Iasc maisiú Tábla: Carbán bhácáilte san oigheann

Tá beagnach gach príomhchócaire ag meas fada na saintréithe blas den scoth na n-iasc. Is Carbán a táirge maith aiste bia, mar gheall ar a calorie íseal, tá miasa as an iasc oiriúnach dóibh siúd a urramú troscadh. Is féidir leis an t-iasc cócaireacht, rósta ar spit nó ar an grill, agus Carbán, baked san oigheann a bheidh, shábháil ar fad na hairíonna úsáideach.

airíonna Úsáideacha

Tá saillte agus aigéid sailleacha, carbaihiodráití, próitéiní, vitimíní agus mianraí, mar shampla chloro, moluibdín, maignéisiam, cailciam, potaisiam, fosfar, agus go leor eile feola Carbán i gcainníochtaí móra. Is é an blas na feola an t-iasc an-íogair, milis agus geala sháithithe.

próiseáil Carbán roimh an chócaireacht

A ullmhú a ghlacadh conablach mór, toisc go bhfuil iasc beag a lán de na cnámha. Nuair a phróiseáil Carbán, go háirithe le linn cócaireachta, is fearr a bhaint as iasc úr nó beo. Carbán Reoite cailleann tapa a saintréithe blas.

Is é an phróiseáil Carbán simplí go leor.

Gcéad dul síos, glan an t-iasc ar na scálaí. Ansin a dhéanamh incision sa bolg agus trí é a bhaint as na innards. Ní mór gills a chur as oifig a dhéanamh ar an trédhearcacht brat. Uibheacha agus bainne, nigh agus ar leataobh. Níor cheart gutting na n-iasc Tháirgeadh damáiste a dhéanamh don gallbladder mar bile Carbán searbh, agus má leaks sé, is féidir é a spoil go tapa ar an fheoil. iasc glanadh, nigh agus a úsáid sa chócaireacht.

An úsáid a bhaint Carbán coiteann sa chócaireacht

Cuimhnigh go bhfuil ag tabhairt rogha miasa éisc, beidh tú a dhéanamh ach amháin do aiste bia éagsúil, ach freisin tairbhe mór a thabhairt ar a sláinte féin. Fiú má tá tú ag baint úsáide as Carbán mionfheoil, ansin beidh tú a fháil chops den scoth nó cutlets. Tá éagsúlacht leathan de oidis éagsúla cócaireachta Carbán san oigheann. Feola Beidh tar éis a ullmhú den sórt sin dul amach an-juicy agus blasta.

Next beidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht san oigheann le haghaidh Carbán. Ba mhaith leat a fháil ar an Carbán san oigheann? Is oideas le haghaidh an mhias simplí go leor agus beagnach i gcónaí uilíoch. Athraíonn sé ach comhábhar miasa lena is fearr leat iasc a bhácáil. Ach molaimid duit a cócaireacht Carbán, baked san oigheann, ar an mbealach seo, mar a gcuirtear síos orthu thíos.

Mar sin, farsharovanny Carbán sailéad oovoschnym, baked san oigheann.

Murab na canónacha den ullmhúchán na n-iasc, sa chás seo nach bhfuil muid mo Carbán. Just a wipe línéadach nó páipéar towel. Next, cleanse sé ón taobh amuigh agus ar an taobh istigh, scálaí agus ionathar a bhaint. Tar éis sin, laistigh agus lasmuigh lubricates iasc prisolit beag, sé le maonáis agus a fhágáil ar an tábla.

Go dtí go bhfuil an t-iasc líonta le maonáis, caithfidh tú a ullmhú do sailéad. Beidh sé seo a cheangal ar an oinniúin (ríomhairí pearsanta 3-4.), An méid céanna de réir meáchain de Piobar. Chomh maith leis sin, beidh trátaí ort, tá dhá cheann go leor. As na comhpháirteanna, a ullmhú an sailéad leis an feistis maonáis gnách. Is fiú a nótáil go bhfuil an spíosraí (salann, piobar, etc.) Le cur chur leis níos mó ná a d'úsáidfeá de ghnáth le haghaidh sailéid.

Mura bhfuil tú dearmad, ár n-aidhm - Carbán, baked san oigheann, ní sailéad glasraí. Dá bhrí sin, tá muid ag dul ar ais go dtí an Carbán fiáin, atá ag fanacht linn ar an tábla. Glacann muid ár n-sailéid agus líonann an bolg an t-iasc seo glasraí meascán le spíosraí. Is féidir leis an t-iasc a ghearradh ó chúl agus taobh dá cheann de na bolg, nach ndéanann sé ábhar. Mar sin féin, más rud é gearrtha as an chúl, ansin an Carbán, mar aon leis an t-ábhar a cheangal stitches sailéad.

Mura bhfuil tú leisciúil, is féidir leat a dhéanamh ar cheann de na baint ag críochnú. Ach ní mór a dhéanamh ar roinnt stitches de snáithe tiubh a cheangal ar an leatha den ais nó Carbán bolg. Thairis sin, go léir an t-iasc a leagtar ar bhileog bácála, agus bake ar feadh thart ar uair an chloig. Má tá tú ag déileáil le táirge mór, tá sé níos fearr fanacht go dtí go bhfuil sé réidh mar gheall ar leath uair an chloig.

Má Carbán gcruthófar meáchan níos mó ná 5 kg ar do dheasc, ansin ní féidir an conablach d'oirfeadh san oigheann. Ansin, is féidir leat a ghiorrú ach an eireaball agus é a chur in aice leis an t-iasc san uile. Bácála réamh ola ramhar glasraí nó vystelit roimh ag sileadh scragall.

San Airteagal seo, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil an Carbán, bhácáilte sailéad stuffed glasraí ullmhaithe go tapa go leor. Beidh an t-iasc grá gach ball de do theaghlach, agus fiú páistí beaga. Bain sult as do béile.