Miso anraith - céard é féin? Rúin na miasa cócaireachta.

Ealaín na Seapáine ag éirí níos coitianta sa lá atá inniu. Faoi láthair, a lán suim acu i gcaoi a dhéanamh anraith Miso. "Cad é?" - iarraidh ort. Tá an mhias mias traidisiúnta na Seapáine. Bhí sé invented 750 bliain ó shin, fiú amháin sna laethanta na samurai. Beidh ar an rúin seo a dhéanamh mhias sa bhaile a phlé san alt.

greamaigh miso

Bunaithe ar an pasta eponymous agus anraith Miso Seapáinis Déantar é seo. Beidh Chos ar bia a imlíniú thíos. Gcéad dul síos, labhairt linn faoi an comhdhéanamh a táirge ar leith, a bhfuil a ghreamú miso. Seo taos, a tháirgtear trí choipeadh cruithneacht, rís, eorna agus Pónairí soighe. Tá a lán de vitimín D agus A, chomh maith le cailciam, iarann agus sinc. Tá cineálacha éagsúla de pasta. Tá cuid acu chomh dath, blas agus aroma. Dá réir sin, is féidir anraith Miso bheith an-éagsúil. Chun cócaireacht ag baint úsáide as a ghreamú de soy, cruithneacht, rís. Tá sé Creidtear go bhfuil an anraith Seapáine is delicious déanta as greamaigh miso dearg.

Na buntáistí a bhaineann le bia

Na Seapáine a chreidiúint, go bhfuil anraith Miso thar a bheith úsáideach. Cad é atá ann, tá a fhios agat. Ach cén fáth a bhfuil an mhias chun sochair a bhfuil airíonna miraculous? Casadh sé amach go bhfuil sé ag ullmhú den chuid is mó glasraí séasúrach saibhir i vitimín C, agus snáithín keratin. Ina theannta sin, miso greamaigh saibhir i aigéad glútamach, próitéiní, lecithin agus microorganisms úsáideacha chun cinn, díleá maith.

Cad cócaireacht anraith Miso?

Cad é atá ann againn figured amach cheana féin. Ach go díreach a comhábhair atá oiriúnach le haghaidh ullmhú ealaín na Seapáine? Cook sé leis an Chomh maith feamainne, glasraí (prátaí, daikon, cóilis, spionáiste, tornapaí, oinniúin), feoil agus beacáin. Na oidis anraith Miso, You are here muiceoil, feoil, iasc éagsúla agus éagsúlacht na bia mara (portán, sliogéisc, ribí róibéis, squid, etc.). An mhias chur go minic tofu - cáis soy, a bhfuil foinse inexhaustible de próitéine.

bia a ullmhú

D'fhonn ullmhú anraith Miso sa bhaile, ní mór duit fios a bheith agat conas a láimhseáil na táirgí le haghaidh an mhias. Ní mór Glasaigh agus glasraí a talamh i gcomhréir leis an t-oideas. Ba chóir glasraí agus beacáin triomaithe sula n-úsáidtear a sáithithe in uisce te. Ní mór Bia Mara (cosúil le ribí róibéis) a ghlanadh, a ní, gearrtha agus go héadrom boil in Dashi. A ullmhú ar an leacht, is gá duit a cheannach millíní speisialta agus go cúramach iad thuaslagadh in uisce fiuchphointe. cáis Tofu a chur gearrtha i ciúbanna beaga de flavorful.

miasa Ag ullmhú

D'fhonn ullmhú anraith Miso sa bhaile, ní mór pota beag, Thóg mé, scian géar, bord gearrtha agus cumas le haghaidh comhábhar maos. Feidhmíonn babhlaí beag domhain. Díobh seo, an chéad deoch an brat, agus ansin a itheann an bia fágtha le chopsticks. Go leor cleachtas Seapáinis bialanna de anraith Miso chruthú go díreach sna plátaí.

Comhábhair le haghaidh an anraith le tofu

Anois, a ligean ar labhairt faoi bianna atá de dhíth chun cócaireacht an anraith Miso traidisiúnta na Seapáine. I gceist leis an t-oideas bia le húsáid na comhábhair seo a leanas:

• Miso - 1/2 cupán;
• Tofu - 1/2 cupán;
• Dashi - 1.5 spúnóga tae;
• oinniúin - spúnóg 2 sceanra;
• Uisce - 4 cupáin;
• feamainn - 1 spúnóg.

Conas anraith le tofu chun cócaireacht

1. Gcéad dul síos, ní mór duit a chur ar an phota agus é a líonadh le huisce. Ansin, ba chóir leacht a thabhairt chun boil agus cuir an gráinníní Dashi. Chomh luath agus go bhfuil siad tuaslagtha go hiomlán, is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile den ullmhú an anraith.
2. Anois, ba chóir an sorn a aistrigh go teas measartha agus a chur leis an POT le Dashi tofu gearrtha i ciúbanna beaga.
3. Next, ní mór feamainn a thriomú a líonadh le huisce beag. Tar éis déanfar iad a leáigh, tá sé riachtanach a wring amach an t-uisce agus cuir an bia mara i bpota de anraith. Ba cheart don mhias cócaireacht ar feadh dhá nóiméad níos mó.
4. Ba chóir go Ag an am seo a chaolú i mbabhla ar leith de Miso. Chun na críche seo, is gá a chur ar brat Dashi beag agus corraigh go dtí go réidh ghreamú.
5. Anois, ní mór duit a bhaint as an uile as an teas agus cuir an Miso. Ba chóir do gach comhábhair a mheascadh go maith. Tar éis sin, is féidir leis an anraith a poured ar na plátaí.

Is anraith Miso Seapáinis le tofu réidh! Sula ag freastal ba chóir é a sprinkled le oinniúin glas.

anraith Miso le muiceoil agus spionáiste. comhábhair

Tá an rogha cócaireacht anraith difriúil ó na saturation ard clasaiceach agus calories. Beidh stoc na táirgí seo a leanas is gá duit a béilí a ullmhú:

• feoil muiceoil - 55 gram;
• spionáiste - 1-2 bhíoma;
• Beacáin enoki - 1/3 bata;
• ola glasraí - 0.5 spúnóga tae;
• Dashi brat - 350 ml;
• greamaigh miso - 1.5 spúnóg bhoird.

anraith Miso le muiceoil agus spionáiste. modh ullmhúcháin

1. Chun tús a muiceoil ní mór gearrtha i stiallacha tanaí agus Fry i ola lus na gréine.
2. Ansin, ba chóir spinach a bheith scartha ó na gais, nigh agus boil in uisce fiuchta agus ansin snámh sé isteach uisce reoite. Ansin, ba chóir an táirge a bheith gearrtha i bpíosaí fad trí nó ceithre ceintiméadar.
3. Anois, ba chóir i sáspan a fhiuchadh Dashi brat agus é a chaitheamh enoki agus muiceoil fried. Bia chun cócaireacht go dtí cócaráilte go hiomlán.
4. Next, bain an anraith as an teas agus cuir an greamaigh soy dó agus corraigh na comhábhair go dtí go réidh.

leideanna cabhrach

1. Ní féidir le greamaigh miso in aon chás a boiled. Ba chóir é a chur leis i gcónaí leis an brat te ag deireadh na cócaireachta agus corraigh go maith ann.
2. Nuair a tháirgeadh ar an anraith, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara an cion is gá. In aghaidh an lítir an Dashi brat a glacadh de ghnáth 150 gram de greamaigh miso.
3. Chomh maith le príomh-chomhábhair sa mhias a bheith ar a laghad dhá tháirge atá éagsúil i gcruth, dath agus comhsheasmhacht.

Seo a leanas roinnt rialacha simplí is gá duit a leanúint a ullmhú anraith Miso fíor. Cad é atá ann, agus conas a cócaireacht air, tá a fhios againn anois. Bí cinnte chun iarracht a dhéanamh iontas ar an teaghlach agus a chur sa bhaile an ealaín na Seapáine traidisiúnta. Bon appetit!