Mhias in aghaidh gach lae: Oinniún Anraith i bhFraincis

Oinniún Anraith - mhias an-tóir, atá anois ar an sainmharc Fraince. Go traidisiúnta, tá sé déanta ar brat feola agus weary sa phota san oigheann. Mar sin féin, le déanaí go raibh an iliomad leaganacha éagsúla an t-oideas cócaireachta clasaiceach. Smaoinigh ar roinnt de na is delicious agus tóir.

Gcéad dul síos, an anraith oinniún traidisiúnta i bhFraincis.

A cócaireacht air, beidh ort: an ceathrú cuid de phacáiste de im, 3 oinniúin mór, le spúnóg bhoird de plúr agus cúpla pinches siúcra, 0.5 cupáin fíon dearg agus an méid céanna uisce, leath lítear de mhairteoil nó brat mairteola. Anraith Oinniún seirbheálfar baguette na Fraince agus cáis na hEilvéise.

Melt im i sáspan, a chur air an siúcra agus oinniún, slisnithe i fáinní leath. Nuair a bheidh an t-oinniún agus Fry a fháil ar dath órga blasta, cuir an plúr i bpanna, agus tá gach rud go maith measctha. Ansin, tá sé poured isteach an brat, uisce agus fíon, agus d'fhág ar feadh 10 nóiméad suanbhruith ar faoi na lid. Salann agus Piobar chun blas. Baguette gearrtha i slices tiubh, friochta i im. Is féidir píosaí rub ionga gairleoige. I gcás gach slice Stack cáise hEilvéise.

anraith Oinniún na Fraince líonadh i bpotaí, a chur i ngach ceann de dhá phíosa baguette ullmhaithe agus a chur san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bhíonn an cáis leáigh, a thógáil amach na potaí.

Lena chois sin tá go leor oidis clasaiceach eile le haghaidh anraith oinniún.

A oideas simplí agus blasta a theastaíonn uait: 3-4 píosaí. prátaí, 3-4 oinniúin méid mheán, 2 pacáistí de cáis uachtair, luibheanna úr, builín aráin nó bán arán 0.5.

Prátaí scafa agus gearrtha i slices tanaí. Oinniúin gearrtha i 4 píosaí. Tá cáis uachtair a chur sa reoiteoir. Trí thine thabhairt pan 3-lítear agus uisce a dhoirteadh. Nuair a bheidh an t-uisce bruite, prátaí draenáilte, cúig nóiméad ina dhiaidh sin - Bow. cáis uachtair rubbed ar grater garbh agus a chur leis an phota. Salt. Nuair a bhíonn na prátaí agus oinniúin tairisceana, mhúchadh an tine. Tabhair an anraith fuarú beagán. Bhí sé smidiríní as sin i cumascóir nó rubbed trí criathar.

Builín aráin nó a ghearradh i ciúbanna de 1 cm agus a chur san oigheann. oinniún Réidh anraith le cáis piobar roimh ag freastal, sprinkle le crispy agus croutons crunchy agus luibheanna úr.

Eile oideas blasta, a bhfuil beagán cosúil le anraith oinniún i bhFraincis:

I gcás go mbeidh sé de dhíth a follicles mór 5-6, 100 ml. % Uachtar 20, a spúnóg cúpla plúr, builín toast, 200 GR. sicín nó mairteoil, nó cnámha mairteoil, 1 cairéad, 6-7 ríomhaire. piseanna piobar dubh agus bá duille.

Sula tú ag cócaireacht an anraith oinniún, ní mór duit a cócaireacht brat feola. Chun seo a dhéanamh, nigh na ribs, scuab oinniún amháin agus cairéad, atá roinnte ansin i 4 chuid. Cuir suas go léir i bpanna, Doirt lítear uisce. Cuir salann, bá duille, peppercorns dubh. A chur trí thine agus bruite ar feadh leathuaire, stirring agus ó am go draining cúr. An brat mar thoradh air (thart ar 800gr) scagtha agus poured isteach uile eile. Na oinniúin eile gearrtha i fáinní leath, Fry i im leáite. Nuair a bheidh na oinniúin browned ann cuir an plúr, salann agus pinch de siúcra. Shift an pans ábhar i bpanna leis go bhfuil an brat a thabhairt chun boil agus bruite ar teas íseal ar feadh leathuaire. Doirt an uachtar isteach an anraith cúig nóiméad go dtí go cooked. Ansin, an t-ábhar ar an sáspan brúite cumascóir. Baton gearrtha i ciúbanna beaga, a bhfuil ansin rósta ar leithligh i skillet le ola. croutons a Fuarthas agus luibheanna úr leis an mhias críochnaithe

Cream nó cáis uachtair meascán breá leis an bogha agus a thabhairt ar an anraith blas íogair. Is féidir le lucht leanúna turgnamh a chur leis an glasraí anraith: cairéid, scuais, Piobar milis nó trátaí. Tá an mhias foirfe oiriúnach ní amháin le haghaidh an roghchlár laethúil, ach freisin a bheith in ann a mhaisiú ar an tábla saoire.