Filléad de mangaigh, oideas

Chun é a dhéanamh ar filléad delicious de mangach, an t-oideas is féidir a roghnú ó sraith mór. Tá an t-iasc a bhfuil blas íogair, agus má tá tú a chur air ar éagsúlacht na gcomhábhar, is féidir leat a fháil ar mhias is mó hearty, atá oiriúnach do laethanta saoire.

Mar shampla, a ullmhú na filléid gan dabht ar a bheith mar seo a leanas. Tá an t-iasc gearrtha i bpíosaí, saillte, piobar, seasoned, a chur maonáis beag agus meascán. Anois, tá sé riachtanach a fhágáil ar feadh tamaill, mar sin marinated sí. Ag an am seo, na prátaí glanta agus gearrtha i slices, a chur i mias ovenproof, tá an bun a smeartha le hola. Barr is gá a leagan ar filléad, a chur fáinní onion. maonáis Gach lubricated agus a chur in oigheann ag teocht an meán ar feadh daichead nóiméad. Tá toilteanas chinneadh ar prátaí mar a thagann an t-iasc ar ais ina gnáthriocht go tapa go leor.

I gcás an chéad chúrsa eile de filléid gan dabht ar chomh maith leis an t-iasc a bheidh oinniúin, uibheacha bruite, cáis bhog, cúcamar picilte mór. Pollock Chuimil le salann agus spíosraí. Oinniún gearrtha isteach tanaí leath-fáinní, ubh - ciúbanna beaga, cúcamar - slices. Táirgí filléad a leagan ciseal, tar éis a bhfuil sé fillte i rolla, skewers seasta, fillte i scragall agus a chur san oigheann. Is cáis teachín talamh, oinniúin mionghearrtha chur, luibheanna, salann, spíosraí ann. Tar éis Tog mar iasc cooked, tá sé gearrtha i bpíosaí beaga, gach ceann acu maisithe mais gruth. Tá a leithéid filléid gan dabht oideas deacair go leor gan a bheith ina appetizer mór le haghaidh na saoire, mar gheall ar, chomh maith le bhlastacht, tá cuma bunaidh.

Is féidir leat cócaireacht rollaí iasc an t-oideas seo a leanas. filléid Pollock saillte, Péirse. ciseal barr Atá leagtha de oinniún, beacáin bruite agus brúite, cairéid mionghearrtha bruite grátáilte. Gach rolladh isteach i rolla stabs, skewers, fillte i scragall agus a chur san oigheann. Maidir leis an anlann, cáis teachín bog measctha le Greens gearrtha go mion agus oinniúin, add a ketchup beag, corraigh go maith. Is féidir leat a sprinkle an mhias roimh bácáil nó ina dhiaidh, nuair a bheidh sé freastal.

Pollock filléid cócaireacht, is féidir an t-oideas a roghnú chugainn. 4 oinniúin gearrtha fáinní. Is é an uile téite im leáite, agus oinniúin friochta a chuirtear le suanbhruith go dtí go donn órga (thart ar uair an chloig). Ag an am céanna, an teas ard de thart ar 200 gram de rósta mionfheoil bagún dtí go bhfuil sé órga, measctha le oinniúin. 100 gram de piseanna descend ar feadh nóiméad leath i fiuchphointe uisce, dtarraingeofar siar agus láithreach a chuirtear in uisce fuar. An rud céanna Déantar é seo le cairéad, gearrtha i stiallacha tanaí. Pollack daubed ar an dá thaobh le ola olóige, saillte, piobar, friochta ar friochadh uile ar feadh nóiméid ar gach taobh. Ar bhileog bácáil páipéar ola leathnú, trí huaire níos leithne ná an t-iasc. Is é an tríú cuid de a leagan amach oinniúin le bagún, piseanna agus cairéid ar an mbarr. Beidh na sraithe barr a bheith éisc. Páipéar fillte mar kovertika, tá pan chur i réamhthéite go oigheann teocht an meán ar feadh leathuaire. Is é an mhias críochnaithe freed as an bpáipéar, gearrtha i bpíosaí de portioned sheirbheáil te.

Ní mór a rá go bhfuil na filléid mangach, an t-oideas a ullmhú Cibé, gheobhaidh tú bog agus cumhra. Is féidir leat a dhéanamh stewed sé i mbainne. Chun seo a dhéanamh, tá an t-iasc fried cúpla nóiméad go dtí go donn órga. I bpanna le bun tiubh im leáite ann múchfar oinniún slisnithe agus cairéad. Ansin leagtha anseo amach an t-iasc, salann a chur agus piobar, go léir a líonadh le bainne ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán gach ceann de na comhábhair, stewed os cionn teas íseal go dtí tairisceana. iasc Braised ceirteacha tarraingthe as an anlann, sprinkle le oinniúin glas mionghearrtha.