Haca - merlucciidae teaghlaigh éisc. Ná mar atá sé úsáideach, cibé acu é a ó dhochar, agus conas a ullmhú níos fearr?

Haca - iasc a bhaineann leis an teaghlach ar merlucciidae. A ainm eile, "hoki", a úsáidtear infrequently. Iasc arb é a príomhthréith eite eireaball sách fada gan sainráite agus baineann siad le iascaireacht. Ar na seilfeanna na hoki baile is cosúil go minic, ach tá an t-ainm coitianta is ar éigean is féidir. Ceannaigh iasc seo measctha de ghnáth suas le Heck. Is é an fíric go bhfuil sé realized go príomha i bhfoirm conablaigh gutted, mar sin mearbhall i ndáiríre éasca go leor. Ina theannta sin, tá siad an-chosúil, gan ceannairí agus eireabaill.

gnáthóg

Dul siar go dtí an fharraige iasc domhainmhara, tá hoki is minice amach ó chósta Mheiriceá Theas, Tasmania agus an Nua-Shéalainn. Mar sin, do Airgintín, an tSile agus roinnt tíortha eile sa réigiún a ghabháil Tá tábhacht mhór. Ar an margadh Eorpach dtagann an t-iasc is mó i bhfoirm conablaigh reoite. I gcás an hoki iasc is gnách, go minic a úsáidtear i bhfoirm úr.

Fothaí an gcreachóir herrings beag den chuid is mó. Méid Comhlacht, is féidir ag brath ar aois agus maireachtála a athrú ó cúpla ceintiméadar leath méadar. hoki hAirgintíne difriúil ó dhath eile eile dorcha den chúl.

luach chothaitheach an táirge

Seo iasc, cosúil le colmóirí tá, beag cnámha. Is féidir a feoil bán a chur san áireamh mar gheall ar an aiste bia íseal i saill. luach cothaitheach gar do trosc, ní fuinneamh níos mó ná 80 kcal in aghaidh an 100 gram, tá suas le 19% próitéin, iaidín, fosfar agus mianraí úsáideacha eile. Agus seo go léir - hoki feola. sochar Éisc ó úsáid a bhfuil dea-aitheanta agus indisputable, ba chóir go mbeadh ar an tábla chomh minic agus is féidir. Mar gheall, an gcéad dul, tá sé ar fáil. Dara dul síos, tá sé úsáideach. Agus sa tríú háit, tá sé an-bhlasta (go háirithe má tá tú ag cócaireacht i gceart).

Bácáilte hoki iasc

Recipes cócaireacht an táirge a laghdú go hiondúil ar an fiuchphointe coitianta nó trí róstadh. Ach i bhfad níos blasta a bheidh, má tá sé ar bhácáil san oigheann le luibheanna aramatacha. Haca - iasc thrua, ionas gur féidir é a úsáid, fiú iad siúd atá ar aiste bia dian. Beidh an t-oideas ar chumas chun taitneamh a bhaint go hiomlán ar an blas bia mara.

Mar sin, tá leath cileagram de filléid gá a ghlacadh líomóid, cúpla clóibh de garlic, a bunch beag de peirsil, dornán de gallchnónna, 0.5 cupáin breadcrumbs, le beagán ola olóige, 2-3 spúnóg "Pesto" sauce, salann, piobar (is féidir leat a chur in ionad seasoning iasc).

Hoki Ní mór a defrost, Doirt an sú líomóide agus socrú a dhéanamh ar bhileog bácála, greased. Réamh thíos chóir a chur ar roinnt clóibh de garlic, gearrtha fhad i 2-3 píosaí, beidh siad a thabhairt ar an mhias blas breise. Ansin, blúiríní aráin measctha le salann, piobar agus "pesto", cuir cnónna brúite, Greens mionghearrtha, agus bhí leathadh an meascán ar bharr an t-iasc. Hoki gá Ceobhrán beag le ola olóige, mar sin ní dhéanann sé a fháil tirim. Agus ansin tá sé a sheoladh chuig an oigheann measartha te ar feadh 20 nóiméad. Le linn an ama, ba cheart screamh órga cumhra le feiceáil. iasc sin chothú le sailéad glasraí nó prátaí mashed.

Filléid i fuidrimh

Is é seo an leagan níos lú scagtha na n-iasc cócaireachta. Is féidir Fry i ola glasraí, i bprionsabal, aon filléad. Beidh Bácáilte hoki bheith cinnte úsáideach, ach nuair a d'fhág a laghad den am agus táirgí, beidh an t-oideas a bheith níos fáilte roimh chách. A buailte agus a fháil tastier agus juicier ná gan é.

Dá bhrí sin, 2 Hoki filet (Caithfidh iasc a bheith píosaí réamh-portioned é gearrtha thart ar 5 cm ar fhad) de dhíth dhá uibheacha, salann agus piobar chun blas a chur air. Ba chóir duit a ghlacadh freisin ola glasraí do friochadh agus thart ar 100 gram de plúr.

Díreoite salann éisc agus piobar ar an dá thaobh. Whisk na huibheacha agus de réir a chéile é a chur leis an plúr agus taos cosúil le uachtar tiubh. dhíth orm a salainn beag an fuidrimh. I bpanna friochadh teas an ola. Tá gach píosa éisc i fuidrimh tumtha go hiomlán, tharraingt ar an breiseán agus bogadh go tapa san uile. Fry ar an dá thaobh go dtí donn órga. Freastal ar na filléid leis na prátaí mashed is fearr, ach is féidir leat le ríse nó mhias taobh eile.

fishcake

mhias eile simplí, ach delicious chothaithe. Is féidir iad a friochta i bpanna nó steamed. Haca - iasc, beagnach foirfe do hamburgers cócaireachta. Cnámha i sé beagán, a ghlanadh nach bhfuil sé riachtanach go háirithe.

In aghaidh gach cileagraim na n-iasc a ghlacadh 2-3 oinniúin, 2 uibheacha, gloine bainne, slices roinnt de arán bán, salann, ola glasraí. Spíosra piobar agra nó seasoning réidh. Ní mór Arán a fliuchta sa bhainne agus saoire ag at. Is é an t-iasc scartha ó na cnámha agus mionfheoil. Oinniúin freisin glan agus grind. Gach meascán, salann, sprinkled seasoning, cuir an uibheacha agus arán mashed.

Chun burgers bhí blasta, stuffing brew is fearr ar feadh leathuaire. I ndiaidh an ama i bpanna friochadh teas an ola. Mionfheoil foirm patties agus Fry iad ar an dá thaobh. Ach is féidir iad a cooked i choire dúbailte ar feadh 15-20 nóiméad. Tugtar cuireadh burgers grilled a thabhairt suas go dtí ullmhacht, iad a stew leis an duilleog bhá agus cairéid. Agus a sheirbheáil ar an chuid is fearr traidisiúnta - le prátaí mashed.