Dinnéar delicious - cluaise ón iompar

Is mias te é an chluas as an iompar, is féidir a ullmhú le haghaidh lóin agus dinnéar. Sa bhaile, is féidir é a dhéanamh go simplí. Tá aroma taitneamhach ag an anraith, chomh maith le cuma blasta. Mar sin, conas chun anraith den sórt sin a chócaireacht? Breithnigh anois dhá bhealach chun mias a chruthú.

Tá an chluas as an iompar. Is é an t-oideas an chéad uair

Tá an mhias seo difriúil ó naraithí éisc eile, ní hamháin modhanna cócaireachta, ach freisin sraith comhábhair. Mar shampla, sa chluas ná cuir plúr, oinniúin friochta, gránaigh agus ola.

Le hullmhú tá sé de dhíth:

• Prátaí - 2 phíosa, oiread cairéid;
• 900 gram d'iasc úr (filléid, mar shampla);
• Oinniún;
• Duilleoga ceithre bhá;
• Fréamh peirsil;
• Fennel úr;
• Salann;
• Spúnóg amháin de phiseanna piobar dubh;
• Trí shlisní líomóide (a chuirtear le linn an bhia).

Cócaireacht Anraith na n-iasc sa bhaile

1. Mar sin, chun mias a ullmhú, is gá sásán ceithre lítear (nó cúig-lítear) a theastaíonn uait. Doirt trí lítear uisce air (scagtha).
2. Glac an t-iasc ullmhaithe. Glan é agus, ar ndóigh, sruthlaigh é.
3. Anois is gá glasraí duit. Gcéad dul síos, nigh agus glan iad. Ansin sruthlaigh uisce faoi uisce.
4. Gearr na glasraí go léir (prátaí, bolgán) mór.
5. Ar roinnt codanna gearrtha peirsil. Nuair a bheidh an t- anraith éisc atá cooked, ba chóir go mbeadh as é ansin bain go simplí.
6. Gearr na cairéid le leath-fréamhacha.
7. Tabhair an t-uisce le boil i sáspan. Ansin cuir na glasraí agus an salann.
8. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh (tar éis thart ar dhá nóiméad), cuir clog piobar, duilleog bá.
9. Tar éis ceithre nóiméad, cuir an t-iasc ann. Breis an chluas as an iompar ar feadh ocht nóiméad.
10. Sruthlaigh an dill, déan é.
11. Ansin cuir é ar an uile.
12. Anois déan iarracht anraith anlainn. Mura leor é, cuir agus cócaireacht ansin ar feadh trí nóiméad eile. Tar éis an tine a mhúchadh.
13. Agus tú ag freastal ar mhias, cuir sleamhnán líomóide i ngach pláta, tar éis anraith a dhoirteadh ann.

Cluas ó cheann éisc. Oideas don dara

Mias an-bhlasta é an chluas as an iompar. Tá an bia cothaitheach. Tá an t-oideas simplí agus simplí.

Chun an anraith a ullmhú beidh ort:

• Ceann ceann de a bhfuil;
• Trí lítear uisce;
• Dhá bolg;
• Trátaí;
• Leath spúnóg bhoird salann;
• Ceithre phrátaí meánmhéide;
• Piobar Bulgáiris;
• Piobar le piseanna;
• Trátaí;
• Bá duille;
• Spíosraí d'iasc.

Cócaireacht sa bhaile

1. Ar dtús, ullmhaigh na táirgí go léir. Gearr na gills ón gceann le siosúr cistin speisialta (más rud é nach bhfuil siad - le scian).
2. Ansin srutháin sé in uisce.
3. Tar éis an ceann éisc a dhoirteadh le huisce fuar agus cuir tine mall ort.
4. Cé go dtosaíonn an brat a fhiuchadh, cuir an cúr as an am ó am go ham.
5. Tar éis fiuchphointe, cuir an bia ar thine mall. Ansin cócaigh an t-iasc ar feadh thart ar 6-8 nóiméad.
6. Ansin, tarraing amach an ceann.
7. Tar éis duit brú a bhrú.
8. Ansin é a chur ar an tine arís.
9. Nigh prátaí, craiceann, gearrtha i gciúbanna.
10. Ansin é a leagan sa bhrat.
11. Anois ullmhaigh oinniúin agus cairéid.
12. Gearr na glasraí mórmhéide. Níl sé inmhianaithe cairéid a rub.
13. Pepper gearrtha i stiallacha.
14. Tógtha na trátaí ón gcraiceann, gearrtha i gciúbanna thart ar 1.5 x 1.5 cm.
15. Tar éis dó prátaí a fhiuchadh, is féidir leat oinniúin agus cairéid a leagan i brat.
16. De réir mar a bheidh glasraí uile bog, cuir trátaí, éisc íonaithe, piobar.
17. Tar éis na spíosraí a chur leis.
18. Beir leis an mhias a ghoil. Ansin cuir ar thine mall. Fan cúig nóiméad, an t-anraith a mhúchadh. Ansin clúdaigh
19. Sin é go léir, réidh le cluas amach as ceann an iompair. Lig don mhias fuarú beagán. Ansin freastal ar an mbia ar an tábla!

Cinneadh beag

Anois tá a fhios agat conas a ullmhaítear an chluas as an iompar. Mar a fheiceann tú, tá cúpla bealach simplí agus inrochtana le cócaireacht. Is mian linn go rathúil leat.