Ná bataí ramhar le haghaidh screamh ruddy roimh bhácáil?

Bíonn páistí fásta agus páistí taitneamhach ó phíosa cumhra agus íogair. Chun go n-éireoidh le bácála, ní gá ach oideas áirithe a leanúint, ach freisin cáithnín d'anam a chur isteach sa phróiseas cócaireachta. Is é an teagmháil dheireanach, a chuirfidh an t-ardchaighdeán cócaireachta le cuma iontúil, ná cur i bhfeidhm an glaze. Agus a fhios agam cad atá le luí a dhéanamh ar bhréagáin le haghaidh screamh ruddy, ní bheidh an hostess in ann iad a dhéanamh níos áille, ach feabhsóidh siad blas cácaí tí. Tugann an t-alt an meascán is fearr de chomhábhair chun gloiniú álainn agus éifeachtach a sholáthar. Is féidir le gach cócaire na táirgí a oireann dó a roghnú.

Uisce

Ná greis pie do screamh a bheidh bog agus ní ró-dorcha? Tá sé seo oiriúnach le haghaidh uisce óil. Ba chóir é a fhliuchadh nó a scriosadh le pastaí te réidh, ach fós te. Is é seo an bealach is éasca chun cuma blasta a thabhairt don chíste. Is féidir an modh seo a úsáid mura bhfuil aon am nó dúil meascán a ullmhú maidir le lubrication mura bhfuil na táirgí riachtanacha ag an teach nó má dhiúltaigh an tírdhreach le dromchla an taos a chóireáil díreach sula dtosaíonn bácála.

D'fhonn cluas réidh agus lonrach a fháil ar an gcíste atá saibhir i ndath, ba chóir duit siúcra beag a chur leis an uisce. Ba chóir meascán den sórt sin a ullmhú ar bhonn na céatadán seo a leanas: aon spúnóg amháin de shiúcra gránta in aghaidh aon spúnóg bhoird d'uisce óil. Leis an síoróip seo ní mór duit an císte a dhísciú faoi dhó: ag deireadh na taise a dhéantar agus go gairid roimh dheireadh na cócaireachta.

Cearc uibheacha

Ná bataí ramhar le haghaidh screamh crispy? Is é ubh cearc an táirge is coitianta agus is simplí don ghloiniú. Ina theannta sin, is féidir an comhábhar seo a úsáid beag beann ar an gcineál tástála a úsáidtear.

Éilíonn gloiniú uibhe cruinneas ag obair leis. Tar éis an tsaoil, is féidir leis an meascán atá tar éis titim ar an tráidire bácáil pasáistí a ghreamú le linn bácála.

Is féidir dromchla na bácála a lubricated mar uibheann sicín iomlán, agus meascán den táirge seo le huisce nó le bainne. Chun éifeacht screamh éadrom a bhaint amach le sciathán álainn, is gá bualadh beagán le cabhair ó fhóc le próitéin le buíocán agus cuirfidh sé iarratas ar an taos roimh chócaireacht.

Má úsáideann tú meascán d'uibheacha agus d'uisce, beidh dromchla snasta de dhath sáithithe agat. Agus i gcás ina n-úsáidtear próitéin agus buíocán, a chaolófar le bainne, chun bíoraí a leigheas, cuirfidh an screamh dearg mar thoradh air sin an tírdhreach le brón agus bog. Mar an gcéanna atá an cion sa dá chás: le haghaidh uibheacha sicín amháin - cúlchúnóg leachtach amháin.

Uibheacha bán

Ní úsáidtear ubh sicín ina iomláine i gcónaí. Go minic, chun an dromchla bácála a phróiseáil, úsáidtear próitéin agus buíocán ar leithligh óna chéile. Déantar cur síos thíos ar úsáidí na gcodanna seo.

Má tá tú ag cothú an císte le próitéine, gheobhaidh tú screamh criosach, brittle. Roimhe sin, ba chóir go mbeadh sé beagán buailte le forc. Is féidir meascán de bán ubh agus méid beag uisce óil a úsáid freisin. Sa chás seo, beidh an dromchla bácála daingean agus soiléir.

Buíocán Uibheacha

Ná bataí ramhar le haghaidh screamh crispy? Is maith leis an tasc seo déileáil leis an buíocán uibhe. Is é an táirge seo a úsáid gurb é an screamh an ceann is gile agus an chuid is mó sáithithe. Úsáidtear buíocán i bhfoirm íon, agus i meascáin le bainne nó im.

Nuair a bhíonn buíocán uibhe iomlán á úsáid agat, is gá é a bhuilleadh beagán le forc agus iarratas a dhéanamh ar dhromchla an taos díreach roimh bhácáil. Beidh dath órga agus gile uathúil sa screamh sa chás seo.

Má tá an císte greased le buíocán measctha le bainne, ní bheidh dath an dromchla bácála sáithithe níos lú agus ní chomh lonrach. Faigheann an screamh bog. Agus má chuireann tú siúcra beag sa mheascán seo, déanfar an snasta a bhaint, ach fanfaidh saturation an dath.

Tá meascán suimiúil eile de ghloiniú meascán de buíocán uibhe amháin agus dhá spúnóg bhoird d'im íogtha. Chun é a ullmhú, is gá na comhpháirteanna seo a mhuilte go stát aonchineálach le cabhair ó fhorc. Ansin, caithfidh tú an mais mar thoradh air seo a chur i bhfeidhm ar dhromchla an chíste ag deireadh an phróisis cruthú taos. Cuirfidh an screamh mar thoradh air sin an tírdhreach le bog, dath órga agus bréag álainn. Is féidir leat an t-im a chur in áit le margairín.

Ola glasraí nó uachtar

Ná bataí ramhar sula bácála, ionas go mbeidh an screamh neamhghnách bog? Ar an ábhar seo, is fearr im a úsáid, idir uachtar agus glasraí (lus na gréine, arbhar, olóige, etc.). Ní shinefaidh dromchla na bpótaí, ach beidh an dath geal. Nuair a bhíonn an císte puff baked nó tástála sceite Moltar chun lubrication an dromchla go bhfuil sé ar ola glasraí. Tá an táirge creamach níos oiriúnaí do bhiaí úra, giosta nó milis. Ba chóir go ndéanfaí an dromchla bácála a leá agus a lubricadh nuair atá sé réidh, ach nach bhfuil sé fós fuaraithe. Ina theannta sin, tugann an t-im blas ar leith do cácaí.

Tae láidir

Ná greim a chur le pie, go raibh scáth éadrom agus geal de screamh gan snasta ann? Sa chás seo, idéalach le haghaidh cóireáil an dromchla tae láidir. Is féidir leat úsáid a bhaint as insileadh neamh-mhillithe, agus le méid beag siúcra a chur leis. Sa dara cás, beidh dath an screamh níos déine. Chun seo a dhéanamh, díscaoiligh thart ar 2-3 spúnóg bhoird siúcra i 100 millilítear leacht. Leis an réiteach mar thoradh air sin, ba chóir dromchla an taos a bhealadh faoi dhó: díreach roimh bhácáil agus cúpla nóiméad sula mbeidh an pie réidh.

Is féidir leat dath a chur leis an dath le plúr freisin. Chun seo a dhéanamh, cuir spúnóg bhoird ar an táirge seo isteach san insileadh tae ullmhaithe, a mheascadh go maith, agus dromchla an chíste a ramhar leis an mais mar thoradh ar an bpróiseas tástála taos.

Bainne

Cad é an pie a lubricate, mura bhfuil ubh ann? Chomh maith leis sin is oiriúnach do ghloiniú oiriúnach le haghaidh bainne rialta. Beidh an táirge seo oiriúnach d'aon bhácáil, beag beann ar an gcineál tástála a úsáidtear. Caithfear go gcaithfear bainne a théamh. Ba chóir dóibh dromchla an chíste a ramhar cúpla nóiméad sula mbíonn an bácáil réidh. Nuair a bheidh an táirge seo á úsáid le haghaidh gloinithe, bíonn blas scuab an táirge cócaireachta críochnaithe. Nuair bácála milis, tá sé molta a chur ar siúcra beag isteach an bainne. Sa chás seo, ní bheidh dromchla an phíosa chomh snasta, ach beidh an dath níos sáithithe.

Im le plúr

Is féidir meascán suimiúil eile den sciath meascán a chuimsíonn im agus plúr. Ba chóir é a ullmhú mar seo a leanas. Moltar an t-im leáite a mheascadh le méid beag uisce óil fuar. Tar éis sin, ní mór duit plúr beag a thabhairt isteach agus é a mhúnlú go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Tá a leithéid de ghloine oiriúnach d'aon tástáil.

Má tá an císte milis, moltar méid beag siúcra a chur leis an meascán. Tabharfaidh sé seo lúb órga don screamh. Is gá an dromchla bácála a chóireáil leis an ghloine seo díreach roimh chócaireacht. Ceadaítear im a chur in áit le margairín.

Uachtar Géar

Is féidir leat uachtar géar a úsáid mar sciath. Ceadaítear maonáis do bhosca le líonadh blasta. Cuirtear na táirgí seo i bhfeidhm ar dhromchla an taos díreach roimh bhácáil. Tá sé tábhachtach go bhfuil an sraith uachtar géar nó gloiniú maonáis an-tanaí.

Chun cóireáil a dhéanamh ar dhromchla na miasa milis, is meascán ullmhaithe mar seo a leanas comórtas maith. In uachtar géar is gá plúr beag a chur leis, a mheascadh go maith. Ansin cuir an t-im leáite agus é a thabhairt chuig staid aonchineálach. Leis an sciath seo, ba cheart go ndéileálfaí le dromchla an taos tar éis don chríochnú a bheith críochnaithe. Ar bharr an chíste ba chóir go mbeadh beagán siúcra ann.

Conclúid

Chun cácaí baile a dhéanamh níos cuma níos géire, ní mór duit gloiniú a úsáid. Ná bataí ramhar le haghaidh screamh crispy? Ar an ábhar seo, úsáidtear uisce, uibheann cearc, im nó ola glasraí, duilleoga tae, uachtar géar nó bainne i dteaglaim éagsúla. Beidh an chuma ar na pies éagsúil ag brath ar an gloiniú roghnaithe. Laghdaigh dromchla na bácála le gluaiseachtaí néata, éadroma. Scuab silicone speisialta é feiste idéalach chun é seo. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar a bhog, a éasca le húsáid agus níl an taos driogtha go hiomlán aige.