Miasa déanta as prátaí san oigheann

Prátaí - ar cheann de na glasraí fréimhe is fearr leat sa Rúis, agus mar sin tá sé coitianta go leor inár dtír mhias prátaí san oigheann.

A ligean ar tús a chur le chos an-simplí.

prátaí bácáilte le dill

Tá an mhias lean, agus mar sin tá iontach é dóibh siúd a urramú troscadh roimh an Nollaig agus Naofa Cásca. Mar sin, ní mór dúinn a ullmhú na cúig prátaí meánmhéide, a bunch dill úr, clove de garlic, ola agus salann. Tá Prátaí glan, gearrtha i slices ar bharr, ach ní go dtí an deireadh nach bhfuil titim cairdín. Gairleog brúite, chop mín an Greens, gach chéile, séasúr le salann, cuir an ola glasraí agus corraigh. An stuffing mar thoradh air bhrú idir accordions prátaí, leathadh isteach i pan, ar uisce beag ar an ola agus bhácáil san oigheann. Ní bheidh prátaí cócaireacht san oigheann a ghlacadh fada. Is féidir leis an mhias críochnaithe a mhaisiú le luibheanna úr agus a sheirbheáil le anlann trátaí.

Prátaí, bhácáilte le cáis

Prátaí théann go maith le cáis, agus mar sin i gceist agam a mheas an t-oideas na prátaí san oigheann le cáis. Ar mhaithe le hullmhú ní mór dúinn 1 kg de phrátaí, 200 gram de cáis (a úsáid mé "Rúisis", ní raibh sé searbh ag leá), cúpla spéaclaí de bhainne beagmhéathrais (2.5% saill), 1 ubh, clove de garlic, piobar agus salann.

Chun tús a chur prátaí glan scafa, gearrtha i slices 1 cm tiubh. Gráta Cáis, ceangal leath an cáis le prátaí, piobar agus salann, mheascadh go maith ar fad. D'fhonn ullmhú an líonadh bainne le haghaidh an mhias prátaí san oigheann, ceangal leis an bainne, gairleog brúite agus ubh. Is buille beag ar bun, ach nach bhfuil i bhfad, a cúr sheachaint. Ansin cuir na prátaí i mias bácála le taobh ard, Doirt an meascán bainne-uibheacha agus áit i oigheann réamhthéite. Nuair a bhíonn na prátaí bog (seiceáil agam an cluiche), a thógáil amach an fhoirm, scaipeadh ar an cáis atá fágtha agus prátaí arís, é a bhaint di san oigheann ar feadh cúpla nóiméad. Má tá tú sruthán tháinig an barr agus na prátaí amh - chlúdach, mura bhfuil aon chlúdach - scragall. An garnish mhias críochnaithe le Greens. Mar an gcéanna, is féidir linn a miasa a ullmhú ó práta sa micreathonn, téann siad amach nach lú blasta ná san oigheann.

Prátaí, bhácáilte le beacáin

Ar an mhias, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: 1 kg de phrátaí, 300 gram de beacáin, a bunch aon greenery, 100 ml uachtar, trí oinniúin mór, salann agus spíosraí. Mo prátaí, scafa agus gearrtha i ciúbanna mheánmhéide. Beacáin freisin mo, shred. Oinniúin mín shinkuem, le chéile againn ar an beacáin, salann agus Fry thar teasa trí mheán go dtí go bog. Na Glasaigh atá brúite, cuir uachtar géar agus spíosraí, chas géar líonadh uachtar. I bhfoirm prátaí bácála leagan, Doirt ar ola beag, salann. Cuir an barr na beacáin friochta le oinniúin agus géar meáchan chlúdach uachtar. Bácáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad. Is féidir le prátaí bruite a sheiceáil freisin le cluiche nó toothpick.

Ar ndóigh, prátaí agus breá in éineacht le feoil, ach intinn agat, tá na oidis a tugadh gan úsáid a bhaint as an comhábhar, ach chomh luath agus tú ag cócaireacht iad, ansin láithreach cinnte go bhfuil na miasa prátaí san oigheann freisin an-bhlasta feoil-saor in aisce.

Is féidir le prátaí a cooked san oigheann sa phota, is féidir leat triail a bhaint na comhábhair ag an am céanna. Mar shampla, le chéile na prátaí, éisc agus glasraí eile. Is féidir leat cócaireacht stew glasraí le prátaí agus sicín. Mo chairde ag ullmhú den scoth uan san oigheann le prátaí, agus gan aon spíosraí.

Ba mhaith liom a thabhairt faoi deara, a tháinig chun cinn na prátaí sa Rúis a bhuíochas sin do Peter I. Ba é an té a d'ordaigh na feirmeoirí chun prátaí ag fás in ionad an raidis, atá ithe boiled, an fhoirm bácáilte. Na daoine Rúise ag streachailt le fada leis an Impire, ach fuair sé in úsáid ansin chun an blas an fhréamh thar lear. Go dtí seo, ní féidir linn a shamhlú tábla gan na prátaí gnáth, mar sin a ligean ar cócaireacht air delicious!