thrí chéad chineál bruite. Is "duine" ealaín heisiach Gearmáinis - sauerkraut le ispíní! Níl aon grá níos lú ann agus feoil nádúrtha: steaks, filléid, steaks agus chops. Le gach ceann de an bia spicy beagnach i ngach áit pósadh, agus subtlety de blas agus blas neamhghnách delights sa chás is fearr a fhágáil indifferent. Spíosraí, nach bhfuil ann ar siúl i ardmheas.

gnéithe

Tagraíonn an gnéithe speisialta roghchlár bia na Gearmáine agus raidhse i réim bia na glasraí bruite. Seo agus pónairí, agus cairéid, agus zucchini. Go háirithe i prátaí dtús báire, is minic a in ionad an t-arán agus cabáiste. Ó, sauerkraut stewed - as a cuid an meán na Gearmáine a thabhairt go léir na glasraí ar fud an domhain. Recipes Ealaín na Gearmáine mar sin féin an-éagsúil, agus glasraí eile atá le feiceáil i gcónaí ar an tábla i bhfoirm anraithí tiubh, chomh maith le i miasa taobh. I spionáiste mheas mór ard, piseanna, pónairí. Ná dhéanamh gan an leitís, trátaí agus cucumbers. Níl an tósta Oinniún i láthair ach amháin sa chompóid. Agus go deimhin nach bhfuil an cabáiste i gcónaí ar cheann agus mar an gcéanna! Chomh maith leis an cabáiste géar is fearr leat, sheirbheáil go minic an t-aoi, agus an t-úinéir freisin, agus sa Bhruiséil, agus brocailí, cóilis agus, agus kohlrabi.

Maidir feola agus sauerkraut

miasa Recipes tá simplí go leor, ach nach lú suimiúil. Más rud é nach bhfuil mé ag iarraidh a ithe, agus maith a ithe tar éis obair tuirsiúil fada, roghnaigh cinnte ar cheann de na miasa Gearmáine. Cur i bhfeidhm an-leathan le haghaidh ullmhú na miasa feola nádúrtha. Mar sin, i chos an lae inniu, beidh gach rud a bheith díreach mar seo a leanas: píosaí mairteola, sauerkraut, prátaí agus taos! Bhuel, ar ndóigh, an taos le haghaidh na Gearmánaigh mar sin más rud é nach go léir, leath an méid a chuireann siad oidis den ealaín na Gearmáine. An ndearna tú iarracht an strudel milis Gearmáine? Is aoibhnis, ceart? Anseo gheobhaidh tú chomh maith strudel, ach daoine eile.

Stew Mairteola le strudel

Cad is gá duit:

• Dough: 300 g de bainne, 30 g giosta, 1 ubh, 50 g ime, plúr beag (nach raibh an taos géar), ach rolladh suas i liathróid go héasca. Ní mór do gach táirgí a bheith ag teocht an tseomra nó fiú beagán níos teo.
• Garnish: prátaí, sauerkraut.
• Feola: mairteoil 500 g (muiceoil, sicín, lacha, saill gé , freisin, is féidir a chur leis ola glasraí do friochadh).
• Glasraí: oinniún, cairéad, salann agus piobar, luibheanna.

Ullmhú:

Is é an chéad chéim chun knead an taos, lig ardú in áit te faoi cheann agus leath uair an chloig. Chomh fada is go bhfuil sé oiriúnach, is féidir linn déileáil le feoil agus glasraí. rolladh Méadaithe trí huaire an taos i shraith tanaí, fluff le ola glasraí, gan dul i rolla daingean, gearrtha i bpíosaí, mar atá sa phictiúr.

Feoil agus cabáiste

Gearr an fheoil i bpíosaí, salann agus piobar, cuir spíosraí, luibheanna. An friochadh uile iarann ard (b'fhearr coire!), Fry an fheoil, oinniúin, cairéid. Cabáiste, más rud é saillte go mór, rinsed le huisce fuar a wring amach, a chur san fheoil rósta, Doirt brat nó uisce te agus suanbhruith thar teasa trí mheán go dtí go feoil bog agus cabáiste. Prátaí, scafa, gearrtha i plátaí móra, a chur ar an ciseal eile sa choire. Doirt uisce nó brat, mar sin nach raibh na prátaí i bhfolach leacht. A thabhairt chun an boil.

strudels

Maidir le prátaí a chur (nó a chur, más rud é a lán acu, ach fós ag fad áirithe óna chéile) a rinneadh strudels, an-docht dún an clúdach agus ná hoscail feadh 30-40 nóiméad.

An chéim dheireanach - ach foighne agus foighne!

Cócaireacht ar teas íseal. Bí cinnte a bheith ag éisteacht: chomh luath agus a bheidh na fuaimeanna fiuchphointe in ionad shkvorchaschie, mhúchadh agus ná hoscail mó 15-20 nóiméad. Más rud é bualadh aer fuar leis an giosta, réidh go fóill, ach beidh méadú i méid tástála, beidh an rath a bhí an mhias saoire - an taos "in céimnithe." Beidh strudels a bheith ag féachaint amh agus blas, a bhaint amach splendour ní féidir leo. Ní I gcás ar a oscailt an clúdach ró-luath!

Arna!

Cuir strudel réidh ar mhias agus spúnóg an stew isteach babhlaí, ag cur na sraitheanna as an bun an leathanaigh. Ná déan dearmad a oidis den ealaín na Gearmáine zakonspektirovat! Tá siad ingeniously simplí, agus is é an toradh a casadh mias amháin amach ach trí: strudels bhfuil siad ullmhaithe go hiomlán ar feadh cúpla prátaí - an mbealach seo agus go bhfuil, agus cabáiste agus feoil bun stew. Gach mhias sáithithe le boladh na feola, oinniúin agus cairéid, prátaí fháil dath iontach, bíonn sé crumbly. Delicious, agus rud ar bith eile. A strudel ithe lena lámha, in ionad an aráin.