Milseogra oigheann: cineálacha, tréithe. Trealamh le haghaidh siopaí milseogra

Cibé an t-am, in ainneoin go léir na n-athruithe, tá rud amháin i gcónaí - tá na daoine an-Fond bia maith agus ag an am céanna ró-leisciúil chun cócaireacht air féin. Méid gan teorainn de seo Deimhníonn ach an táirgeadh bia de mhéideanna éagsúla. Go háirithe, baineann sé seo le milseáin - daoine beag in ann a tar éis lá gnóthach oibre chun cuairt a thabhairt ar an siopaí a bhailiú na táirgí atá riachtanach chun an císte le tae tráthnóna don teaghlach, agus ansin a chaitheamh sa chistin ó 3 go 5 uair an chloig, ag ullmhú feast. táirgí milseogra Réidh i éileamh ard, mar go gclúdaíonn sé go leor réimsí de shaol an duine - as an dúil banal féin chun déileáil turas blasta do na haíonna, le císte delicious Fhéile a mheas mar bhronntanas.

Bailíocht an fhiontair

Sa lá atá inniu, ar gach cúinne is féidir leat teacht ar siopa taosráin, tá an tomhaltóir éirigh sí an togra, agus tá gach úinéir de bunaíochta bia ag iarraidh a seasamh amach, chun béim a chur indibhidiúlacht a gcuid táirgí agus sa tslí sin custaiméirí a mhealladh. Ach fiú na n-ábhar is fearr amh, arna gcoigeartú ródú ní bheidh agus lámha oilte cabhrú leat má fhágann an trealamh teicniúil de na plandaí i bhfad a bheith inmhianaithe. San Airteagal seo, beidh muid ag míniú a thabhairt ar cad a oigheann milseogra, ba chóir duit aird a thabhairt nuair a roghnú, agus plé a dhéanamh ar cad is féidir trealamh breise is gá a threalmhú a tháirgeadh.

An liosta de na trealamh is gá chun an siopa milseogra

Oscailt a chomhlacht féin do mhonarú táirgí milseogra, is é an chéad gá chun díriú ar an réimse atá beartaithe. Smaoinigh ar an meán bainistíochta athraitheach agus liostaigh an staid is tábhachtaí le cur síos gairid:

• Meascthóir. cóimeála leictrimheicniúla, a úsáidtear le haghaidh taos a fhuineadh gan saturating an mais aer. Ag brath ar an fhiontair, is féidir a cheannach trealamh milseogra leis an toirt an babhla 10-500 lítear. Le go raibh sé measctha le haonchineálacht taosanna éagsúla - ó ullmhúchán giosta leachtacha do donuts le briosca shortcake capricious. Chomh maith leis sin mixers Úsáidtear a mheascadh leis an stuffing.
• Meascthóir. Oibríonn an trealamh ar an prionsabal cosúil leis an meaisín kneading, ach tá sé feistithe le whisk, a chuireann ar chumas a thabhairt ar an mais aer. An méid an babhla athraíonn i raon 4.8-150 lítear. Leis an meascthóir bhuailtí mais spúinse, lóiseanna, mousses, mais marshmallow, etc chuid is mó mixers atá feistithe le soic "Helix" agus "blade", a chuireann ar chumas freisin taos knead gan saturating air le haer - .. Mar shampla, brewing. Gan molta sa meascthóir knead an taos with im bog.
• Chruthaíonn comh-aireachta. gaireas téite, a bhfuil a tasc is mó - a choinneáil ar an teocht timpeall 40 ^{° C} agus sáitheán le taise sa seomra aer. Úsáid cás seo do phromhadh réamh-agus an ceann deireanach de na táirgí giosta taos.
• Oighinn le haghaidh bácála. Úsáidtear le haghaidh cóireáil teasa deiridh na dtáirgí. Raonta an teocht an meán 50-280 ° ^C. Difriúil i roominess, an méid de na tráidirí a úsáidtear agus roghanna breise.
• Síte. Ag brath ar riachtanais an chustaiméara is féidir, a bheith meicniúil nó leictrimheicniúla. Ní hionann leithead gréasáin Sheetable sa raon 150-600 mm. Nuair a bhíonn an cineál tástála cóireála an cothrománacha agus ingearacha. Fíor-riachtanach, má tá do phunann táirgí atá déanta de taosráin puff agus cácaí / pastries le haghaidh cineál císte mil, Napoleon agus mar sin de. D.
• Neodrach Trealamh cruach dhosmálta. Cuimsíonn sé táblaí, racaí, Folcadáin le haghaidh níocháin.
• scálaí Comhaireamh suas go dtí gram. Milseogra capricious agus a cheangal ar chloí go docht le ródú. Is féidir le beagán faoi nó thairis leis an plúr céanna mar thoradh ar teip.

Ceanglais maidir le trealamh teasa le haghaidh siopa taosráin

Gceart Beidh ceardlann oigheann feistithe a chur ar fáil duit le cuma presentable de na hailt deiridh, a dhéanann difear go díreach an t-éileamh ar an táirge i measc tomhaltóirí. Ní mór Milseogra oigheann:

• Haonfhoirmeach dháileadh teas laistigh den seomra. Níl aon rud níos measa ná an táirge atá dódh ar thaobh amháin agus tá sé pale le duine eile. Táirgí bácáilte mícheart violate a n-airíonna aeistéitiúla agus gustatory deiridh. Baineann sé seo go háirithe le haghaidh táirgí capricious nós meringues, cácaí makarons. An chuid is mó conveniently i ngleic le oighinn comhiompar dáileadh teasa, a bhfuil a obair prionsabal atá bunaithe ar symbiosis de lucht leanúna agus téamh - ar chostas an teocht an aeir dinimiciúil te mar an gcéanna ag aon phointe ar an seomra.
• Tá sé de rogha steaming. Tá roinnt táirgí milseogra teastáil steaming breise i bpróiseas bácáil - baineann sé seo le líon na dtáirgí saibhir, taosrán choux, etc ...
• Bíodh seomra oibre ard. Táirgí den sórt sin cosúil le muffins, cácaí, arán, mar gheall ar an mhúnlú agus ríomhaireachtaí sonracha a fhásann den chuid is mó aníos, mar gheall ar cheart don toirt ag obair a cheadú "cap" go compordach a fháil bácáilte trí gan aon riosca chun teagmháil barr an cheamara.
• Tá ar a gcumas feidhmiú ag teochtaí ísle. Baineann sé seo leis na oidis a éilíonn thriomú, in ionad milseáin bácáil.
• Coimeád an teocht taobh istigh den seomra, in ainneoin go bhfuil an doras oscailte go tréimhsiúil.
• An bhfuil an rogha coigeartú ar leith de na heilimintí teasa uachtair agus íochtair. Go raibh maith agat is féidir leat a bhaint amach donn ar an táirge críochnaithe, gan a thriomú air.

Milseogra UNOX chomhiompar oigheann, an Iodáil

oighinn comhiompar Italian UNOX an-tóir sa Rúis, mar le chéile siad ar phraghas réasúnta agus caighdeán foirfe. Le trealamh an branda is féidir a thabhairt chun beatha ar bith, fiú na smaointe is mó a daring. Cuireann sé réimse leathan de threalamh a tháirgeadh de gach méid.

Oighinn haghaidh bácála ag UNOX, ag brath ar an tsamhail, tá na gnéithe seo a leanas:

• Feidhmíonn sé ó 220 nó 380;
• cóiríocht sé méid Tráidirí 460 x 330 nó 600 x 400 mm;
• Tá an cineál rialaithe a mheicniúil nó leictreonach;
• ag an am céanna is féidir go bhfuil 3-16 tráidirí;
• a chomhiompar luais seasta nó inchoigeartaithe (gluaiseachtaí aer taobh istigh den seomra).

Gach cás bácála an branda, cé is moite de na leibhéil 16 is féidir, a fháil suas go dtí 1 aonad ag obair le Chruthaíonn gcófra - tá sé ach an barr gan úsáid a bhaint as modúil breise. Ceadaíonn an réiteach tú a bhaint as do sreabhadh oibre agus Sábhálann spás sa cheardlann. An praghas na dtáirgí UNOX, ag brath ar an modhnú athraíonn sa raon ó 35 000-820 000 Rúbal.

teirmeacha SMEG, an Iodáil

Teicníocht an branda na hIodáile ar an éileamh ar aon dul leis UNOX, agus sa chás seo tá sé i ndáiríre ábhar nós - cad chun cócaireacht ná an níos áisiúla a bheith ag obair leis. Méideanna, cumas, praghas agus meascán le proofers comhionann leo sin a thuairiscítear thuas. An rud amháin go bhfuil roinnt úsáideoirí faoi deara táirgí SMEG probe píopa níos íogaire ná sin de UNOX, ach doras iatán níos laige - Is féidir le ar oibríocht dian theipeann tar éis 5-6 bliana. A chur in ionad.

Oighinn haghaidh taosrán Abat, an Rúis

Abat gcuideachta na Rúise speisialú i monarú trealaimh do threalamh casta de lónadóireachta.

bhfuil trealamh milseogra ina phunann:

• Oighinn Comhiompar. Teocht Oibriúcháin - is féidir 50-270 ^C. An bácála a méid GN 1/2, 435 x 320 mm agus 600 x 400 mm. bainistiú iarbhír Cineál - sin leictreonach, meicniúil. Uasmhéid acmhainne - 10 leibhéil.
• cásanna Rósta 1, 2 agus 3 leibhéil. Teocht Oibriúcháin - 65-270 ^° C tréithrithe ag toisí dhlúth. Uilíoch.
• cásanna bácáil 2 agus 3 leibhéil. Teocht Oibriúcháin - 65-270 ^° C tréithrithe ag méid mór den seomra oibre, a cheadaíonn do na táirgí bácála mór.

teirmeacha Chuideachta "Sunrise", an Rúis

Saratov monarcha "Sunrise" speisialtóireacht i dtáirgeadh trealamh bácála le haghaidh fiontair mhóra - oibríonn an chuid is mó den trealamh téite ar bhonn uainíochta. Mar sin féin, i raon na "Sunrise" Is CPE foirnéise, atá foirfe do siopaí beaga. Níl sé go leor oigheann milseogra, mar a príomhchuspóir - an bácála aráin. Tá sé tréithrithe ag:

• Raon teochta oibriúcháin 50-350 ^C;
• rogha vaporization;
• ceamaraí ard le ríomhanna achair fhairsing;
• forghníomhú le 1 nó 3 leibhéil neamhspleách;
• eilimintí teasa uachtair agus íochtair inchoigeartaithe.

De réir CONS measc go leor fiú teasa taobh istigh den seomra - nithe whimsical nós meringues san CPE oigheann nach bhfuil tú ag bhácáil, ach le brioscaí, cookies, muffins agus táirgí eile ionad táirgthe "Rise" post iontach.

Baile milseogra: conas a piocadh suas an foirnéise?

Sa lá atá inniu, tá níos milseogra ag tosú a bheith ag obair sa chistin bhaile. Le blianta beaga anuas, tá an tóir a bhí ar na n-ealaíontóirí méadaithe, toisc go dtugann siad táirgí ardchaighdeáin le blas den scoth agus tréithe aeistéitiúla. D'fhonn freastal ar na treochtaí nua, beidh ort oigheann milseogra ard-chaighdeán. I máistreachta baile tá 2 roghanna:

• Is féidir le Roghnú chomhiompar ghairmiúil toirt oigheann beag le ceangal 220 V foirnéisí mar seo i measc an iliomad brandaí thuasluaite (ach amháin "Sunrise"). Praghas ar an tsaincheist - ó 25 000-35 000 Rúbal. Tá 4 leibhéil na n-oibrithe, a chur ar fáil tú leis an ullmhú táirgí éide.
• Ceannaigh sorn leictreach tí le feidhmíocht faultless. Cén fáth taosráin oighinn leictreacha in ionad gás? Leis an dara ceann níos deacra a choigeartú an teocht bianna tanaí a éilíonn coinníollacha speisialta. Trealamh leictreach níos "solúbtha". Molaimid ag tabhairt aird ar na brandaí Hansa agus Gorenje.