Ola Scadán: an t-oideas agus foirmle bricfeasta rathúil

Tá sé thar a bheith a iarrtha sin - "ola scadán." oideas miasa cócaireacht nochtann go bhfuil sé - a snack iomlán (arán, ar ndóigh). Ach is féidir é a úsáid chun a mhaisiú ciseáin ilchasta éagsúla de taos le sailéid éisc. Ag cur leis an gnáth im agus nach lú ná gnáth scadán, is féidir a fháil go leor meascáin éagsúla iontach chun leathadh ar arán don bhricfeasta nó féasta éadrom. Tá sé ach is gá chun ceangal leis an bpróiseas ullmhúcháin na samhlaíochta agus ná bíodh eagla ort chun bianna le chéile: uibheacha, cáis, úlla, luibheanna, mustaird.

Aon chos ar ola scadán Cuimsíonn sé dhá chéim ullmhúcháin: 1) ola a tharraingt as an chairn with, 2) a ghearradh filléid scadán. Tá, áfach, chomh maith forálacha den sórt sin a molta a úsáid le haghaidh an mhias nach bhfuil feoil éisc agus na huibheacha nó Milt. I measc go leor oidis dul trí filléid trí grinder feola nó trína mheilt i cumascóir. Ach úsáideoirí i gcrích empirically go píosaí beaga de ola éisc agus Kusa cuma níos fearr ná an mais greamaigh-mhaith. Molaimid dá bhrí sin go bhfuil an príomh-chomhábhar mín fuip (nó slais - a mar a tharlaíonn sé).

Ola Herring - oideas "An úll clasaiceach"

Slice builín bán Doirt méid beag de bainne. Apple craiceann agus síolta, gráta. Oinniún Craiceann, chop agus Fry i im go dtí go bog. leath scadáin (1 filléad) a meileann agus a mheascadh leis na comhábhair thuas. Corraigh a chur le chéile le 100 gram de im softened, add a pinch de Piobar dubh, nutmeg, siúcra agus 2 spúnóga de ola lus na gréine. Whisk spúnóg adhmaid go dtí fluffy. Comhroinn leis an imeall an scragall nó bia scannán, rolla a rolladh, a chur i refrigerator ar feadh uair an chloig.

Ola Herring - oideas Julia Vysotsky

Ní chuireann sé de dhíth a bata le úlla agus bainne, ach is gá mustaird, dill, sú líomóide agus ubh. Boil go dtí an fána seo caite, glan agus go mín shred mar aon le leath an scadán saillte. An raibh a measctha le pacáiste 200-gram ime softened agus teaspoon mustaird. I dtreo dheireadh a chur dhá spúnóga anraith sú líomóide, go cúramach whisk le gabhlóg. Leath an bhíoma de dill chop mín agus é a scaipeadh ar phíosa scragall. dill ar bharr chur ar ola scadán. Go réidh wrap bileog agus áit "ispíní" i gcuisneoir ar feadh 1-2 uair an chloig.

Ola Scadán - Oideas "Cáis"

ubh crua-boiled, grátáilte filléid scadán cáis crua (100 g) Corraigh le Wad de ola agus peirsil finely chopped agus dill. Cuir le spíosraí chun blas. De réir an struchtúr simplí is féidir i gcuideachta clove de garlic, tríd an bpreas, agus oinniún dearg go leith, roimh gur gá duit a chop mín agus scalded le fiuchphointe uisce i colander. Chun lovers de spice mholadh stir sa im agus fiú a spoonful de mustaird.

Conas chun cócaireacht ola scadán caviar? Níos fusa fós: whisk an dá chomhpháirt i meascthóir go dtí bán, a fháil mais clúmhach. Roghnach, is féidir leat a adhaint sé le dill chopped. Tá sé seo - leathadh iontach déanta ag Borodino arán le vodca.