Rollaí Feola le líonadh. Recipes cócaireacht san oigheann

A ullmhú nach bhfuil an mhias galánta réiteach gach bean. Go háirithe an chéad uair. Tá go leor eagla ar setbacks agus deacrachtaí. Ach má tá tú iarracht aon uair amháin, beidh gach seo a leanas a fháil níos éasca agus níos éasca. Le himeacht ama beidh sé seal rollaí feoil sumptuous le líonadh. Recipes dtosaíonn tú cheana féin a úsáid níos mó agus níos casta, bheith féin a chomhlánú. Fiú amháin níos mó ionas gur féidir leis an mhias a dhéanamh ó aon fheoil atá ar láimh: sicín, muiceoil, laofheoil, feoil mhionaithe nó iasc.

Eolas ginearálta faoi ullmhú rollaí feola

Má tá tú iarracht an-achomair a thuiscint an gceist i dtaobh cad na rollaí feoil stuffed le oidis oiliúna cuí, a fháil againn ar an méid seo a leanas. Is éard atá sa rolla de roinnt rescued go dtí píosaí tréshoilseach feola, gach líonadh le comhdhéanamh líonadh, skewer bhanna agus baked in oigheann. Is féidir leat Fry freisin i skillet nó anlann a mhúchadh. Déan an mhias agus an fheoil mionghearrtha. Chun an fheoil, gearrtha go mín nó leathadh ar scannán nó líneáil éadach mionfheoil thar an dromchla a fháil sraith dlúth, tar éis a dó a bheith curtha ar líonadh agus ansin rolladh isteach i rolla. Agus a thuilleadh, mar atá luaite thuas, tá bhácáilte in oigheann nó friochta i bpanna friochadh téite go maith. Tá a mhalairt de béilí cócaireacht sa triail, sa chás seo, an ról a imríonn líonadh feola. In aon chás, an toradh - an mhias thar a bheith blasta, juicy agus flavorful. Maidir le táirgí den rolla dúradh linn, chun a líonadh is féidir leat úsáid a lán de uibheacha, beacáin, ispíní, glasraí nó bia mara. Ar an tábla sheirbheáil ceachtar mar phríomh-mhias nó mar appetizer. Bhuel, breathnú anois ar samplaí den chaoi a dhéanamh rollaí feoil stuffed. Recipes oiliúna cuí leagtha amach.

Chos ar meatloaf dar teideal "Argentina"

Mhias a rinneadh ar an t-oideas, sheirbheáil fuaraithe san Airgintín, tar éis dóibh é a faoi ualach go ndeachaigh an sú breise. Comhábhair do 5-6 servings aon chileagram amháin de tenderloin mairteola, brat - 350 ml Gairleoige - clove amháin, fínéagar fíonchaor - 100 ml, thyme, tirim - cúig gram, cairéid - trí, dhá uibheacha boiled crua-bruite, spionáiste - bundle amháin.

Déanfaimid cócaireacht an builín feola san oigheann. An t-oideas nach bhfuil an éasca, mar sin a bheith cúramach. Tenderloin gearrtha i dhá shraith -. 40h20 cm Gach ceann acu Tá a ghearradh ina dhá leath, ach ní dhéanann cúpla ceintiméadar dtí deireadh a bhaint amach. Slugger. Táimid ullmhóidh cóiriú: clove gairleog brúite, meascán le fínéagar agus thyme. Pickle ar feadh cúig nó sé huaire an chloig sa chuid seo den fheoil. Boil in uisce saillte, cairéad, oinniún gearrtha i fáinní, spionáiste leachable. Uibheacha purify agus a ghearradh i slices ocht. feoil naipcín Obsushivayut, a chur forluite sé ar a chéile, gearrtha suas. Is fuidrimh beag níos mó a thabhairt ar aird sraith amháin. Cruachta ar bharr an cairéad, oinniún, uibheacha agus spionáiste. Pepper, salann, is féidir leat a sprinkle le peirsil. Táimid ag dul go réidh sa builín feola agus an snáithe anchoring an toradh. Tar éis sin, é a chur i bpanna tiubh-ballaí, a chóireáil ola saille nó agus é a sheoladh san oigheann, i gcás ina bake ar feadh deich nóiméad. Ansin Doirt an brat, a chlúdach le scragall agus cráite faoi uair an chloig. rolla cócaráilte, cas an teas, tá sé molta a fhágáil san oigheann ar feadh sé agus ocht nóiméad. Bain an craiceann, gearrtha i, scaipeadh ar phláta, Doirt an sú agus freastal ar a gcuid féin.

Rolla an fheoil san oigheann: oideas le uibheacha scrofa

Cuirimid an t-oideas seo a leanas, beagán níos éasca. Ní mór dúinn: mince - 0.5 kg, trí uibheacha cearc, bainne - 250 ml, oinniún, cairéad, spíosraí, salann. Cuir an t-oinniún mionfheoil, mín slisnithe, builín, sáithithe i mbainne, uibheacha, spíosraí agus salann. knead againn go léir go maith.

Déan stuffing. oinniún grátáilte agus Fry cairéad, a thiomáint an dara ubh le bainne (75 ml), salann agus Fry ar an liosta uile. Dul chun an foirmiú na rollaí. Scaip ar mince scragall, é a crush go dtí an dlús ar an chur is fearr uibheacha, cairéid agus oinniúin. Táimid cas rolla go réidh lámha dlúthaithe agus cabhrú scragall. Pinch an imill an platter, nach dtagann líonadh le linn bácála, agus atá leagtha i gcruth tiubh-ballaí. Beidh an embodiment idéalach teilgthe cookware iarann. Ullmhú againn thart ar 30 nóiméad, a luaithe is screamh blasta, ansin tá an mhias réidh. Tá sé inmholta a thabhairt do Rollaí fuarú beagán, is féidir ansin a ghearradh i slices agus a sheirbheáil. Leanúint de bheith ag cócaireacht rollaí feoil le líonadh. Recipes go bhfuil muid anois ag forbairt - muiceoil.

Recipes rollaí ó feoil muiceoil

A ullmhú na táirgí is gá a leanas: aon chileagram amháin de muiceoil, de rogha muineál nó loin gan chnámha, 300 gram de fungais, m.sh. sionnaigh, 100 gram de cáis, oinniún, clove garlic, peirsil agus Dill, piobar talamh freshly, salann, ola glasraí agus im .

Muid ag cur tús chun cócaireacht rollaí feoil na muiceola. Obsushivayut feoil maith a ní, a dhéanamh incision domhain ar feadh an píosa ar fad a leath a tiús. Ansin déanann incision ar an taobh clé agus ar dheis, ach nach bhfuil an píosa go hiomlán ghearradh tríd. Anois leathnaíonn an ciseal feola cosúil le leabhar. Bhuel a repulse, ag clúdach mála nó cling scannán. piobar agus salann Rub. Ullmhaigh an líonadh: iterate, mo obsushivayut agus beacáin, oinniúin mionghearrtha, nite amach, obsushivayut agus chop an Greens. Glan an garlic agus go mín chop sé. Gráta an cáis. I friochadh uile go dtí an taise evaporates Fry na beacáin, add a ola beag agus Fry go dtí órga. Ar leithligh, cócaireacht an oinniún agus nascadh le beacáin, piobar, salann, fionnuar. Cuir na luibheanna, gairleog, cáis, mheascadh go maith.

Múnlú agus bácáil builín

stuffing cócaráilte Cuir na feola agus cas rolla. Cheangail sé le toothpicks nó bindealáin teaghrán. Fry ar gach taobh i bpanna friochadh dea-téite. Next, táimid ag bogadh isteach i múnla nó bácáil, oiled, agus seol i oigheann réamhthéite go 180 céim. Bhácáil leath uair an chloig. Tar éis donn mór dó rolladh chlúdach le scragall agus bhácáil go dtí go déanta cheana féin. Cúig nóiméad roimh dheireadh an phróisis, bain an scragall, fiú níos mó browned. Fully críochnaithe mhias as an oigheann, a thabhairt seasamh beag, 25 nóiméad, agus gearrtha i slices. Chun an tábla agus is féidir a thabhairt mar bhia i fuar agus te. Mar sin, ní mór dúinn máistreacht rollaí oidis Feola san oigheann. Bon appetit!